旅游美食指南(美食攻略怎么写)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于旅游美食指南，美食攻略怎么写这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

旅游出行必吃的美食有哪些

对于喜欢吃的小伙伴来说，最简单的快乐当然就是享受美食啦，在美明耐雹味的加持下，一天的烦躁苦闷、疲惫劳累似乎都能烟消云散。

一、泡椒牛蛙

泡椒牛蛙许多人都会望而却步美食，但是它在“尚滋味”，“好辛辣”的重庆可谓深受人们的喜爱。俗话说没有一只牛蛙可以活着离开重庆。这道菜富含营养，而且泡椒发散出来的发酵香气和牛蛙的鲜香能够起到很好的中和作用。这道菜讲究猛火快炒，锁住牛蛙的汁水。成菜看上去色彩亮丽，吃起来也是滑嫩可口，鲜香无比。为了对妙契众口的追求，现在也演绎出了干锅牛蛙这一美食。大家一定要克服心理，品尝一下这道“人间值得”的美食。

二、驴肉汤

俗话说“天上龙肉，地下驴肉’,驴肉的鲜美想必不用笔者再过多地介绍。在洛阳，当地人喝驴肉汤的习惯由来已久。制作的时候会将各种食材同驴肉一起炖煮。因此成菜不光香味浓郁，激帆它的滋味也是相当的可口美味，是一道不可多得的好菜。

三、洛阳熬菜

这道菜和东北菜里面的铁锅乱炖有着异曲同工之妙。堪称是一道最地道正宗的洛阳菜。在当地，乃至全河南，估计都有很多人会制作这道菜，而且一日不吃甚是想念。成菜虽然卖相不好看，但是吃起来却是鲜味浓郁，唇齿留香。

四、牛扎糖

美味的东西总是让人欲罢不能，属于牛轧糖甜甜的、奶香的味道在嘴巴中肆意蔓亩空延，即使是再糟糕的心情都会立马好起来，治愈你的不开心。而我们为你带来的第一款小零食便是甜过初恋的手工牛轧糖，有椰蓉、芒果、玫瑰、抹茶、红茶、蔓越莓、原味等多种口味，传承30年经典台湾工艺，正宗地道风味，纯手工制作，以海藻糖替代砂糖与麦芽糖，使得牛轧糖不甜不腻，奶味浓郁，满口酥脆，好吃不粘牙，越嚼越香。

去旅游怎么找当地美食美食攻略怎么做

在旅游的过程中一定要去体验的，肯定是当地的美食了。但是当地的美食在哪里?应该怎么样选，就是一个非常重要的问题。毕竟现在很多网红餐厅味道都不怎么样，当地地道的美食很多人可能也找不到。

刷APP和网站

一说到找餐厅，很多人的第一反应都是大众点评吧，看点评的时候除了好评以外，一般也会看一下中差评，毕竟好评可以刷，差评除了恶意诋毁的其他还是相对客观的，自己判断一下基本可以避雷。

不得不说国内的餐厅大众点评上的评价都还比较有参考价值，而出了国就不一定了。

有一个容易被忽略的APP是Instagram，之前去高雄，有不少好吃的就是在ins上搜带美食的tag找到的。

一般的欧美大城市，比较推荐用TripAdvisor，也就是猫途鹰，排名靠前的餐厅都还不错。还有一点，老外拍美食一般不爱用滤镜，照片都很真实。

亚洲地区更推荐本土的美食APP，第一个是OpenRice，一般去马来西亚、新加坡或者港澳地区用这个，点评基本都是中文，对华人也很友好。

在这个APP里，每一位用户都是“食家”，“食家”一共分6个等级，可以重点关注那些“资深食家”点赞的餐厅，基本都很值得尝试。

如果去台湾的话用爱食记了，之前问台湾朋友有什么美食APP，她推荐了这个，说是本地人都会用它来找吃的，在台北试过几次也确实很靠谱。

韩国本地美食点评网站里最推荐Mango

Plate，这个网站不以广告盈利，也不向用户和商户收费，保证平台上的所有点评都是来自用户的真实体验，所以非常客观。它有移动端APP，还可以切换成英文，不会韩语也没关系。

再来说说日本，说起日本本土的美食攻略网站，那必须是Tabelog了。Tabelog专注在美食领域，没有刷分系统，全靠日本普通百姓一口一口吃出来，权威性和参考性不用多说。

既然讲到APP了，那也顺带提两个城市指南APP吧，分别是LV城市指南和LUXE，里面的美食推荐也可以follow。

LV城市指南嬉游君之前还专门写文讲过，含金量很高。

除了餐厅，这两个APP里面的酒店和景点推荐都比较靠谱，还会有书店、美术馆、博物馆等生活方式类的目的地推荐，适合文艺青年。

找当地人

城市最地道的美食，本地人自然是最有发言权的，大部分美食攻略都是向当地朋友讨教来的，而且一推荐一个准。

现在网络世界这么发达，微博、知乎、豆瓣...随便哪个都能成为你认识新朋友的平台。自来熟的朋友出门旅行，不如找坐在路边晒太阳的老人，水果摊的老板，或者飞机上邻座的当地人聊聊。

