平凉美食攻略旅游线路(平凉十大美食)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于平凉美食攻略旅游线路，平凉十大美食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

平凉市小吃一条街在哪里

平凉市的小吃一条街有许多地方，以下是一些推荐：

*西关街小吃街：位于平凉市判饥中心，是当地最热闹的小吃街之一，这里有众多摊位出售平凉市传统小吃，如羊肉串、凉皮、莜面皮、糖油果子等。

*东兴路小吃街：位于平凉市东部，这里有各种小吃种类，如烤冷面、煎饺、葱油饼、鸡肉卷等，还有一些火锅店和酒楼供顾客品尝当地特色美食。滚冲友

*石马沟小吃街：位于平凉市郊区，这里的小吃以烤串、烤饼、豆腐脑、驴肉火烧、油糕等为主，口感独特。

*合力路小吃街：位于平凉市南部，这里的小吃以烤鱼、烤鲤鱼、清真羊肉、牛肉汉堡、卤面等为主，口感鲜美可口。

*大河路小吃街大槐：位于平凉市西部，这里的小吃以煮饭团、烤鸭脖、碗耳、灌汤包、凉菜等为主，味道正宗，物美价廉。

*新华路美食街：是平凉市最受欢迎的美食街之一，这里有众多餐饮品牌和小吃店，可供游客品尝当地和其他地区的特色美食。

*沃阳路夜市：是平凉市最有特色的夜市之一，这里的小吃以烤串、煎饺、清真羊肉、牛肉面、千层油饼等为主，可口可乐，价格实惠。

*草原农贸市场：位于平凉市北部，这里不仅有新鲜的蔬果和生鲜，还有许多小吃摊位，如羊肉串、烤饼、糖葫芦、豆浆油条等等。

总的来说，平凉市的小吃一条街有很多地方，以上是一些著名的地方供您参考。

平凉十大美食

平凉的十大美余神团食分别瞎困是：静宁烧鸡、火烧子、玉米珍珍、花花面、黄面鱼竖橘鱼、罐罐蒸馍、静宁酿皮、静宁锅盔、酥合子、华亭糁饭。

1、静宁烧鸡

静宁烧鸡也叫静宁卤鸡，是平凉市静宁县一带的特色传统名菜小吃。静宁烧鸡选用土种鸡为原料，配以各种佐料精心卤制而成，做好的烧鸡形色美观、外表晶亮、囟色褐红、鲜嫩醇香、肉香味厚、爽口不腻。

2、火烧子

火烧子是平凉泾川独有的特色传统小吃，做法是将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还可以包上糖馅，味道同样很好。

3、玉米珍珍

玉米珍珍是甘肃平凉特色小吃，是一种玉米粒熬成的稀饭。玉米粒经过创磨、去皮成细小颗粒即成玉米珍珍，然后加水熬成稠稀饭，饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，再搭配包心菜、青椒等咸菜，非常美味。

4、花花面

花花面是平凉特有的传统面食，是平凉最有名的小吃之一，以泾川县最为有名。花花面主要原料是面粉，入口顺滑，营养健康，广受城乡人民喜爱。

5、黄面鱼鱼

黄面鱼鱼以玉米磨成细面为原料，把少许的黄面下入盛着凉水的盆子里用筷子搅拌成面汤，然后倒入开水锅内，用大火煮沸，接着加入黄面，用勺子把光滑的面团舀进制作的筛状餐具里，通过许多小孔眼漏进凉水盆里，冷却后捞出装碗，放上各种调料，即可食用。

6、罐罐蒸馍

罐罐蒸馍是甘肃平凉特色传统小吃，因形如上大下小的坛罐而得名。罐罐蒸馍皮儿透亮，雪白鲜嫩，皮薄层多，硬而有韧，酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，凉食酥而不粘，后味香甜，具有长期存放不霉、不馊、不变味的特点。

7、静宁酿皮

静宁酿皮是平凉静宁风味小吃之一，有绵软润滑、酸辣美味、爽口开胃的特点，不但是街头小吃，还登上了宾馆、饭店、酒楼的餐宴中。静宁酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

8、静宁锅盔

静宁锅盔也叫静宁大饼，以制作独特、脆酥而久放不馊闻名于省内外。静宁锅盔面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，诱人食欲，不易破碎，即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受广大游客青睐，是出外旅行、馈赠亲友之佳品。

9、酥合子

酥合子是平凉富有地方特色的小吃，酥松、香甜利口。酥合子以本地产优质小麦粉、胡麻油为原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅，其形似饺子而带有花边沿，外形色泽金黄，外酥里嫩，油而不腻，香甜可口。

