西安美食旅游的开发现状分析(平遥古城旅游现状及发展建议)

大家好，关于西安美食旅游的开发现状分析很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于平遥古城旅游现状及发展建议的知识，希望对各位有所帮助！

关于民俗旅游的论文

南宁民俗文化旅游的SWOT分析

作者陈瑶

【摘要】民俗文化作为地区最具特色的文化，是旅游文化中的一个重要的组成部分，开发地区民俗文化旅游，打造民俗文化精品，必然会推动旅游产业的发展。本文采用SWOT分析法(优势—劣势―机遇－挑战分析法)分析了南宁发展民俗文化旅游的优劣势、机会以及威胁，从而认识南宁的民俗文化旅游发展现状，明白发展民俗文化旅游对拓展南宁旅游的重要意义。

【关键词】南宁；民俗文化；旅游开发；SWOT分析

近年来，随着中国旅游业的发展以及对中国传统民族、民俗文化的重新认识与重视，旅游业迎来一个新的增长点——民俗文化旅游。所谓民俗是指一个民族地区的人们，在文艺、语言、信仰、服饰、饮食、居住、娱乐、节庆、婚恋、生丧、交通以及生产等方面，民间所特有，并广泛流行的爱好、风尚、传统和禁忌。而民俗文化旅游则是指人们以观赏、了解、领略、参与风土人情为主要目的的旅行活动。民俗作为无形文化资源，在现代旅游中的价值正日益展现出来，民俗文化旅游目前已成为最具吸引力的旅游项目之一。

2003年，广西制定了迈向旅游先进省区的发展规划，横县、上林、马山、隆安、宾阳五县划归南宁，南宁市也提出了“把南宁市建设成富有壮民族特色、南国园林化、面向东南亚的区域性国际旅游中心城市”的战略目标。民俗文化作为地区最具特色的文化，是旅游文化中的一个重要的组成部分，开发地区民俗文化旅游，打造民俗文化精品，必然会推动旅游产业的发展。因此，有必要加强对南宁民俗旅游资源的了解和分析，加快民俗旅游的产品化，以适应时代的需要。

1旅游开发优势（S）

1.1南宁的区位优势

南宁市是广西壮族自治区的首府，处于中国华南、西南和东余陪南亚经济圈的结合部，是环北部湾沿岸的重要经济中心，具有得天独厚的区位优势和地缘优势。南宁具有“两近两沿”的特点。“两近”：一是近海，距钦州港、防城港、北海港等港口最远的也就204公里；二是近边，距中越边境的东兴市、凭祥市不超过230公里。“两沿”：一是沿线，湘桂、黔桂、黎湛和南昆铁路在南宁交汇，是西南地区重要的铁路枢纽；二是沿江，邕江是西江的支流，而西江又是珠江的干流，西江二期整治工程完工后，1000吨级内河船舶可以从南宁直达港澳。据此，南宁成为广西旅游网络体系的重要核心节点，是广西南部旅游的中心，也是中国连接东盟的重要的陆路接合部，客观上具有南联北引、东西辐射的旅游集散地功能。

1.2资源优势

南宁具有丰富的、独具特色的民俗旅游资源。例如，顶蛳山贝丘遗址，1997年发掘出一千多件史前人类使用过的生活用具和生产工具，包括石器、骨器、蚌器和当时人类遗弃的水类动物、牛、鹿、象等动物的骨骸，并且在顶蛳山发现了标志人类文明的石锛和杆栏式建筑，以及奇特的屈姿葬葬俗，被评为全国文化内涵丰富的史前人类生活贝丘遗址，被国务院列为全国第五批国家文物保护单位。

上林大明山地区有着丰富的龙母文化资源，流传着别具特色的壮族文化习俗；宾阳的炮龙节、马山的壮族三声部民歌、武鸣的壮族三月三歌圩，都是南宁极富特色的民俗旅游资源；而且借壮族“三月三”歌圩为原型的南宁民歌艺术节以打造新民歌、弘扬民族文化、扩大中外文化交流的办节宗旨，经过几年的发展已成为南宁市的一个城市品牌。扬美古镇始建于宋代，至今已有上千年的历史，是南宁市明清古建筑保留得最为完整的地方，现有二百多处；黄氏家族民居是南宁市清朝建筑物中保护提最完好的一处古建筑群，从中清朝建筑的特点可见一斑，具有较高的人文景观价值。

