今天给各位分享乐山美食旅游线路图最新的知识,其中也会对2023四川乐山旅游攻略进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
乐山十大必吃美食
乐山十大必吃美食如下:
1、乐山甜皮鸭
甜皮鸭又被称为甜卤鸭子,是用秘制的甜料卤制而成,鸭皮棕红油亮,焦脆香甜,鸭肉细腻绵软,不肥不腻,慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开,越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎,在全国也有众星捧月的待遇。
2、乐山跷脚牛肉
跷脚牛肉属于汤锅类,将牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂加入中草药熬制而成,其味鲜香,汤汁呈鱼肚白,牛舌牛肉顺滑,牛肝牛脊髓脆嫩,牛蹄筋有嚼劲,再沾上爱吃的酱料,十分下饭。
3、乐山钵钵鸡
四川人都知道钵钵鸡不是鸡,是将多种蔬菜肉类食物煮熟后,放在装有麻辣油汤的陶器钵中,让每一个食材都沾上麻辣红油。钵钵鸡煮熟但不煮烂,保宴陆持食材的脆嫩和原味,吃起来别具风格,乐山钵钵鸡更是被评为优质名小吃。
4、油炸串串
油炸串串的知名度在乐山美食中最低的,鸡毛店若不盘点,很少人知道油炸串串是出自乐山,但油炸串串却是大家都尝过的美食。油炸串串和烧烤的方式相似,将食材用签子串好,全身涂抹上秘制佐料,再扔进油锅里炸制而成。油炸串串油而不腻,脆而不焦,老少皆宜。
5、麻辣烫
麻辣烫和火锅很相似,但又不同于火锅,它是用熬制7天以上的陈汤,加上特制料包一起熬,陈汤香味浓郁,麻辣味浓,再将食材放进去煮熟捞出,吃的时候根据自己的口味调碗碟。麻辣烫满室飘香,越吃越辣,让人意犹未尽。
6、西坝豆腐
西坝豆腐历史悠久,乐山人无人不知,距今有400多年的历史,其味鲜美,其香醇浓,其形不烂不碎,有“四川豆腐甲天下,西坝豆腐冠四川”的美名。西坝豆腐现有300多个品种,108种常见做法。
7、豆腐脑
吃碗豆腐脑,给胃冲冲澡,鲜、嫩、烫、香、麻、辣的豆腐脑值得一尝。细嫩的豆腐脑入口即化,不用咀嚼就消散开了。豆腐脑有淡淡卤香味,吃起来不苦、不涩口、不糊,再淋上爱吃的作料如牛肉、肥肠等,别有一番蚂芦风味。
8、粉蒸牛肉
粉蒸牛肉一定要选择带点肥的牛肉,这样才容易出油,吃起来口味更鲜美。粉蒸牛肉咸香鲜嫩,香而不腻。粉子的味道掩盖住牛肉的膻腥味,只剩下牛肉的嫩滑。粉蒸牛肉麻辣适中,老少皆宜,还特别下饭。
9、狼牙土豆
在成都逛街,街边的狼牙土豆你绝对会买一份,但却不知狼牙土豆竟也出自乐山。土豆切成波状条条,经过油炸后,再拌上佐料,味道棒极了。根据个人的爱好可选择不同的口味,糖醋麻辣是大众最喜欢的口味之一。
10、白宰鸡
白宰鸡源于清代时期的乐山民间,历史悠久,深得食客喜爱。白宰鸡色泽黄亮,闷祥带油汁红亮,光是看其形就忍不住拾起筷子大快朵颐。白宰鸡味麻辣刺激,鸡肉细嫩,有鲜、嫩、麻、辣的特点。
乐山有哪些好吃的美食乐山旅游美食攻略
乐山的美食有很多,小伙伴们如果去乐山旅行的话,可以好好的去乐山尝尝那里的美食,今天小编就来给大家介绍一下乐山的美食,大家可以去看看有哪些美食时候比较符合你的口味的。
早餐推荐1.潘六_排骨面
资格老面食店,上世纪80年代就开始经营了。原滋原味的汤料加上特色排骨,无辣不欢的四川人都爱吃的清汤面!排骨真的超级好吃,一大坨一大坨的那种全是肉。
地址:文昌宫南巷372号(阳光广场旁)
2.阙记耙店
这家店是乐山老牌子连锁了,种类非常多。有甜的有咸的也有其他的糕点,可根据自己的喜爱来挑选。
地址:人民西路20号(207地质队对面)
3.新村毛四_饼子店
粉蒸牛肉或粉蒸肥肠拌上佐料,再加上这家店的秘制萝卜丝一起夹入锅盔中,一口下去甜辣甜辣的,满满都是肉,真的太好吃了!乐山满街的咔饼我就只爱这一家。
地址:人民西路新建小学对面
这三家店都在同一条街上,阳光广场旁边,靠近的第三人民医院,地图上直接搜店名都可以搜索到。推荐先点一两的排骨面,再去买个咔饼,买两个叶儿粑回来坐着吃。这样早饭就吃到了三家乐山出名的店铺!完美!
