61条粤菜美食旅游线路(中山粤菜美食乡村旅游精品线路大众点评中山粤菜)

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八大菜系之粤菜美食 粤菜有哪些美食

1、粤菜十大名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆燃尺蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。

2、经典粤菜:白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、

3、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸、生菜龙虾、皮行高鸳鸯膏蟹、潮州打冷、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜。

4、粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜带圆)三种地方风味组成，三种风味各具特色。

中山粤菜美食乡村旅游精品线路大众点评中山粤菜

中山粤菜美食乡村旅游精品线路

粤菜美食乡村世唤旅游精品线路

①隆都线

沙溪圣狮村四月八民间艺术巡游→“粤菜师傅”新晋名店、网红文创餐厅“上上签”品尝新派粤菜→中国（大涌）红木文化博览城→下午茶品尝中山特色非遗风味小吃隆都芦兜粽、传统栾樨饼→安堂社区粤菜老字号—安西酒搜坦凯楼的地道隆都家常菜→国家3A级信前景区卓旗山庄。

不能错过的美食：

隆都芦兜粽、传统栾樨饼、地道隆都家常菜

②南朗线

国家5A级旅游景区孙中山故里旅游区→漫步翠亨古村，参观孙中山故居纪念馆，游玩中山影视城→“粤菜师傅”名店南朗海港大酒楼叹早茶、品名点→左步村打卡网红玻璃书屋→秀美村庄崖口村，领略诗意田园→崖口海鲜街，“粤菜师傅”名店崖口人家叹海鲜→崖口网红民宿歇脚。

广州美食园广州美食攻略正宗

1、广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃？2、广州哪里有好吃的美食3、广州美食园的简介4、广州有哪些吃夜宵的好去处？有哪些美食可以选择？5、广州那个地方的美食最多？6、广州哪里有美食街？广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃？

广州的美食很多，特别要说到的就是广东的早茶，而这些早茶店里面的美食汇聚了很多本地特色的小吃，还有一些地道的小吃分布在一些街道之中，如果没有人带路，你还真找不到。

广州哪些地方能品尝到地道的本地小吃？

1、早茶店

在广州的早茶店小吃的品种最齐，很多具有广东特色的小吃都能见到，而且做法和口味都很地道，可以说在早茶店可以一站式品尝到很多地道的本地小吃，而这种早茶店几谨局陆乎在每条街都有。

2、泮塘路

泮塘路位于广州荔湾区，原来是一条石头路老街，后来通过扩建从小街到现在的大街，广州美食园就坐落在泮塘路，成为了泮塘路上的一大特色。可以说这里是广州西关比较有代表性的美食街，很多著名的老字号在这条街都能找到，也可以说这条街上的美食能代表大半个广州的小吃特色。在这条街上值得推荐的有向群饭店的葱油淋鸡，伍湛记的状元及第粥等。

3、文明路

文明路是一条紧挨着商圈的美食街，这里汇集了各种从前的老字号美味，是老广公认的糖水一条街，所以喜欢糖水甜品的这里是必来之处。这里还有老西关濑粉，这个也是广州人很喜爱的美食，九爷鸡的白切鸡、椰子炖鸡和豉油鸡。

4、西华路

西华路是老广人的生活区，对于很多老广来说，这里就是童年的回忆，这里有各种美食小店，其中不乏多个老字号，还能体验到真正广州的市井气息。这里值得推荐的有广九餐室，这个是本地人最喜欢的点茶餐厅，珍珍小食店的牛腩粉、净牛三星汤，牛佬牛杂汤的牛肚、牛杂和牛腩，腾元生煎的生煎包，合兴小食店的濑粉、牛腩猪肠粉、猪肠粉。

5、宝华路

宝华路位于广州的荔湾区，距离上下九不足百米，这条路不宽，但是却隐藏着很多实力很强的老字号。值得推荐的有宝华面馆的鲜虾云吞面，陈添记祖传的爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥。

6、同福路

同福路位于广州的海珠区，这条街道充满了岭南气息，是广州人最喜欢的美食街之一，这里值得推荐的有森记小食店排骨煲仔饭和肠粉，芬芳甜品的糖不甩、杨枝金露、煎饺和麻蓉汤圆，炸姨奶茶美食的虾饼和炸螺肉，熊记鸡粥的鸡皇粥、艇仔粥和牛肉肠。