1.3市场优势

随着南宁的对外交通条件的改善,境内旅游热潮的兴起,以及中国东盟博览会的影响不断扩大，选择来南宁旅游，体验异质文化的游客与日俱增。南宁作为广西旅游及东南亚跨国旅游集散地的功能地位已逐步显现，以商务、会展、购物为目标的客源市场不断扩大。2006年，南宁市全年接待入境游客超10万人次，接待国内游客超1800万人次，旅游总收入在广西率先突破百亿。从南宁稳步增长的游客棚庆数量可以看出，发展南宁的民俗旅游是有广阔的市场和客源基础的。

2旅游开发劣势(W)

2.1缺乏旅游精品

南宁的旅竖和蠢游资源中并没有闻名世界的世界文化遗产，虽然旅游产品很多，但缺乏高品位的旅游精品，从市区到周边地区都缺乏稳定的旅游热线，只有市区的青秀山和动物园、郊区的伊岭岩、周边地区的德天瀑布拥有较稳定的客源，而大量的景点远远达不到其旅游阈值。以体验民风民俗的旅游景点来说，景区、景点级别相对偏低，规模较小，景点的文化内涵没有得到充分挖掘，旅游资源缺乏文化内涵，因此没有突出的资源优势和鲜明的个性特色。长期以来,南宁旅游建设投入不足,对景区景点建设投入偏低，配套设施建设滞后，缺乏精品景区，已严重影响到南宁旅游的增长后劲，近两年来南宁入境旅游市场增速缓慢是这一影响的表现。

2.2整体开发层次低

目前南宁市旅游资源缺乏深层次的开发，尤其是旅游资源的利用流于表面化和随大流，缺乏独特的文化底蕴。旅游业是以特色取胜的产业。根据旅游资源的普查，南宁市拥有众多文化独特的旅游资源，如壮民族风情、顶蛳山贝丘遗址、大明山、扬美古镇等。但这些体现南宁历史文化、民俗风情，而且潜力巨大的旅游资源至今仍没有得到有效的开发。南宁的民俗旅游景点的开发，多处于自然状态，局限于原有的物质载体范围,并且由于产品单一，旅游空间容量小，旅游活动少，游客停留时间短暂。很多旅游产品都是一日或半日游,可参与性的活动不多见。而缺乏可参与性无疑使民俗文化旅游产品的吸引力大大降低了。

顶蛳山贝丘遗址，南宁市惟一的国家级文物保护单位，其内涵、意义和科学价值完全可以和西安半坡遗址博物馆，长江下游的河姆渡文化博物馆相媲美。建立起以顶蛳山贝丘遗址为轴心的文化旅游点，对提升南宁市历史文化品位，建设文化南宁，促进南宁文化旅游业的发展，将具有十分重要的意义。但至今遗址保护总体规划仍未出台，影响了这一旅游景点的深入开发。

又如中山路位于南宁新城区外滩附近，是一条保留最完整、规模最大、最热闹的老街，这里有许多清末、民国时期的古建筑。每一个到南宁来的人要品尝南宁美食，首选就是中山路。命名已有81年的中山路是历史沿袭下来的美食夜市街，不仅南宁人都懂，在全区甚至全国也小有名气。目前中山路夜市依然红火，但骑楼老化、电线线路复杂、食品卫生状况堪忧等问题却困扰着它。

2.3部分旅游资源可开发性不高

南宁的民俗文化旅游开发不仅要体现壮乡的民族特色，还应在开发中关注南宁城市的历史文化发展过程，凸显城市的文化底蕴。在历史发展过程中，南宁保存下来的古代建筑、近现代重要史迹、名人故居也不少。如共青团南宁地委旧址（原为清朝右江镇总兵马盛治的祠堂“回春阁”）、中共广西省第二次代表大会旧址、雷沛鸿故居、梁烈亚故居、孔庙、邕江防洪古堤、新会书院、粤东会馆、安徽会馆等等。它们是南宁不可再生的文化资源，也是南宁市城市亮点的一个潜在优势。但作为旅游资源它们分散在南宁的各大街小巷，规模也小，从民俗资源旅游开发可行性来说，其可观性、可娱性和可参与性等条件并不是很充分。它们的零星分布使得彼此之间相对比较孤立，难以开发成具有影响力和竞争力的高品位旅游线路产品，旅游资源和产品的整合提升力度不够强。