比起出租车司机和酒店前台，他们更有可能成为你的本地美食指路人。讲真出租车司机、酒店前台并没太多耐心和时间陪你闲聊，所以总不免带有敷衍成分，并不推荐。

不喜欢和陌生人聊天的怎么办，推荐你两个比较实用的办法，一是去知乎上提问并且邀请当地美食家回答。另一个就是在豆瓣找当地人写的美食攻略，亲测效果都还不错。

还有一个渠道，平时比较喜欢看vlog，可以关注了来自世界各地的youtuber，其实他们也可以是你的美食指路人啊。

比如韩国有名的美妆生活博主KINDA

COOL，她的视频虽然以美妆和穿搭为主，偶尔也会有逛街和旅行主题的视频，在看她视频的同时，也会经常种察兆雀草一些餐厅，记在小本本上，那下次出门的时候就可以安排上了。

去对地方

首先明确一点，在景区基本找不到什么会给你惊喜的美食。比如王府井大街、宽窄巷子、河坊街的地方找美食，概率太小。其次，那些装修很好，特别适合拍照的网红店也猜衫不一定好吃，很多都是做的一次性生意。

在旅途中经常会偶遇一些意想不到的美味，挑一天完全不安排任何行程，纯粹瞎溜达或者坐公交车随便转转，试着像当地人一样生活，而不是把自己当成游客，碰到好吃的几率也特别高。

寻找美食店的过程中，保持清醒的头脑和敏锐的观察力也很重要，这些店虽然没有高档的装修，却往往味道一流。最好在饭点过去，看哪家人最多，进去准没错。

最推荐吃货们去的是城中老旧居民区周边，这些地方做的基本是回头客生意，价格不贵而且口味有保障，非常推荐，成都败早的苍蝇馆子就是一个典型代表。

还有一个就是学校附近，不知道你们有没发现，不少大学门口都是美食林立，毕竟学生不像游客，店家肯定更倾向于做长期生意。

另外非常推荐大家去逛逛当地的特色市场，比如延吉的早市、台湾的夜市、新加坡的熟食中心以及欧洲的周末市集，也都是美食的聚集地。

看榜单

相比高大上的米其林，其实必比登榜单更有参考性，它的评选目的是旨在表彰那些“美味且物有所值”的餐厅。

必比登的评选标准是在一个固定相对大众的价格范围内(比如欧洲是36欧元，美国是40美金，香港是300港币，上海是200人民币，东京是5000日元)，如果能保证高品质的餐点就可以得到推荐，所以必比登榜上的餐厅性价比都超级高。

上面提到的一些APP上，除了日常的美食点评，也会定期发布餐厅的榜单。比如我们熟悉的大众点评黑珍珠榜单，上榜的餐厅都是相对比较有竞争力的。

日本的Tabelog每年也会发布TheTabelogAward和Tabelog百名店，相较于百名店，TheTabelog

Award的含金量和影响力会更高，它相当于日本美食界的奥斯卡。

还有韩国的Mango

Plate上，建议大家多看看网站编辑整理推荐的“TopList”榜单，西餐厅、烤肉店这些都有精选合集，随便挑一家都不会踩雷。

纪录片+综艺节目

如果你觉得自己做美食攻略太麻烦的话，美食综艺节目和纪录片也是个不错的选择。这些节目的拍摄团队等于提前帮你做好攻略了，它们选择的餐厅也多有讲究，你完全可以跟着打卡。

近年来，国内美食纪录片是越拍越好了，比如《舌尖》系列、《寻味顺德》、《新疆味道》、《风味人间》、《风味原产地》和《人生一串》质量都不错，之前跟着《寻味顺德》去顺德吃了一趟，也没怎么踩雷。

海外的推荐《舌尖上的英国》、《BBC：地中海饮食之旅》以及《贪嘴意大利》，除了看看诱人的美食，从中还能了解不少国外的饮食文化。

综艺方面，例如专做街头美食的《食尚玩家》，跟着它几乎“吃”遍了全台湾。另外《康熙来了》和《大学生了没》也有几期关于台湾美食的，可以找来看看。

日本的就更不用说了，强推《孤独的美食家》，看五郎叔吃饭都好治愈。推荐一个网站：www.abachibi.com/kodoku，里面综合了《孤独的美食家》每一集主角吃过的餐厅，有兴趣的童鞋可以看看。