广州的美食远不止这些，只不过这几条路上的美食比较多而已。

广州哪里有好吃的美食

广州的美食太多了，可能给你一周的时间都不一定吃得完，去广州玩除了打卡那些知名的店铺以外，你也可以选择在一条美食街上慢慢感受广州美食的魅力。广州新城老城都有自己的美食街，那么今天马蜂窝小编就以越秀区、荔湾区、天河区、番禺区为主线，给大家分别介绍一下广州的美食街。准备好了吗？让我们从头吃到尾吧！

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一、越秀区

越秀祥顷区是广州市的老中心城区，是购物觅食的好去处。

1、惠福东风味食街

以禺山路-惠福东路为核心的一带。【推荐餐厅】银记肠粉、大头虾越式餐厅、泰地道泰式料理店、山窿粉、越茗苑等。

2、东都大世界美食街

据说可以媲美台湾士林夜市，非常值得一去!【推荐餐厅】香兰印尼餐厅、黄果树酒楼、板桥日本料理等。

二、荔湾区

荔湾区是一个有着悠久历史的老街区，历来以繁荣兴旺腊晌之商都。

1、广州美食园

以地道的广州风味美食、风味小食为主体，是老广州味道的精华所在。【推荐餐厅】：陶陶居、莲香楼、陈添记、宝华面店、泮溪、南信、伍湛记、顺记等。

2、沙面异域风情美食区

环境一流，典型的广州风格，高中低档价格差异很大。【推荐餐厅】侨美酒家、新荔枝湾酒家、达宁咖啡堡、兰桂坊等。

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三、天河区

天河城商区附近的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场，这附近汇集了各地口味的食肆，食肆消费普遍较高。

2、体育东商务美食区

美食街南至黄埔大道，北与天河北路、林和东路相接。【推荐餐厅】广州酒家、东悦海鲜酒家、中森明菜、澳门街等。

3、粤垦路美食街

这条长不过千余米的道路，餐厅可真不少。【推荐美食】湛江菜风味独特，沙姜鸡、白切猪肚、白切狗、腌泥丁和白切莲藕等。

四、番禺区

番禺区历史悠久，始建于秦朝，至今已有2200多年的历史。

1、雁洲河鲜食街

以河畔、海鲜为主打，船家划船叫卖传统的家常菜和海鲜。【推荐餐厅】好运来海鲜、大江南海鲜、金九记猪肚鸡。

广州美食园的简介

据荔湾区经贸局有关负责人介绍，目前最让美食园困扰的就是停车难问题。目前停车位只有泮塘路上的几十个，有关部门正规划泮溪酒家对面的地下停车场，届时将有100多个车位解决停车难的问题，将取代现在的临时停车场。而美食园附近几条道路路面狭窄，尤其是泮塘路口，容易塞车，有顾客反映人流多的时候交通拥挤，人车抢道。另外，直达泮塘的公交线路只有2条(8路、25路，走到地铁站要15分钟左右，公共交通尚待完善，当然在附近的约170米远的石路基站就有很多线路经过，如：2路夜线空调,11路夜线空调,17路空调,20路夜线空调,27路夜线空调,52路空调,61路空调,85路空调,104路,105路等等。

2010年9月29日晚8时，广州美食园举行亮灯仪式。据了解，广州美食园是以泮塘路为主体，紧邻荔湾湖，从荔枝湾涌经仁威古庙，一直延伸至中山八路，将弘扬“食在广州、味在西关、源自泮塘”的品牌形象。

广州有哪些吃夜宵的好去处？有哪些美食可以选择？

上下九步行街、宝业路美食街、贝岗夜市、广州龙洞夜市等都是广州吃夜宵的好去处，有沙河粉、、肠粉、及第粥、虾胶、鸡仔饼等多种美食可以选择。

广州很多地方可以吃到美味的夜宵，上下九步行街俗称西关是一个繁华的商业街，这个地方是广州夜市最热闹的地方，不单是人们购物的好去处，更是人们品尝美食的好地方，这个地方的夜宵多种多样，能满足不同食客对美食的需求。

一、广州吃夜宵的好去处

1、宝业路美食街是广州吃夜宵的好去处，他是广东有名的夜市之一，也是广州最有特色，美食最齐全的一个好地方，那里的烟火气十足，满街都是餐馆而且有很多特色美食小吃，在那里能吃的海鲜河鲜和各种烧烤美食更能吃到花椒鸡虾饺等传统美食，虽然这条美食街只有1公里，但每天晚上都特别热闹。