3旅游开发机遇（O）

3.1大旅游社会气候的形成

旅游业的快速发展使得它已渗透到工业、农业、交通运输业、商贸餐饮业、市政基础设施等方方面面。大旅游、大市场、大产业的方向已基本形成。随着人民生活水平的提高，旅游进入了大众化消费的新阶段。旅游已经从社会时尚发展成为社会生活，旅游支出在社会公众消费支出所占的比例也不断提高，旅游已经成为我国居民的重要生活方式之一。国际民俗文化旅游的快速发展和国内少数民族文化旅游不断升温，居民生活水平不断改善，假日不断增多，人们出游去体验异质文化、放松身心的愿望和要求越来越强烈。这些都将为南宁民俗旅游的进一步开发提供机遇。

3.2政策的重视

近年来，南宁市委、市政府加大了对旅游业发展的力度。为保证“十一五”期间南宁市旅游业的加快发展，南宁市委、市政府已经出台了《关于加快南宁市旅游业发展的决定》、《南宁市加快旅游业发展实施方案》、《关于加快南宁市旅游业发展的若干规定》三个配套文件，在人、财、物和政策上配套支持，优化发展环境，发展大旅游，要把南宁建设成为旅游强市。

为突出“壮乡首府、绿城生态、会展商务”三大旅游主题，重点打造旅游吸引物及以旅游吸引物为核心依托的旅游景区点，形成具有竞争力的拳头旅游产品，南宁市政府提出要深度开发壮乡文化风情旅游产品，重点开发建设广西民族博物馆、广西少数民族生态博物馆、刘三姐剧场、东南亚美食街、南宁国际民歌艺术节等为代表的民族文化旅游产品，突出地域的文化、饮食、旅游商品特色、展示壮乡民俗风情文化，丰富旅游产品文化内涵。

3.3区域经济合作的不断加强

随着“一轴两翼”区域合作战略的推进和中国——东盟自由贸易区建设进程的快速推进，中国——东盟博览会永久落户南宁以及泛珠江三角洲区域经济合作框架的逐步构建，为南宁旅游业的加快发展提供了千载难逢的契机。

尤其是从2004年起，中国—东盟博览会每年秋天在南宁举办。中国—东盟博览会是伴随着中国大力推进中国—东盟自由贸易区的发展而产生的一个成果，是连接中国与东盟国家之间关系的一座桥梁，更是中国与东盟国家之间进行经济、社会和文化交往的一个平台。中国—东盟博览会的举办，不仅提升了南宁的知名度，更带动了南宁与东盟区域旅游的发展。2005年南宁入境旅游前10名的客源国中，有4个是东盟国家，越南排在第一位。作为每年举办一次的中国—东盟博览会的举办地南宁市，将发挥中国东盟自由贸易区前沿城市的作用，有条件建设成为面向东盟国家、西南经济圈和华南经济圈的区域性国际化的旅游基地。

4旅游开发威胁（T）

4.1周边省市旅游业蓬勃发展，造成南宁客源市场分流

旅游业作为新的经济增长点的地位确立以后，各地纷纷出台旅游发展规划，挖掘和创造旅游产品。南宁周边省旅游的迅速发展和同类资源的激烈竞争都从一定程度上分散了客流。

旅游业作为新兴产业，市场广阔，长期以来一直被认为是一种投资小、风险低、见效快的产业。然而，由于各地对旅游业发展普遍看好，旅游开发的热情高涨，这就导致了旅游业竞争加剧、旅游业投资风险增大和发展成本提高。尽管南宁的旅游资源有其自身的特点和优势，但总体来讲知名度、产品的规模、质量都有一定的欠缺，在区内外竞争力都不算很强。例如省内的桂林，这几年不仅继续大打“山水甲天下”这张王牌，还大力开发民族民俗旅游资源，拓深桂林的文化内涵，对于南宁在同类资源产品开发方面就形成一种竞争态势。还有云南的西双版纳、石林以及贵州等地的旅游资源与广西又形成省与省之间的竞争。

4.2旅游人才匮乏

旅游业对从业人员的知识和修养都要求比较高。目前南宁市旅游业的从业人员，从旅游管理部门到旅行社，都存在着专业人员数量不足、素质不均的严重隐患，缺乏创新意识和能力。要发展南宁的民俗文化旅游，不仅要求从业人员具备基础的专业知识，还要对广西的历史文化以及南宁本地的历史文化、风土人情有一定的了解。目前，这方面旅游人才是十分匮乏的，它极大地阻碍了南宁民俗文化旅游的发展。另一方面，缺乏战略性旅游策划经营人才，特别是旅游营销行家，使南宁市的旅游营销、旅游线路设计、旅游服务质量难以适应市场的需要。