还有一个比较古早的节目叫《小梦帮倒忙》，有好几期去的都是日本比较小众的目的地，主持人小梦算是吃播界的鼻祖了，吃起饭来超香。

白老师的另一个综艺——《街头美食斗士》，现在已经拍到第二季了，每集专讲一个目的地的美食。选的城市都很棒，像槟城、曼谷、东京还有福冈，还有咱们中国的成都、香港、哈尔滨、西安和武汉等等。

成都旅游美食指南

中国的气质可以用安逸来形容，一定属于成都。四川的小吃种类繁多，一言难尽。侯祠旁边古色古香的锦里民俗街是个不错的选择。街道两旁都是明清时期的店铺。织锦有明确的主题定位，民俗街有各种店铺和街头工艺晌扒品，以四川小吃为特色。

味道清新的树叶蛋糕

不要被那些有四川特色的手工艺品难倒。先去好吃街才是正道。叶饼、蒸饼、鸡蛋饼、龙手、肥肠粉、担担面、三炮、棒棒鸡、1号蒸饺、张飞牛肉、军墩锅盔、甜水面、三合一糊、油茶、冷卷、豆腐脑、荞面、糖油水果等。光看小吃的名字就知道就算是大胃王也不是一天就能吃完的，更何况。趁着吃零食的间隙去逛街吃零食是最合理的。好吃街的街名充满了川味，美食的四川版就是好吃嘴。在四川话中，“好吃”这个词不仅一点也没有贬义，反而是对自己的褒奖。

商店前总有人在卖树叶和花，穿着蓝白相间的花外套的姑娘们在忙碌着。除了叶，这家店还有蛋烘糕、蒸糕、凉糕等小吃。叶儿巴是四川城乡的一种风味小吃，因为它经常用香蕉叶、玉米叶或粽子叶包起来蒸。这种保留了古代自然风格的包装，既赋予了零食植物叶子的清香，又符合当下的环保潮流。蒸熟的叶子舒舒服服地躺在绿叶上，自然染上淡淡的黄绿色，就像一个由绿玉雕琢而成的椭圆形球体，清新美丽，让人无法抗拒。叶饼的外皮是米和糯米做的，类似饺子皮的做法。但是米饭的比例比汤圆高，所以吃起来不那么黏，有一定的韧性。包里有两种馅料：宴轿昌甜的和咸的。甜味主要是玫瑰、枣泥、豆沙、桂花、白糖。咸味是宜宾特产的芽菜炒肉末，给人一种咸鲜的感觉。很容易辨别叶子是咸的还是甜的：那些有鲜红色小点的是甜的，那些有鲜绿色的是咸的。没有明文规定，是惯例。

成都的饕餮鸡

姬伯的版权原本属于乐山，在成都得到了进一步的发展。在成都方言中，陶制的盆、盆、碗统称为“碗”。“叫花鸡”听起来像是陶罐里的鸡，但经过多年的演变，一碗中的食材早已超出了单只鸡的范畴。另外，形式上也像串香。除了不同部位的鸡片，竹签上的串也可以是莲藕、土豆、海带、冬瓜等蔬菜。但是叫花鸡的做法和串香是不一样的。叫花鸡是冷锅，需要先煮熟再放入碗中调味。碗内盛有拌有藤椒油、炒芝麻、胡椒面、香料、鸡汤等调料。你可以把它带走。

关于叫花鸡的风味，一个重要的秘方是使用了调料藤椒油。藤椒几乎是为了烹饪叫花鸡而生的。用藤椒油配制的混合物，略带黄绿色，麻而不腻，清香扑鼻。随着奇怪的香味，有一种清新的山野的感觉。藤椒的鲜辣味附着在鸡肉上散发出来，正好给味蕾一个温和的刺激。它和普通的辣椒不一样，浓烈而简单，让人嘴巴发麻。“谦谦君子，温润如玉”，君子于椒，藤椒可当之。

奇特饮品夏梁

在美味街走来走去，渴了就看到一种奇怪的饮料。我一开始以为是泡沫茶之类的东西。我问酒保知道是冷虾。当然，小虾形状的帆蠢白色不是我们平时吃的河虾、草虾、刀额新对虾。它是由大米制成的，因此得名，因为它的外观有点像虾，它的意思是“凉爽的夏天”。虾凉的做法并不复杂。将大米磨成浆后，倒入漏勺中。漏勺过后，米浆落入沸水中，形成虾状的米浆球，两头尖，中间圆。煮熟后放入清水中冷却，滑润糯爽软甜。

街上有很多好吃的食客，有中外人士，有男女老少，也有穿袈裟的小和尚。人们都在吃得热火朝天。不急的话，找个地方坐下来，在店前的桌椅边慢慢吃。如果是在生意好的店门口，经常会有负责占座和点餐的人。来来往往的食客中，不乏左右手捧着一堆食物，忙着左右开弓的人。