2、广州龙洞夜市是人们吃夜宵的好去处，这个地方有很多特色小吃是平面配置方面吃的好地方不但有烤生蚝，化州糖水和平价小炒，还有牛杂包和很多茶饮店，人们在这里可以边走边吃，能品尝到多种滋味不同特色不同的美食。

二、广州特色美食有哪些

1、沙河粉是人们在广州最喜欢吃的一种特色美食，它是粤菜的一种这种美食口味滑而且软韧筋道，吃在嘴里口感滋味特别好，它是以米浆蒸成的薄粉皮，在切成带状以后经炒制得到的美味，它除了可以炒以外还可以煮着吃，做好以后滋味口感诱人，吃过的人都喜欢。肠粉和河粉一样都是用米浆制成的美食，不过肠粉比沙河粉更有特色，它在加工时会放入不同的馅料，吃的时候还会加入芝麻和甜酱等多种配料。

2、虾饺也是广州值得选择的一种地方美食，他做好以后，晶莹剔透，特别漂亮，里面的馅有肉有虾，吃在嘴里滋味特别好。除了虾饺以外，广州的及第粥也是值得人们品尝的特色美食，它是以猪肝猪瘦肉以及猪粉肠等多种食材为主要原料搭配白粥一起制成的，客人点餐时商家会把滚烫的白粥舀到小锅中放入猪心，猪肝和猪粉肠滚熟以后，放上花生米和切碎的油条。再给客人食用。

广州那个地方的美食最多？

广州美食最多的地方都集中在这里，吃广州美食可去以下地方：

1、广州上下九步行街

上下九步行街地处广州市荔湾区（俗称西关的上九路、下九路、第十甫路之间，是广州市三大传统繁荣商业中心之一。全长约1237米，共有各类商业店铺238间和数千商户。

在漫长的历史长河中，逐步形成了当今商业步行街中西合璧的四大西关风情特色，并构筑成一副独特的、绚丽多姿的西关风情画，营造出亮丽的旅游风景线。上下九步行街荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。

2、广州北京路商业步行街

北京路商业步行街位于广州市中心，该街区是广州城建之始的所在地，是广州有史以来最繁华的商业中心区，两千多年来，其中心城区和中心商业区的地位始终没有改变，不仅创造了国内外城市建设史上罕见的奇观，也造就了广州灿烂辉煌的历史文化和商业文明。

1997后3月北京路商业步行街被中共中央宣传部确定为“全国文明商业街示范点”；1999年2月被中央精神文明指导委员会办公室授予“全国精神文明创建活动示范点”称号。

3、广州惠福美食花街

惠福美食花街，整治工程总预算为2700万元。2010年9月底，游客可体验“吃在广州”，就可“吃在北京路”。禺山路的食店包括兰州拉面、煲仔饭、鱼蛋粉、大排档等，最受附近学生和打工仔欢迎。

但禺山路原有的垃圾站没有搬走，卫生状况不太乐观。走进惠福东路，明显感觉街上的餐厅比原来翻倍，且囊括了中、西、日、韩、东南亚的地道小吃，而书坊街段的外立面整饰也突显出岭南建筑特色。

4、广州体育东商务美食街

广州体育东商务美食街，位于体育中心东侧，南至天河路、北至天河北路，全长约800米。商务美食街以纯正粤菜和异国风味为主，兼有少量湘菜和川菜，共有15种不同风味，是该区白领的“饭堂”。天河体育中心是亚运会场馆，商务食街将更好发挥其高端餐饮配套功能，成为天河区餐饮亮点。

5、广州美食园

广州美食园早在2004年立项，位于荔湾湖畔、泮塘路上。全长约300米，现有餐饮企业共45家。主要经营粤菜、广州小吃、特色手信。广州美食园还与荔湾湖、仁威庙、文塔、荔湾博物馆等相邻，那边游客游湖尽兴、拜谒祖庙，再到美食园内大快朵颐。在饱尝美食之余，别错过广州特色手信，如泮塘马蹄糕、鸡仔饼、杏仁饼等都是游客首选。

扩展资料

清代上海在五口通商开埠以后，广东人蜂拥至上海，从事与贸易相关的工作。居沪粤人，短时间内就猛增至四五十万；配套的粤菜馆成行成市地开办起来，逐渐征服了上海人以及其他各色移民，尤其是一众的文人；而文人们在至为发达的商业传媒上摇笔弄舌，“食在广州”的名声就这样开始不胫而走。