通过SWOT模式分析可以得出以下结论:南宁民俗文化旅游在发展中具有一定的资源优势，主要表现在资源的多样性与独特性保存较好，对南宁旅游业的发展具有促进作用；而劣势主要表现在如何深度开发民俗文化旅游资源，打造旅游精品方面，面临的机会有人们强烈出游的愿望和要求，政府的对旅游业高度重视和引导以及中国—东盟博览会的召开给南宁旅游带来的机遇等；存在的威胁主要有来自省内省外同类旅游产品的竞争以及旅游人才匮乏等。通过比较分析，在大环境下，南宁民俗文化旅游的发展优势大于劣势，机会多于竞争。发展民俗文化旅游是南宁拓展旅游业的一种现实选择。

参考文献

[1]钟敬文.民俗学概论[M].上海:上海文艺出版社,1998.

[2]邓永进,薛群慧,赵伯乐.民俗风情旅游[M].昆明:云南大学出版社,1997.

[3]南宁统计年鉴2006[G].南宁:南宁市统计局,2006年9月.

【作者简介】陈瑶（1979－），女，瑶族，广西融安人，民俗学硕士，广西工商职业技术学院管理系教师，主要研究方向：民俗与旅游。

平遥古城旅游现状及发展建议

1.平遥古城旅游现状及开发建议书

平遥古城可能算是山西省最受欢迎的旅游目的地之一，但随着商业化程度的提高，游客对平遥的评价褒贬不一。小马去过平遥两次，分享关于平遥的旅游小贴士和小技巧。

大多数人去平遥都是走旅游套餐里的常规景点，小马今天给你推荐的旅游攻略主要涉及平遥的少数民族景点，涵盖住宿，交通，饮食和游玩等。让你体验一次独特的平遥之旅。

首先，让s说说小马为什么给大家推荐小众景点。

1.这条线路更便宜，让你花更少的钱游览平遥古城，用另一种方式体验平遥的淳朴。

2.这条路线不不走繁琐的22个套餐景点，转而推荐一些超小众的旅游景点，不仅有平遥特色的大院，还有中国私人收藏明清彩塑最多的古刹。

3.在这条路线上还可以品尝到很多平遥美食，让你一次性体验到最有特色的山西风味。

让让我们从一张平遥地图开始。美国少数民族旅游景点(不包括常规套餐景点)。

古城主要包括平遥北门、平遥南门、冀的老房子和婚旗斋庭院。

郊区主要有双林寺和振国寺。

二、平遥旅游隐搏——旅游篇

如何到达平遥：

平遥没有机场，还好有两个火车站，平遥站和平遥古城站，所以火车是最好的选择。

如果是南方的朋友，可以选择先坐飞机到太原，再转火车或者动车到平遥。

具体线路如下：(以上海为例)

如果上海飞太原不是旅游旺季，最低票价400元。

到达太原后，可乘坐高铁或普通列车前往平遥。

坐动车，大约28分裂核钟就能到。

乘普通火车，大约需要一个半小时到达。

小贴士：

个人经验告诉大家尽量乘坐普通公交，因为动车到达的平遥古城站距离县城较远，公交车不多，不推荐。相反，虽然平遥站的航班都是普通的公交车，但是从平遥古城步行5分钟就可以到达市区，所以推荐你坐。

三。平遥古城旅游住哪里：

平遥古城主要分为四个区域，即使有北城、南城、东城、西城。大部分景点主要集中在西街和南街，所以大部分人都住在这两条街附近，为了方便游览所有的套餐景点。不过小马其实还是推荐北城的。首先这个地方性价比最高。无论是去火车站、汽车站还是高铁站，都是最方便的地方。特色小吃也集中在这里，价格比南街便宜很多。

四。平遥古城旅游景点分析；

我不不推荐正规的旅游景点，也就是包区。以下是小马口的小众景点推荐：

混宅大院

以前被称为吉家大院它建于明末清初，至今已有400多年的历史。这里曾是第一票号店主纪玉刚的祖居日升昌在中国。我赢了不要对百科全书式的介绍说太多。这里这是我个人的印象。我觉得这是平遥最值得一看的大院。首先，它是平遥最大、最长、最完整的古民居。然后这里不收门票，性价比超高。