10、华亭糁饭

华亭糁饭是甘肃传统的特色面食小吃，主要原料是玉米和黄面。以石磨粉磨的新玉米珍子和面，倒入锅中煮熟后再撒入黄面，最后煮五分钟左右即成糁饭。

平凉市必去的小吃街

平凉市必去的小吃街有：崆峒古镇美食街、南门十字美食街。

1、崆峒档埋悉古镇美食街。崆峒古镇美食街坐落于崆峒山脚下，每天到此的游客络绎不绝，这里汇集了平凉和周边的各色美味小吃，让人流连忘返。平凉的面食花样众多，口味各不相同。而搅团就是其中最独具特色的饭食之一。古镇的洋芋搅团，极具特色。无论在燥热的盛夏，还是寒气逼人的隆冬，一碗或凉或热的洋芋搅团，便可令人唇齿盈香，回味无穷。

2、南门十字美食街。在平凉的南门十字有那么一条小巷子，每天人声鼎沸，各种美食一应俱全。它就是南门十字美食街，各种水果口味的洋芋小吃，酸辣粉和冒菜之类的，都超级好吃。

平凉市的旅游景点：

1、崆峒山。它位于甘肃省平凉市，是丝绸行乎之路西出关中之要塞。自古就有“中华道教第一山”之美誉。西接六盘山，东望八百里秦川，南依关山，北峙萧关，泾河与胭脂河南北环抱，交汇于望驾山前，海拔高度在1456—2123.5米之间，垂直高度为667.5米，主峰海拔2123米，森林覆盖率达95%以上，总面积83.6平方千米。

2、柳湖公园。它位于平凉市城液肢区的中心，占地面积8.8万多平方米，合133亩，其中湖水面积32亩，是陇东著名的自然山水园林。柳湖始建于北宋神宗熙宁元年（公元1068年），时任渭州太守的蔡挺引泉成湖，因柳树宜水，故处处植柳，枝高叶茂，翠色参天，故名“柳湖”。

以上内容参考百度百科-平凉市

平凉的特色美食都有哪些啊

平凉历史悠久，境内现已发现旧石器时代遗址12处，除采集到石器外，还有人类头骨化石及相伴的牛、马、羊等动物化石，足以证明早在60万年前辖境内即有人类活动。从泾川县太平乡大岭上出土的旧石器早期先民生活的遗址可以断定距今30万年以前，平凉境内就有人类繁衍生息。距今5000年前，轩辕黄帝曾登临今平凉市崆峒山，问道于广成子

平凉属于泾渭河冷温带亚湿润区。在农业气候区划中，属于陇东温和半湿润农业气候区。根据气象上通常把气候平均温度大于22定为夏季，小于10定为冬季，10至22以下为春、秋季的标准划分。春、夏季106天，秋季为77天，冬季为182天。又根据物候反映和农事活动划分四季，则把0以上至15以下定为春季，15以上定为夏季，15以下至0以上定为秋季，0以下定为冬季。四季按此标准划分，春季为3、4、5月，夏季为6、7、8月，秋季为9、10、11月，冬季为12、1、2月。

炸果子

过年酒碟子里的唯一油炸物，不知怎么就叫果子或果果，我不愿用书上的学名生硬的全国统一地更名，直呼其原名更觉泾川的小吃，如陆食一样，陆字我不知用哪个同音汉字好。过年的吃物。各种都重要，陆食看家境和来年吉利，果子是更高一筹的，陆食不用油不用麦面，院里有土蜂有玉米面就可，年景再孬每年能做到，果果就非得有好年成，是好家庭才能做得起，即使有能力，邻家如果多半不做。但乐观主义主宰着泾川人人生的所有日子，母亲们千方百计争取变通，搜东借西，充南假北，还是以种种力量促使炸果

核桃饺子

核桃饺子进入秋冬农闲时节以后，辛苦劳作了一年的华亭乡里人便有时间品尝特香无比的核桃饺子了。如今家有核桃的农户，大年初一的团圆饭便非核桃子莫属。

其实，核桃饺子的制作方法较为简便：将破皮取仁，用文火煨炒至淡黄飘香，吹去核桃上的细皮，再趁热擀压成泥状加盐，然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合，同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料，这样馅就做好了。然后可动手?I皮包饺煮食。核桃脂肪含量是大豆的3倍、花生耐卖卖的2倍，营养丰富，既有菜饺、又有肉饺质味，因此当饺子刚刚熟，便特香无比，食中有油，不腻不淡，清香爽人，回味悠长。百嚼不厌，生津提神，是常见的肉饺和菜饺的混合香

泾川罐罐蒸馍

罐罐蒸馍是甘肃省泾川地区汉族传统小吃，面粉和后经反复揉搓，回饧做馍。皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。罐罐蒸馍酥软可口，醇香味长，热柔冷酥，具有长期存放不霉、不馊、不变味之特点。用开水浸泡，如棉蕾试展，白莲初绽，其味不减，是旅途必备之佳品。罐罐蒸馍，一个个皮儿透亮，雪白鲜嫩，最为人称道。

