彭州美食攻略旅游线路图(彭州有那些美食)

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彭州有什么好吃的美食 彭州有哪些好吃的美食

1、九尺板鸭，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。

2、滴油水饺，滴油水饺初创于八行首十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。

3、军屯锅魁，彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。“酥锅魁”，系彭州军乎庆乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。

4、彭州柚，彭州柚，主产四川彭州市，树势强壮，树冠高大，枝档顷数梢较密。果实近圆或扁圆形，单果重1 000～1 500g。简介彭州柚，主产四川彭州市。树势强壮，树冠高大，枝梢较密。果实近圆或扁圆形。

5、隆丰蒜苔，隆丰蒜苔色鲜嫩脆，蒜味浓纯，远销10多个省区，全镇每年蒜种植面积达2万亩左右，总收入达3000多万元，成为推动全镇经济发展和农民增收的一大支柱。

彭州有那些美食

1、九尺板鸭

九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。

干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。

2、彭州洋芋

彭州种植洋芋已有百年的历史。据调查，彭州洋芋最初是由法国天主教传教士引进，并首先在白鹿乡下书院种植，然后才传入民间，品种主要有小白洋芋、大乌洋芋和水红洋芋等。彭州洋芋以"彭县黄洋芋"和白鹿乡优良的种薯闻名全川。

民国元年，白鹿乡天主教华人传教士从广元引入"大白洋芋"，该品种块茎大，结薯多，抗病力强，产量高，兼之生长期短，适应性广，且食用起来口感好，又沙又面，深受群众欢迎，很快就在彭县推广开了，并扩至邻近县市，因这种洋芋额色黄白，又盛产于彭县，当时人们就称之"彭县黄洋芋"。

3、滴油水饺

滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。

“滴油水饺”具有皮薄、馅嫩、形态饱满，色泽红亮、入口化渣、咸、甜、麻、辣交融的特点。滴油水饺选料严格，做工考究：饺子皮选用上等特粉，过去采用手工揉面擀制时，工夫全在手上，现虽已采用机制面皮，但仍保留了传统工艺的特色。

4、酥锅魁

“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，此丛水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。

起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精悉明等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。

5、游汤元

“游汤元”，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。汤元心有芝麻、鲜玫森陆樱瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种。

均系选用上等芝麻、苏麻，经筛选、淘洗、晾晒后，拌和纯净的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫瑰，加一定比例的精炒面粉，严格配方，按传统工艺炼制成。面粉则白净、细腻、滋润、无酸味，系选用本地优质圆、长糯米，按一定比例配合，经六次浸泡、漂洗、手工石磨而成。

参考资料：百度百科-彭州

2020彭州哪里可以赏花-交通指南及美食推荐

在成都彭州想要赏花确实还是有几个景点可以推荐的，但是大家要注意了，这些景点在去观赏的时间最好是自驾前往，在彭州还有一些特色美食可以尝尝，这些最好是不要错过呢。

鹿野花塔

这是一家新打造的以种植绣球花生态农业的种植基地，规划占地约500亩，层层叠叠的绣球花海从5月底开始绽放，占据了整个山谷。

数十万株绣球花一齐盛放，清丽而不妖艳，华贵而不媚俗，保持着与世无争的优雅，美得让人有一点点动心。

山谷入口很小，沿一缓坡步入，视野便豁然开朗，大朵大朵的无尽夏点缀在起伏的山坡和谷底，构建出了一个梦幻的夏日世界。

景区地址：四川省彭州市磁峰镇花塔村

交通指南：德阳-蓉昌高速-彭青路-350国道-蒲新路-蒲张路

门票参考：42元/人，需提前电话预约

温馨提示：盛花期在春夏5-7月、秋季9-10月，目前花海仍在陆陆续续开放，适合前往打卡;花海附近没有餐饮配套，需到1公里外的镇上解决吃饭难题，可以自带一些食物饮料;这里可以带宠物一起赏花