小贴士：

来到混气寨大院，一定要以砖雕、木雕、石雕为主。

吉老寨

这个大院有点类似于婚旗寨大院，但是和婚旗寨大院相比，纪的老宅比灶源祥较小众，相对于其他繁华的平遥套餐景点，算是一股清流。纪这座老房子建于元代，是一座私人住宅。主楼是两层的奇峰楼。进去之后有点像窑洞，山西特色。门票10元，店主会细心介绍

这是我在山西见过的最精致的寺庙。双林寺不是很大，但是精华满满。最大的看点是每个寺庙里五颜六色的雕塑。重点可以是前两座寺庙，规模、数量、造型都是世界级的，观赏价值很高。

个人最喜欢双林寺的理由：

1.所有的彩塑都是用当地的红粘土做的，有粘性，所以质感很好。

2.四分之三以上的彩色塑料都是吊塑而成，就像吊在空中一样，会给你一种超级立体的感觉。

3.双林寺有2000多尊彩塑。每一尊都有不同的样子，没有一个是同类的，所以有很高的欣赏价值。

小贴士：

双林寺怎么走：

在平遥古城北门汽车站坐108路公交车到双林寺，但是怎么样？当小马骑，我不我不知道它是否因为司机的问题还是路线问题。司机会绕过双林寺，去平遥古城站，等30分钟左右，再去双林寺。对游客来说浪费了很多时间。难怪很少有游客来双林寺，这可能是原因之一。

所以我个人认为it’最好乘出租车去双林寺，大约需要15分钟。

城镇寺庙

这个寺庙的吸引力和双林寺差不多，所以我赢了不要多说。可以重点看看1000多年前的五代木结构，里面的雕塑也很精致。此外，万佛殿后面的三佛殿墙壁上还有许多保存完好的壁画。

在大雄宝殿的左侧，有三幅壁画礼佛。虽然他们现在看起来很模糊，但仍然可以看到剩余的颜色。

平遥备选景点：西村、梁村等山西古村落。

5.如何规划平遥旅行安排？

小马去过平遥两次，每次都是2天左右。第一次主要集中在平遥的景点，第二次主要深入平遥的免费景点和郊区的寺庙、古村落。

三天正好是游览平遥的时候。如果想更好的了解平遥，我建议至少需要4-5天。

第一天：平遥的旅游景点有：混气寨、嵇这是一栋老房子。

第二天：平遥郊外的小景点有双林寺和振国寺。

6.去平遥旅游有哪些好吃的可以尝尝？

平遥，除了古城，特色就是美食。据说平遥古城藏着108种小吃，其中以面食为主。基本上在明清古街都能找到有特色风味的地方小吃。重点可以放在以下零食上。

推荐给小马的面食小吃：

1.燕麦面条

听名字会觉得很有特色，形似蜂巢，尝起来又酸又咸。总之一定要去平遥试试。从下面的实拍可以看出，常规的毽子是蒸出来的，吃的时候蘸用山西的醋。当然还有另外一种吃法就是油炸。我个人最喜欢这种方式，味道浓郁爽口。

2.托碗规则

它这也是一种受游客欢迎的小吃。这也是当地人三餐中最喜欢品尝的食物。问当地人，它做到这一点并不难，就是把准备好的浆料倒入一个扁碗中，蒸熟后倒出。可以凉拌吃，也可以和蔬菜一起炒。我个人更喜欢油炸食品。你也可以试试。

3.刀削面

自然，你可以当你到达山西的时候，不要错过刀削面，它在北方基本上可以买到，所以它平遥没什么特别的。如果你不如果你的行程中没有大同，你可以去平遥试试，尤其是去过南方的人，一定不要错过。

