开封旅游美食攻略(到开封有哪些必吃的美食)

本篇文章给大家谈谈开封旅游美食攻略，以及到开封有哪些必吃的美食对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

到开封有哪些必吃的美食

开封双羊肠：是开封当地的特色小吃之一，相传始创于明代，距今已有百余年历史。是用羊的大肠宏侍和小肠熬制而成，一般做法是将羊的大小肠小肠洗净，灌上羊血煮熟后切成半寸长，在与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入下锅，煮到汤色泽红、白、历绝迹绿相间即成，其特点：醇香无膻，汤鲜肉美。还有温补肾阳、强体壮身的功效。

开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

汴京烤鸭：又名东京烤鸭，始创于宋朝，距今已有千年历史，是用填鸭、蜂蜜、京冬菜等制成。其特点：外皮酥脆，内肉嫩香，色泽柿红。非常好吃。

开封桶子鸡：是当地的传统名吃，相传始创于最清同治年间，距今已有百年历史。其特点：浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，是当地酒会宴席上必备名菜。

陈留豆腐棍：是开封市肢并陈留镇的传统特产。因始创于陈留古镇，故称陈留豆腐棍。是由黄豆浆炒制而成，形如棍，中间是空的，可以煨、烧、炒、酿等可做成数十种不同口味的菜。不管是做成哪种菜都很好吃的，而且营养丰富。

炒凉粉：是当地人非常喜欢的一种风味小吃，在开封很多地方都有卖的。其做法：凉粉为主原料，在加入少量的油，豆酱、葱、姜，然后用锅盖焖一下即成。其特点：热香鲜嫩，焦而不糊。

开封有哪些特色美食

开封小吃很多，必须品尝伍告的小吃推荐几种：首先开封灌汤小笼包子名气最大，其中以开封第一楼和黄家老店最为出名，两家各有特色，第一楼市区有三个分店，鼓楼广场那个为老店，西区金明广场戚唯有个分店，西区三大街有一个分店（档次高橘培最高）。黄家老店也有众多分店，每到节假日，吃包子的游客排起了长龙。

其次是锅贴，以稻香居和邢家锅贴最为有名。

第三：开封王馍头：有人说，在开封，如果谁没听说过王馍头，没吃过他家的老三绝“拉面、菜盒、鸡蛋灌饼”，那他一定算不得一个真正的老开封人。

最后还有一大堆小吃：炒红薯泥、鸡血汤、化三驴肉汤、羊肉汤、炒凉粉、黄焖鱼。。。。。。

逛开封夜市，每样尝一口，都会撑着你！

开封特色美食介绍开封美食攻略

开封是国家历史文化名城，至今已有4100年的建城史和建都史，旅游资源丰富，景点众多。在游玩之余可品尝当地的美食，如浆面条、鲤鱼焙面、酱瓜鸡丁、炒凉粉、羊肉炕馍等等，风味独特，各具特色。

凡是喝过浆面条的人，提起这味小吃，立时会扰御觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。

鲤鱼焙面在开封非常有名，很传统的一道菜了。把原来的糖醋鲤鱼跟焙面结合在一起，做成这样一道有名的开封传统菜系。这个焙面就是那种很细、油炸过，非常的酥脆，人称龙须面的那种。又酸又甜，本身爱吃鱼，再添上了这龙须面，所以这样搭配的方法让我觉得很新奇，但也很喜欢。

酱瓜鸡丁是一道冷菜系的，跟宫爆鸡丁其实有些类似。不过，酱瓜鸡丁里放了甜面酱，所以口感又不同。有着浓浓的酱香味，味道很好，酱黄瓜非常脆，在开封挺喜欢吃的一道菜。

炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味谨李雀小吃。在开封城内，很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点(大多用摊车)，一般居民家庭也会制作。制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料，佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。

羊肉炕馍，名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼头。卖这个的小摊就随处可见了。事先炕熟的面饼两层，中间加上羊肉末祥早和葱花，调味用盐，味精和孜然。放到鏊子上加上羊油炕到金黄焦酥，香气四溢即可。

假期游玩开封的美食攻略

开封美食攻略一日三餐吃什么 18家美食

一日早：

到开封的话建议喝胡辣汤，胡椒的麻辣鲜香非常开胃，配合油条、煎包、油饼等泡起来吃特别过瘾，如果能吃到鸡蛋布袋可以试试，挺喜欢吃的。没有特指的地方，一般来说居民小区附近就有卖胡辣汤的，老店的话基本上都挺好喝，各有特色吧。

1日中：

到开封先去吃个小笼包吧，推荐老黄记，百度一下好多地方都有，也不特指。

1日晚：

去开封的第一天晚上就去夜市溜达吧，推荐西司夜市，可以从鼓楼夜市走过去，先在鼓楼夜市吃点东西然后一路逛过去西司夜市就行，还可以看到水景，天热的时候湖边还有雪花酪可以吃

鼓楼夜市中有几个值得一吃：书店街中段的章鱼小丸子，路边摊，特别多人的就是

鼓楼广场的小虎炒凉粉（虽然量少穗悉价钱贵但是确实好吃，可以尝尝）书店街南头的烤面筋。人多的那家就是，马道街中间的华侨卷粉，很棒，每次都是荤素各一个，价钱便宜又好吃，马道街北头有卖甘蔗汁，很好喝，就是可能会有点甜。

2日早：

驴肉汤驴肉汤驴肉汤！和外面一般的那种驴肉火烧的驴肉汤完全不一样，开封的神汤不是浪得虚名，就去化三驴肉汤就行，地址在烟草局附近，可以打车让司机带过去。

2日中：

寺门的羊肉汤、四味菜或者老扁米线，都可以，都好吃，记得注意寺门附近是清真寺，说话做事不要冲犯了回民兄弟们的习俗。

2日晚：

是时候吃个爽口油辣的油泼面了，推荐到宋门夜市的三妞拉面吃一碗油泼面，或者到隔壁有一家信阳烤鱼，也特别好吃，吃完了最后还可以到宋门夜市往十中走的路上有一家赵记缺裂烤面筋超赞，我每次都是买十个（才不是因为老板老板娘的两个闺女）

开封好吃的不在多特色，而是我觉得全国各地的美食到了开封都会被吸收通化并改成更出众的口味，当然传统美食也特别多而且特别好吃，开封人招待人的口头禅是我请你到开封去，一个礼拜一日三餐吃不重样的还好吃。但是想完全体验的话一个星期怎么够呢。还有更多的好吃的在等着你。祝好！

传一个开封本地小吃食谱：好吃的标注下

三胜街拉面虽然身处小巷但是也深得口碑伏族闭，文殊寺汤面饺学院门开封拉面，贤人巷点心，寺门里面的老扁米线，三胜街田记米线，清平东西街东口杜记米线，维中前街中间路北烧鸡肠专卖

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！