参考资料：百度百科——广州美食

广州哪里有美食街？

一、越秀区

越秀区是广州市的老中心城区，是购物觅食的好去处。

1、惠福东风味食街

以禺山路-惠福东路为核心的一带。【推荐餐厅】银记肠粉、大头虾越式餐厅、泰地道泰式料理店、山窿粉、越茗苑等。

2、东都大世界美食街

据说可以媲美台湾士林夜市，非常值得一去!【推荐餐厅】香兰印尼餐厅、黄果树酒楼、板桥日本料理等。

二、荔湾区

荔湾区是一个有着悠久历史的老街区，历来以繁荣兴旺之商都。

1、广州美食园

以地道的广州风味美食、风味小食为主体，是老广州味道的精华所在。【推荐餐厅】：陶陶居、莲香楼、陈添记、宝华面店、泮溪、南信、伍湛记、顺记等。

2、沙面异域风情美食区

环境一流，典型的广州风格，高中低档价格差异很大。【推荐餐厅】侨美酒家、新荔枝湾酒家、达宁咖啡堡、兰桂坊等。

三、天河区

天河城商区附近的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场，这附近汇集了各地口味的食肆，食肆消费普遍较高。

2、体育东商务美食区

美食街南至黄埔大道，北与天河北路、林和东路相接。【推荐餐厅】广州酒家、东悦海鲜酒家、中森明菜、澳门街等。

3、粤垦路美食街

这条长不过千余米的道路，餐厅可真不少。【推荐美食】湛江菜风味独特，沙姜鸡、白切猪肚、白切狗、腌泥丁和白切莲藕等。

四、番禺区

番禺区历史悠久，始建于秦朝，至今已有2200多年的历史。

1、雁洲河鲜食街

以河畔、海鲜为主打，船家划船叫卖传统的家常菜和海鲜。【推荐餐厅】好运来海鲜、大江南海鲜、金九记猪肚鸡

粤菜是由美食家衍生的嘛

粤菜发源于岭南地区，是中国的八大菜系之一，相比其他几大菜系，粤菜的起步比较晚，但它以特有的菜式前塌拆和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。粤菜以广州菜为代表，还包含了潮州菜和东江菜。

岭南人的饮食烹饪，从汉代开始才有正式的文字记载，所以粤菜的历史起源可以算在距今两千多年的汉初。

据《淮南子》记载，当地人烹食的物料相当丰富，不管是天上飞的，地上爬的还是水里游的，都被岭南人做成了食物，甚至一些土里长的菊酱、香营、益智子等植物也被人们拿去煮了菜。由此，当时岭南民间饮食崇尚的“用料广、求清鲜”的特质，渐渐成为粤菜的两大特点。

粤菜的快速发展时期，出现在汉初到清代中叶，两次发展的鼎盛时期，分别是唐宋时期与清朝中叶。当时，内外的因素使广东成为重要的贸易来往之地，四面八方商贾云集，各地名食蜂拥而至，令粤菜的发展达到鼎盛时期。清屈大均《广东新语》有云，“天下所有之食货，粤东几尽有之；粤东所有之食货，天下未必尽有也。”可见粤菜的博大精深。在口味上，现代粤菜的特点也在清代中叶逐渐成型：一是选料丰富，飞禽走兽皆可入馔；二是注重保留食物原有鲜味，做到鲜中带嫩，嫩中带爽，爽中带滑，浑然一体。

及至晚清，粤菜以其令人叹服的烹调工艺，独特的南方风味，得以在中国菜系中脱颖而出，成为闻名遐迩的“八大菜系“之一，扬名海内外。而且粤菜善于博采众长，融合贯通，鸦片战争后，相继传入的西餐烹调技艺也给粤菜留下了鲜明的中西合璧的烙印。“朱楼十里映杨柳，帘拢上下开户墉；”“夜月满江闻管弦”；“千门灯光栏生辉“，便是描写当时酒楼生意兴隆的生动写照。“食在广州”，成为流传天下的一句经典。

粤菜的代表菜广州菜，其范围包括珠江三角洲、肇庆、韶关等地，用料庞杂，选料精衫昌细，清而不淡，鲜而不俗，对炒菜的火候与油温要求严苛，并且兼容了许多西方菜肴的做法，不管是在气势还是档次上，都很出挑。

粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁隆冬鲈”；吃虾，有“清明虾，最肥美”；吃蔬菜要挑符合自然季节生长的时令菜，慧枣如菜心则有“北风起，菜心甜”一说。