成都人的舒适体现在美食和竹椅上。在街道的拐角处，一棵树荫下，支起几把竹椅，这就是一个茶馆。可以泡一杯盖茶，摆一个龙门阵。如果你想去一家老成都风格的茶馆，人民公园的何铭茶馆是一个明智的选择。从公园正门进去，不远处左转，看到一个茶壶形状的洗手处，就到了何铭茶馆。远远地，我看到一把把竹椅围在竹林掩映的木桌旁。当我走近时，我听到竹椅吱吱作响，声音嗡嗡作响，瓜壳摇摇欲坠。是为了“三闲”:喝酒、聊天、吃饭。盖碗茶里的茶大多是便宜的花茶。成都人有一种“花茶情结”。茉莉花茶，培养了几代成都人的味觉和嗅觉。成都重新安排开门七件事的顺序，仿佛没有这碗茶，成都就瘫痪了。你在这里喝什么并不重要。重要的是晒晒太阳，和茶友摆个姿势，请人捏捏胳膊腿，舒舒服服地掏掏耳朵，或者打打麻将。不知不觉，时间就像水一样慢慢流过。成都，一个来了就不想走的城市。

火爆的“三炮”

如果评选好吃街所有小吃的最佳听觉效果奖，那一定是“三炮”。“开火”的家伙并不是什么高科技，而是一块木板，上面有12块铜板成对叠放，分成两排，木板后面放着一个装满黄豆的大簸箕。只见酒保从铁锅里掏出三个糍粑球，一挥手，糍粑球如离弦之箭，从棋盘上弹开，砰的一声落在簸箕里。就在围观群众惊魂未定的时候，随着两声“枪响”，两组巴赞飞进了黄豆里。由于巴赞球撞击在木板上，两块或两块叠放的铜板相互碰撞，发出声音效果，这就是三炮小吃名称的由来。三块巴赞饼裹上炸好的黄豆后，浇上红糖汁，撒上熟芝麻，做成好吃、甜、软、热的三个“壳”。用时髦的话来说，这种表演只是作秀。但是，只是玩玩小把戏或者噱头，有时候真的可以增加一些附加值。

毛子肠粉的名字看起来有点古怪，同一家店的招牌上也标注着肠粉是小吃。有什么区别？好奇忍不住要了一碗尝尝。原来痂是小肠，肥肠是大肠，粉是红薯面。肠脂粉分为红味和白味两大类。红味是川菜中常见的红油，白味不辣。锦里的毛子肠粉味道一般。不是我对大肠小肠之类的东西有偏见，而是我后来在成都周边一个古镇的小店吃的毛血旺里的香肠，忍不住用我现在学的四川话说“好轻松好舒服”，同桌的四川人也是一个声音。

成都标志性美食火锅

其实锦里小吃有很多优点，品种丰富，外观相对卫生，很多小吃都可以练。但由于其顾客以游客为主，就像任何以游客为导向的美食街一样，难免存在一些弊端：价格太贵，很多小吃味道平平。放之四海而皆准的道理是，如果你有更多的时间，你可以去那些主要做本地生意，不一定很显眼的小摊和小店。

川湘在成都小吃圈举足轻重，涵盖了成都最具代表性的“麻辣”。再往远一点说，串香展现的是成都人悠闲和谐的生活态度。

串香的制作过程并不复杂。首先你得熬一大锅类似火锅底料的麻辣汤。在汤里，有各种辛辣的调料，如姜、蒜、芥末、丁香等。此外还有四川三交的——花椒、胡椒和辣椒。所以辣到不燥不滞，有层次感，有韵味。这是味觉的总动员。然后准备N多根一尺左右长的竹签，把薯片、莲藕片、大木耳、海带、菜花、生菜、冬瓜、魔芋、菠菜等蔬菜，以及鸡胗、肉片、毛肚、香肠、鱿鱼等肉片放在竹签上，就可以开始创业了。

选择自己喜欢的食物，由摊主做好分给食客，或者坐在旁边的小矮凳上，或者直接站在这个大火锅旁边，就可以吃了。喜欢吃辣的可以蘸辣椒面吃。

旁边的食客多是附近的居民。有的妈妈带着儿子一起来，有的女朋友一起来，有的自己一个人辛苦吃饭。不一会儿，他们面前都摆了一堆空竹签，结账都是数竹签完成的。

看似不起眼的串香，却点缀着成都人一年四季饮食生活中每一个平凡的日子。最近很多食品都在涨价，有人在网上发帖感叹成都的串串从一毛涨到了一毛二。你可能会想，不就是两毛钱吗？还是奇怪现在连单价都有“分”了！如果你知道成都人经常吃这道菜几百块，也许你能稍微理解一下发帖人的心情：涨了20%！

旅行提示：

华兴街煎蛋面

地址：成都市李攀华兴正街6-8号

地址：成都市华兴正街62-63号