4.猫耳朵

名字听起来很可爱，其实造型很讨人喜欢。弯道和线条看起来有点像猫耳朵，但是味道比较一般，不如之前的隧道。

此外，我们可以不要错过美味的食物，如煎饺、刀削面、油茶、蒸玉米和挑尖。

系列：

1.平遥牛肉

平遥城里几乎所有的餐馆都会有这道菜，算是城里历史悠久的美食。虽然它很有名，但许多商店以相当非正统的方式出售它。反正小马吃了几次都觉得名不副实。

相反，我个人更喜欢这个。虽然看起来有点像牛肉，但是简单不加修饰的多，性价比也比牛肉好，主要是吃起来不油腻，推荐。

3.熟肉

它这是山西最常见的一道菜。一般每个餐厅都会有。正宗的菜肴通常用冬笋、木耳、蘑菇和大葱炒。它它又酸又甜，而且它it’很好吃。到了平遥一定要尝尝。

小贴士：

平遥古城的餐厅基本都一样，所以没有特别推荐，但是不建议去主街吃，因为房租贵，相应的价格也会贵很多。相反，我个人建议在古城外吃，会更划算，也更好吃。

七。其他旅行小贴士

1.我不不推荐乔家大院。想看大院，还不如去王家大院。为什么推荐？比起乔家王家大院复合很有良心。门票55元，而且它它非常大。

王家大院怎么走：平遥古城汽车站每天有四班车到王家大院。如果你返回，只要问司机，它同一辆公共汽车。

具体发车时间为7:10、8:40、12:30、1:30。

2.至于《又见平遥》的情景喜剧是否值得看，我个人认为，如果你对舞台剧感兴趣，你一定会喜欢。如果没有，你可能会觉得无聊。但是，可以说选择妻子，护送洗澡和灵魂回家带你看看平遥美国的传统文化，我个人认为很值得一看。

以上是小马关于平遥古城的旅游小贴士。希望对你的旅行有帮助。如果您还有其他问题，请留言。

2.平遥古城旅游发展现状及对策研究

平遥古城，最有特色，最吸引人的地方主要在于两个字古代。平遥古城不仅保留了较为完整的古城墙和古建筑，而且历史悠久，传承了晋商精神。

走在古老的平遥县城，似乎可以触摸到时间的年轮，或者可以感受到时光倒流在这里，我们可以回到明清时期。

除了古街古巷，古城墙古建筑，平遥很吸引人是因为它的人。

与其他商业气息浓厚的旅游景点不同，我个人认为平遥古城是一座很有人情味和烟火气的古城。在这座古城里，仍然有很多当地人生活在平遥。

如果游客穿过某条街道去探索某个小镇的深处，甚至可能会误闯某户人家古老而迷人的小院子。在平遥，游客可以安顿下来，享受宁静和美丽的慢生活。

:优点

1.文化优势

(1)平遥古城于1997年12月中旬成功申报世界遗产，后成为5A级旅游景区，被联合国教科文组织列为《世界文化遗产名录》。

(2)山西自古以来就是最著名的晋商，平遥就是晋商的代表。平遥古城的日升昌和镖局对中国的发展意义深远美国金融业。平遥这几年的推广，让人们对晋商有了更深的了解。

(3)平遥古城，历经千年，历史文化悠久，是明清两代的典范，向人们展示了明清时期文化、经济、政治、宗教的繁荣昌盛，是现存最完整的古县城。

2.交通优势

平遥古城位于山西省中部，交通比较发达，东西走向，南北走向，方便游客。

3.政策优势

在各项政策的规范和支持下，平遥古城的旅游环境日臻完善，导游和居民的服务态度也有所改善，使古城面貌焕然一新。

4.经济优势

平遥古城是明清时期晋商文化的代表。其经济发展虽不如明清时期那样广阔，但仍深受残余经济因素的影响。

(2)缺点

1.经营策略落后，区域接待能力有限。

平遥古城与知名的丽江古城相比，知名度远远不够，市场竞争力较弱，整体经营策略相对落后。相关社交软件发布的关于平遥古城的旅游指南缺乏详细的介绍，使得游客无法全面了解平遥古城，降低了游览平遥古城的期望。另外，景区内的旅游咨询服务中心和停车场相对较少，可以不能完全满足游客的需求。

2.交通不便。

经过十几年的建设，虽然古城内的主干道和次干道大部分已经硬化，但部分道路的状况仍然不容乐观。此外，近年来游客数量增加，旅游高峰期经常出现交通拥堵。

3.旅游市场管理混乱。

这些人不仅缺乏历史知识，而且讲解景点也不专业。他们和一些专卖店达成协议，强迫游客消费，从中抽取佣金。此外，一些不法商贩向游客漫天要价，高价兜售《又见平遥》等门票，从中牟利。这些都严重影响了旅游质量，破坏了古城的整体旅游形象。

4.从客源分析，对短期游客缺乏吸引力。

旅游客源多元化，在国内短途旅游快速发展的背景下，功能性缺失。

5.从产品结构来看，休闲产品缺乏。

去平遥旅游的人，对那里精美的建筑、丰富的文化、悠久的历史印象深刻，但适合休闲度假的产品在市场上还是空白，还停留在景区旅游的阶段。

从游客年龄分析，缺乏适合年轻人的旅游产品。平遥国际电影节和摄影节对年轻客户有很大的影响力和吸引力，但电影节时间短，所以可以不要一年到头都成为热点。年轻人喜欢的产品不多，电竞、游戏、独立体验，客户群年龄结构偏大。