历史文化

相传在清康熙年间，清圣祖爱新觉罗玄配搏烨(即康熙)访贤路过泾川，地方官将民间蒸制的罐罐蒸馍贡昌逗上，皇帝品尝后大加赞赏，并定为贡品，岁岁朝贡，“罐罐蒸馍”之名始盛，时至今日风味不减当年。

火烧子

火烧子是泾川独独的特产，全国各县当无二家，做法是：将上等麦面和好，每斤面加大油二两，揪成剂子擀圆，擦上大油，再将面拉开卷起，卷起拉开，揉圆，放入葱花、大油、调料包好压扁，入鏊，约半小时即成，还有的包上糖馅，如法制作而成。

做法：走在泾川的大街小巷，忽闻葱花极荃之味充满时空，人们围成一圈，密密层层，这便是看打火烧子。临街的铺面门外，架子上支着大鏊，碗大的石炭火红得发，案子上，大油成桶状，葱花一筛子，调料一字摆开，一个火烧子擦一把油，包两把葱花，没有大葱是万万做不成的。由于把最荃的油葱花加倍入足，再配适中调料，那鏊上下有大火，油吱吱响着，鏊温温地煎着，一反一正，时间快，油浸入，荃味不失不串味，半小时不到，其色泽?S葱葱红艳艳，其质脆生生的酥、柔、烧、香的妙物出鏊了。

酥盒子

酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。

做法材料：优质小麦粉；原产纯胡麻油；核桃仁；花生仁；黑芝麻；白芝麻；葵花仁；白糖。

制作方法：酥合子主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅，通过面粉与胡麻油的充分融合，手工揉捏成馅皮，按照内馅不同可分为“五仁”味（核桃仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、葵花仁）和香酥味两种，通过温油微炸将其中的香味慢慢透出来，金黄微脆，香酥诱人。

花花面

花花面是甘肃平凉特有的汉族面食小吃。尤以泾川县最为有名。花花面主要由高粱面炮制而成，入口顺滑，营养健康，广受城乡人民喜爱。主要原料是面粉。

历史文化

工作组长年驻扎，中央省上外地搞调查的公务人员、征兵的、锻炼的干部、知青都是客人，天天几乎都在，在?l家能够到花花面，这一天就是有口福了，那时人的消费欲就这么高，不做办不到的幻想。有客人，白面厚一点，擀薄切窄，汤的干的，搁上炒得特荃的炒汤菜，浇上炝得特鲜的酸辣汤，没一个人吃了认为此物不好吃，留下的一律是珍贵的回忆，今生吃得最好的饭是共花面，就是今日吃了国宴之后也还驳不倒这一阶段的平民总识和平民经历。

凉面

凉面，俗叫灰面，尤宜夏天凉吃，所以多叫凉面，做面时，用手臂?G甩拉扯，也叫丢面或扯面。吃时，将面抓到碗里，浇拌上醋水、辣椒和蒜，凉吃。如遇寒冷季节，也可以将面在开水锅里冒热，浇上大卤或臊子、炒肉热吃。

做法：十斤面粉的凉面，需生蓬灰水约四两，食油半斤。将蓬灰捣碎，投入冷水中搅成浓灰水，用舌头尝时，有强烈的刺激感为宜。夏天用绿灰，冬天用黑灰。再将十斤面粉用淡水和成面索，分三、四次撬入四两(约少半碗)生蓬灰水，反复揉揣，手下有松软感时，揪出一小块面试扯，如随手拉扯而细长不断，说明面已和好，分揉成七、八个面剂子，等待扯细下锅。拉扯面时，左手攥着面头，右手腕套着面条股内，乘自然手法，一松一紧，缓伸双臂，不断拉扯，由一折二、二折四，反复折扯?G甩六、七手次；每折扯一次，必须挺起胸部，让扯开的面条股在胸腹上轻轻地掸几下，使面条继续拖长，然后弯下腰来，让面条股接近案板，在面白堆上来回滚动几次，让面白均匀地粘着在每根面条上，以防面条股间粘连靠条。把面条扯拉到一定的细度，即揪断面头，将一股扯好的面条，顺手投入开水锅里，煮熟后捞出，在凉水中漂渍三次，控干水后，洒施点熟食油，来回抖擞，使油均匀地涂于面条上，以防粘连或发皱。这样把面剂子全部下完，盛在一起。

从全国来看，平凉属自然资源比较贫瘠的地区，但从省内及周边地区范围内看，煤炭、石油、石灰岩等有比较优势。市内的华亭煤田是鄂尔多斯聚煤盆地中煤层最厚的地段，总面积150平方公里，是甘肃省第一大煤田，煤层平均厚度达28.7米，探明总储量34.7亿吨，且煤质优良，具有高活性、高发热量、低灰、低硫、低熔点的特性，不仅是优质动力用煤，而且也是目前中国最好的气化用煤。

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