4.海汇源老烧麦店
乐山超火的烧麦店,不仅仅是早上排队,中午和晚上都有很多人排队吃这家的烧麦。它家烧麦全手工制作,里面包的全是肉没有米,皮特别的薄,沾上一缺贺握点辣椒油也并不油腻反而更香。再配上一晚海带鸡汤,吃一个营养的早餐吧~
地址:东大街120号(近乐山港)
乐山午餐+晚餐推荐其实在乐山就没有正常吃过午餐和晚餐,毕竟一天七八顿不停的在吃!已经没有时间概念了~不过在这就推荐几家除了小吃外可以当作正餐来吃的店。
1.古真记钵钵鸡(老公园店)
来了乐山不吃乐山钵钵鸡那是不可以滴!成都市区已经开了很多家叶婆婆钵钵鸡,吃到没有感觉了。上一次去乐山在一家老公园内发现了这家古真记钵钵鸡,味道真不比其他出名的店铺差。并且这是古真记最老的一家店,开了几十年也没有装修翻新过。坐在公园里晒着太阳吃着钵钵鸡,旁边还有老爷爷在打牌,不得不感叹小城市的生活真是惬意啊!
地址:叮咚街海棠公园内(老公园池塘边)
在这里科普一下为什么叫做钵钵鸡:“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内伏庆盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。最初菜品只有去骨的鸡片,所以叫做钵钵鸡。
2.冯四_翘脚牛肉(百年传承老店)
翘脚牛肉拥有百年历史,经三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。
这是一家网上各种好评被推烂的网红店,原本没抱太大的期望去打个卡,可是发现味道确实一流,好评真的是实至名归。这家店面很大,有两层楼,可是每到饭点依然是人山人海的排队。除了翘脚牛肉汤,还有这家的血旺,红糖饼也超级推荐。吃了太多油腻的东西就可以来吃点翘脚牛肉养养胃哦~
地址:嘉兴路289号美食街
据说苏稽镇的古香市翘脚牛肉也很不错,但是距离乐山市中心很远,所以自己没有去亲身体验过,在这里就不做推荐了。希望下一次去乐山可以去尝试!
3.游记肥肠(非物质文化遗产)
这是一家开了160多年的老店,50多个风味独特的“肥肠菜”让人赞不绝口。2006年就代表四川入选“中华老字号”。以前是并不喜欢吃肥肠,总感觉不是特别干净,吃完这家店发现原来肥肠还可以这样做,并且他家的肥肠处理得特别干净没有任何异味。推荐香酥游肥肠或者是糯米肠卷,更像是一个小拍茄吃,炸了之后,外酥里嫩,里面包裹着糯米饭,都差点吃不出这是肥肠了!店内有很多不同菜品,我们当时就只点了香酥游肥肠和豌豆肥肠汤两道招牌菜。毕竟还要吃那么多家店呢!
最重要的一点:对于一个喜欢吃泡菜的四川妹纸来说,这家的泡萝卜干也是没话说,酸酸甜甜辣辣的,光吃这个泡菜我都可以吃两碗饭!