6.从功能上讲，缺乏个性鲜明的差异化旅游产品。

西安六朝古都安，兵马俑，大雁塔，法门寺等众多古迹，都不是酒带来的暴戾人群可比的。人美国的旅游理念不再满足大众消费，而是越来越青睐个性化产品。

3.平遥古城旅游资源评价

利州古城位于辽宁省朝阳市喀左县利州河畔。现存利州净岩寺宝塔、利州城址等历史遗迹。

李政始建于辽朝二十六年(公元1008年)，由承天太后(即萧太后)所建。属仲景路，府属今喀左县。辖扶苏县(今喀左县)、龙山县(今白塔子镇白塔子村)。金元紧随其后，至今已有350多年的历史。

这座古城的废墟

黎城位于辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县大城子镇东部，距朝阳市东北约150公里。

城址位于平坦开阔的地带，东面有季节性河流，东岸有山脊，就是著名的茅头山。西北是连绵起伏的山脉，高出地面30多米；城南800米是自西向东流的大凌河支流。自古以来，大凌河就是辽西通往关中的要道。利州市依山傍水，气候宜人，交通便利，地理位置极为优越。

利州古城遗址呈正方形，长500米，宽500米，城墙由夯土筑成。城外有一条护城河，宽约20米，深2米。上世纪还有城墙，城四角有角楼，南北门有瓮城。

根据清朝编纂的《钦定热河志》条记录，澧州城墙东西长135英尺，南北长200英尺，周四。清代时，城外有三塔，故又称三塔。出土于元至元二十四年，雷州总督

平遥古城，位于陕西省中部的平遥县，建于西周宣王时期(公元前827年-公元前782年)。

平遥被认为是世界上最著名的旅游胜地之一。四座保存最完好的古城，也是中国仅有的两座以整座古城成功申报世界文化遗产的古城之一。

2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国最完整的古县城。2015年7月13日，平遥古城成为国家5A级旅游景区。

4.平遥古城旅游现状及开发建议书作文

平遥古城方圆面积约2.25平方公里。平遥古城位于陕西省中部，建于周宣王时期，明洪武三年前扩建。距今已有2700多年的历史。平遥古城被称为古代陶器在过去。在明朝初期，它是为了抵御来自南方的外来干扰而建造的。武三年，在旧城墙的基础上，进行了一系列的整修。此后，景德镇、郑德、嘉靖、隆庆、万历年间进行了十次修缮，更新了城楼，增设了敌楼。

康熙四十三年，皇帝西巡平遥，建了四座城楼，使城市更加壮观。平遥城墙总周长6163米，墙高约12米，将面积约2.25平方公里的平遥县城分为风格各异的两部分。城内的街道、人行道、城市建筑保留着明清时期的造型；它被称为城外新城。这是一个奇妙的地方，古代和现代建筑融为一体，相互辉映它的美丽让人惊叹。

5.平遥古城旅游资源调查报告

景区共有大小景点22个。推荐几个必看景点。平遥县政府，中国镖局博物馆，城隍庙，日升昌，华北第一镖局博物馆。

古城外的景点：

王家大院：

这座建筑是由王京生明清时期的s家300多年，包括五巷、六堡、一街，总面积25万平方米。俗称民间故宫博物院，是一座具有传统文化特色的建筑艺术博物馆。建议浏览顺序为文庙-高家崖-洪门堡。建议你可以雇一个导游，了解每一个建筑，每一个雕塑背后的故事，让你对王家大院有更深入的了解。探视时间：3-4小时。

乔家大院：

建于1756年，整个庭院有一个双西安；形状，分为6个院落，20个小院，313间房子。建筑面积4175平方米，三面临街，四周全封闭式青砖围墙，高10余米，大门为门洞式。这是一座古宅，具有传统北方民居的建筑风格。

乔这个四合院不像其他的四合院那样宏伟，但它建筑精美，布局合理。六个院落依次向下走，参观非常方便。可以找导游讲解游玩时间：2-3小时。

张壁古城堡

大多数专家认为张壁城堡建于十六国时期，它是赵国强国张平建造的许多码头墙之一。已经有1600多年的历史了。张壁堡在介休东部，三沟一平。其位置险要，易守难攻。这是一个小城堡融合了军事防御和宗教生活。表面看起来是一个普通的西北山村，但进入隧道后，你会感受到古人的智慧。三层的隧道错综复杂，功能齐全，不走肯定会迷路不要按照说明去做。需要一个向导。播放时间：1-2小时。