粤菜因其丰富精细的选材和清淡的口味广受欢迎。粤菜讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，力求最大力度的保留、彰显原料的清新本味。粤菜虽调味品种类繁多，多数情况下却只用少量姜、葱、蒜，因此菜之味不会大咸大甜。

拿广东人最喜爱的白切鸡举例：为保持鸡肉的原香，要先将鸡放入开水中浸熟，吃时加入姜、盐等配料。制作最正宗的白切鸡，最好选用有着“广州第一鸡”之称的清平鸡——只需卤水浸制而不必添加任何配料，其皮爽肉滑洁白清香，连啃骨头都相当有滋味。

在美食文化源远流长的历史发展过程中，粤菜凭借不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。广东人生来就有一种倔强又顽强的“吃货”精神，对一切能吃的东西死磕到底的性格特质，令他们具备一种超级无敌的创新品质，总是能够满足人们“常吃常新”的苛刻要求。

比如过去的粤菜在处理、烹调猪、羊肉时，为保证肉质最新鲜的口感，从不加入生姜与酱油，年轻一代的粤厨，通过不断探索与研试，打破老一代前辈们的传统，研发出一批诸如姜汁爆肉片、酱烧羊蹄等创新菜肴，口感独特，更符合现代人的饮食追求。

现代人的饮食习惯正在日新月异，一步步从重量向重质转变，既要求吃得饱，又要求吃得好。而粤菜的配菜理论就正是“荤素搭配，协调一致”，非常讲究荤素、蔬菜水果的各种比例搭配。

如今的粤菜，更多的是选用芋、葛、藕、苗及海草、地瓜等粗粮杂食为主要供给，这样的搭配，不但满足了人们每一天所需摄取的营养，更经过粤菜大厨们的认真调配，秀色可餐，百吃不厌。加上广州菜最独步天下的“老火靓汤”，简直是一道视觉与味蕾的双重盛宴。

粤菜是一种文化，是一种气氛，也是一种情怀……它不仅承载着乡情、情怀和记忆；甚至与文化也都有着密不可分的关系。粤菜中有很多菜品都带有历史典故，颇有意思，比如伊府面、护国菜、龙虎斗、谭家菜等。

广东的面中以“伊府面”最为出名。相传，唐朝邺城有位姓伊的将军，有一次，他刚回到老家省亲还没站定脚，就接到皇帝传来的圣旨要求其立即还朝，家人顾不得置办酒筵，家厨性急之下，将面粉用鸡蛋和成面切成面条，下油锅烹炸，高汤里加入海参、猴头菇、熟鸡丝、香菇、木耳等菜料，盛出的面食色香味俱全，将军吃了很是开心，念念不忘，从此就将这碗面叫做“伊府面”。

护国菜是一道潮州名菜。相传，公元1278年，宋朝最后一个皇帝赵昺（bǐng）逃窜到潮州，寄宿在一座深山古庙里。僧人看到他一路风尘仆仆的样子，就在自己的种植番薯的田地里，采摘了一些新鲜的叶子给他熬制成汤菜裹腹。已经饥荒很多天的皇帝，吃下这并不华丽的食物时，竟觉得胜似自己过去在宫中享受的那些美味，当即对僧人连连称赞。看到庙中僧人都在保护自己，保护宋朝，在如此艰难的处境下，设法为自己做了这碗汤，他十分感动，封此菜为“护国菜”。

龙虎斗是一道闻名中外的广东传统名菜，健脾开胃，营养价值丰富。以狸猫、毒蛇为之，传名海内外。广东人什么都敢尝试，吃蛇也就没什么好大惊小怪，人们食蛇已有两千年多历史，曾有“秋风起矣，独它肥矣，滋补其时矣”的说法。

谭家菜的创始人是广东南海翰林谭宗浚。谭宗浚一生酷爱美食，并喜欢设宴酬友，家中女眷厨艺精湛，所做菜肴市面上极为罕见，色香味俱全，荤素合理搭配，在京官圈里声名鹊起。后来谭家经济拮据，便对外经营私家菜来补贴家用。一时间，北平城的军政要员、豪绅显贵、文艺名流争相来吃谭家赴宴，订位须排队一个月之久。

粤菜是谭家菜的底子，烹制出来的珍馐鲜美软嫩，忠于食材，咸甜平和，适合南北饕客的刁钻口味，一度有“戏界无腔不学谭(鑫培)，食界无口不夸谭(家菜)”的盛誉。

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