地址:箱箱街161号(建川药品对面)
乐山夜宵+小吃推荐在乐山推荐多吃当地小吃!正餐都别吃太饱了,不然就会错过很多美味的哦
九妹凤爪+赵记三鲜冰粉+九九豆腐脑
这三家店都在鼓楼街,财富广场沃尔玛附近,这是一条小巷子,很多家小吃店,不过敲黑板认准这三家就够了!
1.九妹凤爪
这家店的老板人称九妹,所以叫做九妹凤爪,乐山有很多有名的美食店都是以这样的形似来取名的。这家店不只是可以买凤爪,还有怪味土豆也是深得我意,是一坨一坨的小土豆。凤爪推荐蒜香味,甜甜辣辣很独特的味道,不吃蒜的人也都可以尝试哦,吃不出一点蒜味的。很多人推荐它家的三鲜冰粉我都是其他家买的冰粉带过来,有机会也可以尝试。这里可以抽真空的,很多人打包带走就在门外的小拖车买就行,里面可以坐着吃,店面还是挺大的。
地址:鼓楼街30号
2.赵记三鲜冰粉
这家冰粉我第一次还走错了,吃了别家的,他是在一个小巷子里,没有单独的店铺,就在里面摆了几张桌子,第一次来的时候走到巷子口就有家很大招牌的三鲜冰粉,我就成功被骗了。所以大家一定认清这个招牌,是在巷子最里面很简陋的设施,巷子口有个卖蛋烘糕的也是赵记一起的,三鲜冰粉只在乐山才能吃到,是醪糟小汤圆加上银耳冰粉,很特别的吃法,来了乐山一定要体验一次。
3.九九豆腐脑
乐山的豆腐脑也是很出名,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全,再配上牛肉或肥肠或是鸡丝豆腐脑都不错,我个人是对豆腐脑没太大感觉,推荐这一家只是因为在同一条街上,顺便打卡了而已。不过九九豆腐脑在乐山也是名气不小,也是比较难找,跟着地图走的,一家小小的店铺,这里也会有咔饼,没有吃够咔饼的小伙伴还可以在这里点一份咔饼哦,味道也是不错。
地址:府街42号(邮电广场旁,鼓楼街尽头左转)
四方豆腐干+小豆海棠
这两家店就挨在一起的,可以在四方豆腐干买了之后打包到小豆海棠店内哦。
4.四方豆腐干
这个就是松软的豆腐干里夹上萝卜丝,撒上细碎的花生粒和白砂糖,再淋上辣椒油,糖醋汁。个人觉得这个实在是太甜太腻了,建议尝试一串就可以,虽然并不觉得特别好吃,但排队那么长那么火就是充满了好奇心,作为个四川吃货,真是第一次吃到这样的怪怪口味的豆腐干,据说是本地人喜爱的口味吧,感兴趣的小伙伴可以买一串试一试。
地址:人民南路27号(海韵国际青年旅社旁)
5.小豆海棠
应该是新开的一家小吃店,以前都没看到过,装修风格特别文艺小清新,现在发展成了乐山小吃的一家小网红店,因为这家的火爆并不只是靠表面,而靠的是实力!主要也是吃豆腐脑和咔饼,这里适合点一点小吃坐一下午,喜欢舒适环境的小伙伴可以选择来这里,店内还有其他各类小吃味道都挺好,我这个对豆腐脑无感的人也感觉这家豆腐脑比其他家更好吃哦,又适合拍照。
地址:人民南路海韵国际青年旅社隔壁
6.英子油炸
这家油炸一定一定要去吃!并且早点去!去晚了会排队,等排到你的时候好吃的菜都没有了!虽然名字叫做油炸串串,但实际上没有普通串串那么油腻,比起烧烤又更嫩更香。在成都是根本吃不到这样味道的串串,这家店荤菜素材都是五毛钱一串,推荐玉米,土豆片,五花肉和牛肉。
地址:花园街68号
二妹油炸串串香+宜宾把把烧
两家店都在嘉兴街,这一整条街都是各种夜宵店铺,晚上不知道吃什么就一定要来这里,一定会有一家你喜欢的。