它们都是老房子和古建筑，你可以没有讲解员我无法理解。我建议你雇一个导游/讲解员。

强烈推荐看客栈老板订的《又见平遥》票价198，窗口238，演出时间90分钟。讲述了一个关于血脉延续的故事：清朝末年，平遥古城钱庄老板赵一硕倾其全部家产，从俄国归还了一个王掌柜的血脉。与行宫镖局232镖师同行。七年后，赵东甲本人，连同232名押运人员，死于途中，王家s血继续。整场演出突出了

特色：最常见的就是花王奶奶，平遥牛肉，碗盘。

西安有什么特色美食

作为中华五千年文化古都之一的西安，不仅具有雄厚的历史底蕴，还有许多特色美食。西安美食以麻、辣、鲜、香、脆、酥、软等特色著称，深受各地游客和美搭搜吵食爱好者的欢迎。下面我就为您介绍一些西安的特色美食。

一、羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安最有名的特色美食之一。它由泡沫形的馍片、鲜嫩多汁的羊肉、面筋、芹菜、大葱等几部分组成。泡馍要以制作精细而闻名，馍片注入汤汁，再加上一小片黄瓜，口感爽口，汤汁鲜美浓郁，肉烂而不腻。在西安，无论是当地人还是游客，羊肉泡馍都是非常受欢迎的美食。

二、肉夹馍

肉夹馍是一种由独特面饼夹上鲜嫩多汁的肉片和调料而成的美食。它的面饼喜爱用老面发酵而成，口感酥脆，鲜香微辣。肉夹馍除了肉的选择外，还有调料的配搭，可以根据个人口味选择酱汁、辣椒油、蒜泥、醋、香菜等作为佐料。肉夹馍是西安十分著名的特色小吃之一，它已经成为西安人生活中不可或缺的美食。

三、凉皮

凉皮是西安的传统小吃，以手工制作为特色。它由精面粉做成的面皮，再淋上花椒、香醋、辣椒油、大葱等调料而成，口感爽滑，鲜香可口，是夏季清凉的知侍美食。有凉拌凉皮和热拌凉皮两种食法，其中凉拌凉皮口味较清爽，热拌凉皮则更为香辣，二者均有其独特的特色和口感。

四、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是一种特色汤料理，用嫩猪肉制成的肉丸、香菜、小葱、香菇等佐料搭配，配以麻辣汤底，造就了一种特有的口感。这种汤料理由于口味独特、营养丰富而受到了大众的喜爱。

五、冰峰

冰峰，是西安地区特有的一种冰淇淋。传说它是由日本传入西安，因为西安地区的水质和天然奶制品非常好，所以制成的冰淇淋口感十分好，风味独特，深受大众的欢迎。冰峰有多种口味，其中最受欢迎的是牛奶味、蜜漏银桃味和榴莲味。食用时，将冰峰刮成薄片，再装入葱奶油饼中即可，口感爽口，十分美味。

六、酸辣粉

酸辣粉算是陕西小吃中口感最为独特的一种，用的材料比较简单，主要是粉条、豆腐皮、莲藕干、木耳等。酸辣粉的关键是调料，包括红油、辣椒面、花椒粉、醋等配制而成。酸辣粉的特点是细腻的口感、酸辣可口，是一种香辣爽口的佳品。

西安旅游有哪些特色美食

肉夹馍

肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

肉丸胡辣汤

西安肉丸胡辣汤，是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。

肉丸糊辣汤，多用于早膳，食时配以烙饼，既营养丰富，又果腹耐饥，西安街头随处可见。

凉皮

西安凉皮是陕答蚂西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。

因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为“御京粉”。

油泼辣子biangbiang面

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一个合字，无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或__面、彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

羊肉泡馍

羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

北慧汪宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。

羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，一丝不苟。与肉合烹的“__馍”酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“__馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。

葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。

葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。

油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。

2018年9月，被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。

臊子面

西安臊子面是中国陕西省西前举仔安市的特色传统面食之一、是著名的西府小吃，该菜品在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。

臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

甑糕

甑糕，陕西人一般称其为镜糕，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。

甑糕历史悠久，源远流长。据考，甑糕是从我国最古老的“粉糍”演变而来，唐代趋于定型。因为甑糕是用“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕。