高州城区美食攻略旅游线路(高州有什么特色美食)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高州城区美食攻略旅游线路的问题，以及和高州有什么特色美食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

高州有什么特色美食

1、薯包籺

作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史。爽脆滑口，配上猪肉、花生、香菇，加入酱油辣椒，入口浓而不腻，十分诱人。

2、金水田螺

金水田螺。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、卤水、白灼、汤面、酱拌面……小编最喜欢的还是炸番薯、卤鸭头、牛肚面，不是像外面那种加入超多调味，是偏清香的味道，却又让人能完整地品尝到新鲜食材本身的味道。

3、东门豆芽粉

在各大介绍高州美食的帖子中，东门豆芽粉都是必列入的高州招牌美食，曾经还上了南方电视台的城市特搜节目。

皮薄、花生香、豆芽脆、酱料爽，入口爽滑，每一口都回味无穷。这里只卖3款食物，豆芽粉就是原汁原味豆芽粉，瘦肉粉就是里面有蚂世瘦肉的粉皮，鸳鸯粉就是豆芽粉的升级版，原汁原味豆芽粉里面还搭配有肉。

4、陈皮鸡翼

陈皮鸡翼也是高州人必尝试的一道美味，鸡翼鲜嫩，陈皮焦香，非常入味。

5、高州牛杂

每个城市都有一间属于自己心头好的牛杂店。其实我个人觉得高州好几家牛杂都不错，无论是高佬牛杂或是后街牛杂。都是浓郁汤底又微微带辣，远远闻着就已经让人垂涎三尺，牛杂、蔬菜在余察汤底中烫得恰到好处，配闷毁肢上老板独门酱料，蒜蓉酱、辣椒酱，任君选择，大快朵颐。

茂名高州的特色美食

1、薯包籺

薯包籺(薯粑籺)，又称姨包籺，是广东高州一道比较著名巧卖基的传统小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口感觉浓而不腻，十分诱人。

2、簸箕籺

簸箕籺是高州地地道道的汉族传统小吃之一，因孝谨其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。其制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加配迹，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其割成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉酱(即蒜鸡油)。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

3、东岸豆饼角

东岸豆饼角是广东茂名高州市独具美味的是传统豆制食品。东岸豆饼角选料讲究，制作工序多达10多道，制出来的成品结实，煎不粘锅，煲不易碎，吃起来嫩滑爽口，因此远近出名。

4、高州盐焗鸡

高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。作为高州本土美食特产的盐焗鸡，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴，高州盐焗鸡不但皮软肉嫩，香浓美味，并且具有温补功能。

5、煮汤籺

煮汤籺又称煮籺，是用汤煮熟食用的一种籺。其形状如饺子，但体型粗大许多，是高州的传统特色小吃。在高州，人们逢年过节都会兴高采烈地忙着准备米粉、馅料做煮汤籺。凡是品尝过高州煮汤籺的消费者都赞不绝口。

6、高州牛杂

高州好几家牛杂都不错，无论是高佬牛杂、华清牛杂或是后街牛杂。都是浓郁汤底又微微带辣，远远闻着就已经让人垂涎三尺，牛杂、蔬菜在汤底中烫得恰到好处，配上老板独门酱料，蒜蓉酱、辣椒酱，任君选择，大快朵颐。

高州美食到底有哪些呢

1、薯包_：用开水调蕃薯粉揉成坯，再放入专用蒸薯包_的器具里面蒸熟，一般都是搭配甜醋或者辣醋吃。

2、金水田螺：金水田螺属于香辣口，宵夜点上一份，完美。

3、东门豆芽肉粉：将米浆舀入托盘上锅蒸熟，然后将其划成矩形，然后淋上酱料，再撒上花生碎，简直不要太好吃。

4、陈皮鸡翼：将鸡翼码料腌制后，下锅煎孝闭至两面金黄，再放入陈皮。外焦里嫩的鸡翼，带着陈皮的清香，吃起来完全不会腻。

5、高州牛杂：寒冷的冬天就适合吃牛杂，光是一凳慎基口汤下去，就能感觉到温暖和满满的幸福感。高州牛杂由于一直在火上煮着，所以特别香浓。

6、簸箕枣谨炊：将米浆过滤后的米粉放入簸箕上锅蒸;蒸熟后再放入一层，逐渐添加到三层或更多。出锅后将其十字划刀成无数个小格，淋上调好的佐料，吃起来软滑爽口。

7、谢鸡豆腐花：浓郁的豆香，嫩滑的口感，入口即化。

高州美食有哪些

2022年值得推荐的人间美食，我推荐以下三种，真的值得品散哪尝：

生菜包是属于高州的一道具有本土特色的佳肴，在过年过节基本上家家户户都会制作生菜包。生菜包主要是用生菜叶，包住糯米、五花肉、虾米、腊肠等等。刚烹饪出来的生菜包，你会感觉到有一股香香的热气扑鼻而来。这道菜有点类似于糯米鸡一样，一口咬下和掘慎荤素搭配的口感真的超级美妙，吃起来会很有嚼劲，肉质里面还会带有汤汁，甜而不腻的口感会让你的口腔都充满香气。

豆芽粉也是高州一定要尝试的美味，也是当地最大众化的一道小吃，不仅味道可口价格还特别的实惠，豆芽粉有点类似于广东的肠粉，但两者最大的区别就是在里面会包有满满的豆芽，而且还会在上面浇上热醋。夹一块豆芽粉，入口你会感觉到有一种脆爽顺滑的口感，酸酸的味道特别的开胃，浓郁中却不嫌腻，是一道超级的可口的佳肴。

高州的虾仔饼也是一道不能错过的佳肴，如果说有一种味道是让高州人难以忘记的味道，那一定就是在高州街边热卖的虾仔饼了。一小块圆圆的呈现出金黄颜色的虾仔饼，看起来真的是尤为的可口，在饼的中间还会放有一小块唤敬一小块真实的虾，一口咬下去酥脆爽口中还带着满满的鲜甜味，很美味。

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