7.二妹油炸串串
这是在乐山吃的第一家油炸串串,就让我爱上了它。本来是到这条街吃把把烧的,结果回酒店前看到这家生意超好,就进去随便拿了点菜尝一尝,味道出乎意料。当时凌晨一点过,店内店外的小桌子都是坐满了人。它家的特色在于辣椒面特别香特别好吃,我朋友是北方人,都超级爱他家的辣椒面,想说走之前买一点,结果老板不卖,但是拿小袋子装了一点送给我朋友了,哈哈哈。
地址:茶坊路416号
8.把把烧
具体叫什么名字记不太清了,不过店面挺大,有把把烧三个字。这不是乐山本地的美食,是四川宜宾的,顾名思义就是一把把烤出来的烧烤啦。我吃这个其实是为了吃生牛肉,沾上芥末沾上醋超爽的~
比成都很多把把烧店好吃多了,所以还是很推荐的。
地址:嘉兴路562号-570号
四川乐山美食全攻略
乐山,古称嘉州,是四川省下辖的一个地级市。四川乐山美食全攻略,我们来看看下文。欢迎大家阅读。
到乐山旅游,尝乐山的美食是不能错过的一件事,乐山的饮食风味与四川其它地方都差不多,以其麻辣味闻名与国内,有“食在中国,味在四川”之美誉,并享有“散碰蚂烹饪天国”吵如之誉,浓郁地方特色菜小吃种类繁多,味道变化无穷,香飘海内外。
1、清蒸江团
江团主要产于乐山岷江小三峡,此鱼肉丰肥美、无鳞细刺少。此菜制作较为复杂,仅辅料就有金钩、火腿、蘑菇、玉兰片、网油等,首先将鱼清洗切块,然后用网油包裹,在加入辅料及清汤入碗蒸约40分钟,最后除去网油即可做成。其菜肉质细嫩,咸鲜可口,汤质乳白,回味悠长,营养丰富,异香扑鼻,是高档宴席的名菜。
2、仔冲埋姜鸭脯
仔姜主要产于乐山、犍为、五通桥一带。制作时首先将鸭脯切成条形,放入沸水氽一下捞起。准备好仔姜片,待油温烧到八成热时,加入豆瓣、花椒以及适量的鲜汤,然后将鸭条放入锅内,同时加入酱油、料酒、盐,匀火烧三十分钟后,再放入仔姜,继续烧十分钟后加一点蒜苗焖一下,放入水豆粉、味精即可成菜。其菜是香辣可口、滋汁红亮、姜味浓郁。
3、珍珠鱼
珍珠鱼好似珍珠,色泽洁白、味鲜,是乐山市中区饮食行业独创。首先将鱼刺、皮取出,用其净肉和肥膘捶打成糁,放入入盘中呈园鱼状,用蛋清、边油、水、豆粉等制成鱼糁,并将鸽蛋煮熟去壳,一破为二,放在鱼身成丸,上笼蒸熟。其珍珠鱼形同明珠、富于应验、色白鲜嫩、口味清淡。
4、珍珠元
珍珠元白似珍珠,是乐山有名的小吃之一,吃的`时候搭配峨眉山白茶。糯粑宜人,别有风味。制作时先准备糯米淘洗干净,清泡2天,然后用碗装250克,一半用一点食红染成红米,剩下的磨成米粉,揉茸包入心馅,捏成宝塔形,珍珠元顶上沾上白色泡涨糯米,甜味沾上红色糯米,上笼蒸熟即可。吃的时候同白茶一并上桌。其珍珠元香甜可口,色白晶莹。
2023四川乐山旅游攻略***附景点***美食
打卡景点1.乐山大佛
山是一尊佛,佛是一座山坐落于三江汇流处的乐山大佛,通高71米,是中国最大的一尊摩崖石刻造像,景区内名胜古迹星罗棋布,佛教文化底蕴深厚。
2.宋氏宗祠
宋氏宗祠占地面积约20亩,祠堂修造考究,布局典雅,处处透出古朴气息,而今门框上石刻、宗堂围栏上的石像,历经岁月却依然可辨,细细观察可想见昔日的风光。
3.古儿坝
露营、烧烤、野炊、水上竞技……来牟子镇古儿坝感受田园清新,沉醉于山水间,让人瞬间忘却一切疲惫和烦恼。
