大家好，今天来为大家分享韶山旅游不可错过的美食汇总的一些知识点，和去韶山有哪些特产美食可以吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
韶山市美食
毛家红烧肉、冬笋炒腊肉、乡里腊肉、祖国江山一片红、红军长征鸡、干锅将军鸭、毛家双色鱼头、泡菜辣酱等。1、毛家红烧肉：采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。2、冬笋炒腊肉：以腊肉为主原料，配以营养丰富的嫩冬笋佳制而成。
1、毛家红烧肉：采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。
2、冬笋炒腊肉：以腊肉为主原料，配以营养丰富的嫩冬笋佳制而成。
3、乡里腊肉：咐掘蚂在韶山每年冬至，当地的每家每户就会用烟熏的方法，把各种切好的肉挂在墙壁上，在烧火煮饭的同时，一种特殊的香气熏到肉里，用这种方法制作出来的腊肉，能将肥肉里的油全部熏出，腊肉的外观色彩鲜亮，肥肉入口即化，十分鲜美。
4、祖国江山一片红：祖国江山一片红即为改良后的湘菜剁辣椒鱼头，采用上等鳙鱼头，加秘制辣衡埋酱烹制，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。
5、红军长征鸡：先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后，在鸡身上淋上豆瓣酱、剁椒等再蒸8分钟，味道香鲜，酸辣宜口。
6、干锅将军鸭：干锅将军鸭这道菜选用洞庭湖的老水鸭，每只大约两斤半重，肉质结实。干锅将军鸭是将老水鸭斩件，加上香料、盐等调味，然后用小火煨制而成。这道菜色泽红且油亮，味道香辣。
7、毛家双色鱼头：毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特制的剁椒、株洲的明庆酱椒及自制的酱料，用特制分隔器皿，猛火蒸煮7分钟即可。成品双色双味，肉质细腻，味道香鲜，余香绕口。
8、泡菜辣酱：泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一口酸菜坛，酸水系以开水散告冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成，香气醇厚，将萝卜、黄瓜等切条，或取桃、李及大蒜籽、藠头、豆角、生姜、红辣椒洗净晒至半干，浸入坛内密封，浸泡时间愈久，便愈酸甜可口。
去韶山有哪些特产美食可以吃
韶山的特产小吃有毛家红烧肉、乡里腊肉、银丝花卷、红军长征鸡、湘莲、干锅将军鸭仿脊、腊味三合蒸、韶山火焙鱼、油焖笋翅菌、毛家红烧肉、剁辣椒鱼头、韶山土腊肉、血鸭夹饼、竹筒水鱼。
毛家红烧肉
毛家菜是湖南地区非常有名的一种菜肴，尤其是毛家红烧肉，选用的是五花腩，五层三花的肚腩肉用冰糖、八角、桂皮先蒸，然后再炸，后入锅，放豆豉森咐，做法讲究，做好的毛家红烧肉色泽红润，肥而不腻，香润可口，成为了韶山地区比较有名的一道菜。
乡里腊肉
乡里腊肉是湖南湘潭韶山地区的传统名菜，属于湘菜，乡里腊肉黄中透折黑，是用松枝和谷壳熏制而成，鲜香扑鼻。把刚杀的大肥猪切成块之后，在盐水缸里面浸泡半个月左右，然后取出，挂在炕上，然后用生松枝加3开始熏制，在熏制的过程中，就有香味出来了。
银丝花卷
银丝花卷是一种传统面食，将面揉成光滑的面团，然后发酵好，擀成方形，刷上油，对折，刷油，用到将折好的面皮切条，然后将它展开，轻轻的拉长，放在油纸上面，盘成螺旋状，绕好就成了银丝花卷，蒸熟就可以了。银丝花卷外观好看，吃起备春渗来绵软香甜，非常好吃。
吃货须知!韶山这些特色美食是时候该拔草了
吃饭皇帝大，食客准备，幸福加倍。对于吃货而言，没有什么憾事是一顿美食弥补不了的，如果不行请自觉点再加一顿。尤其是湖南人，对于吃从来不会含糊。湖南美味中，韶山的毛氏红烧肉绝对是一张响当当的名片。要知道当年主席也是最喜欢吃这道菜的。
韶山美食的种类很多，主要以土菜和湘菜为主，以野味、水产、小菜等系列做区分。小菜是韶山农家日常必备，根据季节性做不同的小菜，如春天的干菜笋，采新鲜白菜笋以开水泡涝，晒干，存入坛中，或切碎加盐、豆蒸熟晒干，有一股淡淡的清香，天然的色、香、味。
韶山当地的餐馆中毛氏菜系偏多戚粗，毛家菜因主席故乡而闻名，以红烧肉为经典。伟人食俗，湘菜味道，千滋百味。除了打卡那些网红美食地，真正能吃到特色好吃的一般不在那些名气较盛的店，而是隐藏着待你去寻觅发掘。比如韶山非物质文化遗产博览园中“吃非遗舌尖上的非遗”美食主题活动，红烧肉、香辣黄牛肉、整鸡天鹅蛋、萝卜炖羊肉、排骨墨鱼、红椒炒猪肚、剁椒鱼头、腊猪耳、火焙鱼、豆豉辣椒、臭豆腐等正宗的毛氏菜系吃起来。这里的红烧肉选的是五花腩高喊镇，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
油盐酱醋茶，酸甜苦辣咸，人生百味品起来。吃渗配货们还等什么，来韶山非物质文化遗产博览园，吃出舌尖上的饕餮非遗。
韶山美食小吃一条街在哪里
新颜路。根据查询百度地图显示韶山美食街在湘潭市韶山市新颜路韶山新天地商业步行街，营业时间上午10：00-晚上23：30。韶山市，隶属于湖南省湘潭市，位于中国中南部慎困，湖南省中部偏东湘中丘陵区，是中国各族人民的伟大领袖毛泽东的故乡，是国家重宽则念点风景名胜区、中国优秀旅游城市，著名景点有毛泽东盯亏故居、滴水洞、青年水库等。
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