_阳蔬菜主题公园

彭州_阳，这里专门打造了以蔬菜为主题的公园，里面有一片向日葵花海，最近正开得热闹。

金黄的向日葵盛开如画，星星点点地连成一片，与绿树蓝天一起勾勒出一幅迷人的田园风光。

这里也有成片的波斯菊、格桑花，五彩花田与公园里的配套景致相映成趣，随手拍个照打个卡就很迷人了。

除了看花，主题公园内还有蔬菜大地景观、蔬菜园艺展示、新颖的蔬菜特色创意和特色农副产品可以逛，现场还可以采摘新鲜蔬菜哟。

景区地址：四川省彭州市_阳镇桂桥村6组

交通指南：德阳-成都绕城高速-成德大道-物流大道东段-_阳蔬菜主题公园

门票参考：免费

小鱼洞鱼凫香山

这片马鞭草花海开在小鱼洞境内的复兴场社区，面积近百亩，每年6月下旬开始逐渐迎来花期，有点小浪漫的感jio。

在蓝天的映衬下，两片花田宛如紫色的波浪，依着山势起伏，在风中层层叠叠、花香四溢。

那么美的紫色花海，再配上蓝天白云、四周的青山绿水、远处转悠的大风车??你是不是也很想漫步在花丛中，拍几张照片晒晒朋友圈了?

景区地址：四川省彭州市小鱼洞镇复兴场社区

交通指南：德阳-蓉昌高速-彭青路-350国道-彭白路-鱼凫香山

门票参考：20元/人

白塔店荷塘

夏日的白塔店村荷塘，仿佛埋藏了很多秘密。蜻蜓飞来时要悄然而立，疾风劲雨时茫茫又急急，组成了一幅美丽的乡村画卷。

荷盖下的蝌蚪断尾成蛙和一池碧水打闹嬉戏，鱼儿把水草撩拨得异常欢乐??莲叶何田田，晚风也细细。

曲折的木质长廊往荷塘里无尽延伸，沿路欣赏接天的荷叶，娇美的荷花点映其间，一路风光美不胜收。

景区地址：四川省彭州市敖平镇白塔店村

交通指南：德阳-成都绕城高速-成万高速-什彭路-007乡道-彭敖路尺春-白塔店村

门票参考：暂无

文板鸭

彭州当地人爱买的一家店，板鸭挂得很整齐，最大的特点是卤香里面夹杂着烟熏味，皮薄干香，肉里丝丝入味，一个人啃一整只都轻轻松松。

大伞蒸牛肉

彭州二十多年的老字号苍蝇馆子，粉子是自己剁的糯米，不如常见的那么细腻，但是口感依然好。牛肉大坨，料香味足还带点豆瓣味。

周厚云锅盔

主打肉馅的锅盔，味道有点重口，辣味很突出!适合喜欢吃味道重点儿的豆粉~

九尺祖传王鸭子

九尺镇上做板鸭的老字号，凡是路过的都忍不住派睁刹一脚买点。板鸭分五香的和酱香的，他家的鸭子要偏肥一些，油气更重。

范鹅肉

也就是烫油鹅，把鹅肉先卤之后放到热油锅里跑一圈，锁住了卤香味吃起来也更油爆，鹅肉比鸭肉吃起来更化渣，也不柴。

晋记肥肠粉

生意好到爆炸!位置全靠抢!肥肠给得很足，海椒超级香，粉应该是资格的红苕粉，口感顺滑很挂汤。

彭州市美食

彭州市美食有九尺板鸭、弊键纳军屯锅魁、滴油水饺、鲜鹅肠火锅、天彭辣豆瓣、游汤元等。

1、九尺板鸭：早在明朝便颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式，分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。

2、军屯锅魁：又名酥油千层饼亮埋，历史悠久，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

3、滴油水饺：初创于八十年代初，时称红油水饺，因全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时滴上特制红油故得此名。

4、鲜鹅肠火锅：以生扣鹅肠为特色，辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、租没心和时令蔬菜，麻辣香脆、久吃不浑汤、色香味俱全、四季皆宜。

5、天彭辣豆瓣：始建于乾隆年间，有200多年历史，有辣豆瓣、金钩豆瓣、香油豆瓣、佐餐豆瓣之分，酱香浓郁、鲜辣可口、回味悠长。

6、游汤元：已有100余年历史，每碗汤圆五种味道，香甜可口、风味各异。

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