舌尖上的旅行美食旅游线路(舌尖上的嘉峪关美食有哪些)

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《舌尖上的中国》美食介绍有哪些

1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）肢逗、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

2、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、糯米团是江南地区经典的地方小吃。汪悉老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄历陵卖的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

5、武汉热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

《舌尖上的中国》中的所有美食

自然的馈赠

香格里拉：松茸

江浙地区：冬笋，油焖冬笋

广西柳州：酸笋，黄豆酸笋小黄鱼

云南大理诺邓山区：诺邓盐，血肠，火腿，莴笋炒火腿，火腿炒饭

湖北嘉鱼：藕，莲藕炖排骨

吉林查干湖：湖水大鱼，鱼头泡饼（北京）

海南：香煎马鲛鱼，酸菜鱼汤，水煮红螺

主食的故事

山西襄汾县：花馍,花卷,油卷

陕西绥德：黄馍馍（糜子面）

新疆库车：馕饼

中原地区：馒头

贵州黎平：米粉，汤粉

广州沙河：河粉，干炒牛河

陕西：西安凉皮

陕西：肉夹馍，牛羊肉泡馍

兰州：拉面

广州：竹升面，云吞捞面

中原地区：手擀面

陕西:：岐山臊子面

嘉兴：粽肉子，蛋黄棕

宁波：年糕（粳米），梭子蟹炒年糕

北方：饺子，焖面（陕西河南）

转化的灵感

云南红河建木县：碳烤豆腐球，石屏县，老豆腐

中原地区：石膏豆腐

内蒙古：锡林郭勒旗，奶茶，奶豆腐，奶制品

云南白族：豆腐皮

北京：蒙古餐厅，烤羊背

浙江：天台山，僧人的素食中豆制品很重要

安徽：毛豆腐

舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀

第二季

一》脚步 2014.04.18

1.西藏——酥油蜜

2.四川——豆花

3.陕西——蓝田裤带面

4.小花菇

5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼

6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼

7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）

8.泉州——萝卜饭

二》心传 2014.04.25

1.徽早液州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）

2.陕西——挂面

3.苏州——苏式糕点，亏猜糯米卷，苏式小方糕

4.湖南——蕨根糍粑

5.汕头——蚝烙

6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉

7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲

三》 2014.05.02

1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐

2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱

3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。

4.北京——榆钱饭，香椿芽

5.浙江——清水螺蛳，家鱼

6.台湾——飞鱼干

7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭

8.安徽——虾籽+小刀面

9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）

四》家常 2014.05.09

1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍

2.湖北——天门蒸菜

3.上海——红烧肉

4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜

5.山东——西瓜酱

6.辽宁——蒲笋干

7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜

8.珠海—陆空物—糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤

五》相逢 2014.05.16

1.内蒙古——口蘑，烩南北

2.四川——重庆火锅

3.深圳——盆菜

4.杭州——西湖醋鱼

5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川

6.上海——罗宋汤，炸猪排

7.新疆——大盘鸡

8.台湾——眷村牛肉面

9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）

六》秘境 2014.05.23

1.内蒙古——华子鱼

2.广西——沙蟹汁

3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉

4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉

5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦

6.珠海——清蒸鱼干

7.云南——鸡枞

8.吉林——蕨菜

七》三餐 2014.05.30

1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜

2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺

3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼

4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉

5.香港——冰皮月饼

6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼

7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）

***赤水丹霞六日游线路***舌尖上的嘉峪关美食有哪些

想减肥？对了，不能减少食物面积。西北有一个著名的甘肃嘉峪关。有着悠久的美食传统，各种原味美食，很多餐厅，而且各有特色，赞不绝口。美食夜市流连在你的眼中，恐怕你见到它一定会流口水。好了，言归正传。今天档盯就来告诉你舌尖上的嘉峪关美食是什么！嘉峪关烧烤在中国有着悠久的历史，早在东汉时期就出现了。嘉峪关一片广阔的沙漠上有数千座古墓，这是世界上最大的地下画廊群，新城魏晋墓群，——。考古人员在魏晋六号墓前室的东、西墙发现了绘有羊肉串的画像砖。砖雕上的人物用两把叉形的工具刺穿肉，放在三脚架上烧烤。那时，人们开始吃烤肉。雪山驼掌雪山驼掌以白雪皑皑的祁连山、辽阔的戈壁滩和沙漠之舟的骆驼为背景。经过精心构思，以高超的烹饪技艺再现了河西走廊独特的壮丽景色。这道菜有洁白的雪山，弯弯的丝路；骆驼的掌肌烂了，肉脆可口，颜色浅黄，晶莹可口。骆驼掌筋满，营养价值很高。菊花牛鞭是以公牛的牛鞭为主料，配以枸杞，味道鲜美。这道菜造型美观，口感醇厚，色泽鲜艳。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺、强筋壮骨的功效。牛肉炒面，空气中飘着牛肉的香味和油菜的鲜香，让人食欲大开。寒冷的冬天，吃一碗热气腾腾的牛肉炒面，再吃一头蒜，去河北旅游。之后，喝一大碗面汤，让你感觉热乎乎的，赶走冬天的寒意。嘉峪关炒面是穆斯林阿西岩餐厅里最正宗的。到嘉峪关游玩，不妨尝一尝。烤羊腿烤羊腿是由烤全羊演变而来的。相传中国古代北方的狩猎、游牧民族，习惯将猎物整只烤熟，在篝火旁喂全羊。但人们逐渐发现，全羊最美味的部分是羊的后腿，于是经常把羊的后腿切下来烤。烤羊腿逐渐取代了烤全羊。嘉峪关炒面嘉峪关炒面是将面条拉成带悉和皮带一样宽的条，然后再拉成段，放入沸腾的锅中。煮熟后捞出放入煎锅，与油菜、豆芽、粉条、牛肉等一起翻炒。煎好后盛在每个碗里供人食用。鱼面鱼面因其成品形状而得名，中间粗，两头尖，形似一条小鱼。虽然是张掖市的经典面食，但也受到嘉峪关当地人和游客的喜爱。娘娘娘娘娘娘是兰州当地有名的小吃，嘉峪关附近也有一些小吃。它适用于由面粉制成的食物。它的颜色是晶莹黄亮，半透明如玉。可以切成筷子粗细的长条食物。可配蠢蠢乎酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料食用。娘子军物美价廉，口味酸辣、清凉、柔韧、可口，是广受欢迎的地方风味食品。小贴士：这里有很多美食街，比如振兴市场美食街，镜像铁路美食街，在当地都是最有名的。夏天在建设东路还有美食夜市。

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