4.高中水库
水光潋艳晴方好,山色空蒙雨亦奇,整个高中水库水域林立着,许多树木与小山丘,放眼望去美不胜收,堪称乐山版“千岛湖”。
5.苏稽古镇
来苏让颂稽吧,吃一次跷脚牛肉,走一次茹公桥,站在桥上,看缓缓流淌的河水叮咚,悄无声息穿过漫水石桥,感叹长虹卧波魅力依然。
6.金鹰山庄
金鹰山庄,秉承中国江南园林风格打造而成,青瓦白墙,一步一景,六月荷花盛开,碧绿的荷叶铺满整个荷塘,吸引数万人来此旅游度假。
7.乌尤寺
乌尤山又称离堆,又名青衣山,现寺中保存完整的殿宇建筑主要有,天王殿、弥陀殿、大雄殿、观音殿、乌尤殿等楼台殿宇,绿瓦红墙,掩映其间,景色迤逦。
8.麻浩崖墓
麻浩崖墓,位于凌云、乌尤两山之间的,溢洪河道东岸,这里保存着许多汉代建筑、车马伎乐、鸟兽虫鱼图形,且有不少历史题材的神话故事,以及画像石棺、书法题刻。
9.乐山大佛博物馆
馆藏文物2.2万余件,以乐山大佛建造为主线,分别以南安汉魂、盛世兴佛、万世佛泽和千年沧桑等主体形式,采用声、光、电等科技手段,多层次、多角度地突出、乐山地域文化、汉唐文化和山水文化。
10.夜游三江
登上游船,置身于三江之上,白日里苍翠连绵的睡佛青山,在夜晚“换”上新装,斑斓的光影点缀其间,逆流而上长达1小时的,沉浸式游船体验,欣赏夜间的三江六岸,揭开大佛神秘的面纱。
11.东方佛都
东方佛都有大小佛像万余尊,其中包括全长170米的巨型卧佛,以摩崖石刻雕像为主,依山取势,林隐千佛,洞中百窟,既展示了佛文化千年的神韵,又留下了现代人传承,古人石刻雕塑艺术的足迹。
12.禅驿·嘉定院子营地
在大佛脚下的露营地——禅驿·嘉定院子营地,在茵茵绿地上支起帐篷,看云被风吹散又聚合,一切难以言喻的美好,就在这种轻快的氛围里渐渐发芽。
打卡美食
1.烧麦
皮薄柔韧,肉滑鲜美,配上新鲜制作的红油辣椒,乐山烧麦,定格了回忆,饱含了情谊。
2.豆腐脑
酥肉、撒子、芹菜碎、炒黄豆、炸花生米,再撒上香菜和葱末,一碗用料扎实、味道咸辣的,乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
3.跷脚牛肉
跷脚牛肉底汤辩笑由二十多种香料、中药材加上牛尾,牛骨和牛杂熬制一个多小时而成,味道鲜美、香味十足。
4.钵钵鸡
红油味儿、藤椒味儿,随抽随吃,自由开心,像祈愿抽签似的,味美价廉,让人吃得过瘾。
5.麻辣烫
牛肉、排骨、肥肠、郡把、掌中宝……烫沸食熟吃起来又麻又辣又烫甚为爽口。
6.油炸串串
花最少的钱,拥有最大的满足感,在油炸上体现得淋漓尽致,腌制的荤素串串各式下油锅炸好后,端上餐桌,再配上一瓶峨眉雪,完美!
7.烧烤
滋滋作响的烧烤,才是宵夜中的yyds,一串串提前腌制好的食物,在炭火和师父的加工下,变得格外美味。
8.甜皮鸭
肉质细嫩,不携滑含肥不腻,香、脆、甜同时在口中碰撞,咸甜适中,乐山甜皮鸭让人回味无穷,可与北京烤鸭平分秋色。
乐山美食旅游线路图最新的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于2023四川乐山旅游攻略、乐山美食旅游线路图最新的信息别忘了在本站进行查找哦。
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