泰宁美食攻略旅游线路图(泰宁县美食)

各位老铁们好，相信很多人对泰宁美食攻略旅游线路图都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泰宁美食攻略旅游线路图以及泰宁县美食的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

泰宁的泰宁美食

泰宁老城，除了看的，玩的，更少不了吃的。丰富的传统土特产和富有掌故轶闻的风味小吃也是古城的魅力之一，“碧玉卷”、“状元糍”、“尚书酒”、“暖菇包”等独特的小吃准保你走遍中国都吃不到第二家。

碧玉卷(又名韭菜糍)

每年立夏日，城乡居民制作这一风味小吃。由于薄饼色泽碧绿，酷似碧玉，故誉为“碧玉卷”。碧玉卷的馅料有荤素两种：荤的馅料以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟；素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。这种风味小吃，趁热食之，清香松软柔滑。

水酒

金湖酿酒，俗称“酒兑酒”，为泰宁民间固有的特产之一。该酒原以家酿成品“水酒”，兑入新酿成的纯酿酒而成春铅。该酒系甜型黄酒，酒度8°，采用优质糯米为原料，以白药曲为发酵剂酿制而成，是糖、酒、酸协调的低浓度酒精饮料，酒呈黄褐色，酒味香甜醇正，酒性平和可口。

状元糍

原料为质地纯正、色泽透明的糯米。先将糯米放水里浸泡三、四小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，用木制杵头一上一下轮番舂打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整地置于事先准备好的簸箕里。周围等待捏糍粑的人双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团搓成磨菇状，从拇指与食指缝间挤出许多乒乓球大小的糍团，甩到放有黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子罩衡里，不断滚动，当洁白的糍团沾满粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适度，香甜可口。若不马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。风干的小糍粑，吃法更是多种多样，煎、炸、煮、烤都行。状元糍除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品。

暖菇包子(又称包糍)

泰宁民间每年在“春社”这一天，农村家家户户做暖菇包子，以敬土地神，祈求五谷丰登。远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。

泰宁特产

泰宁湖上岩茶

“甘露桂”、“状元红”两种岩茶均来自泰宁梅口茶场。该场生态条件得天独厚，其种植、加工均按有机技术的管理办法执行。该茶有着令人神往的武夷山“岩韵”，是茶中精品。

泰宁美食特产：红菇、莲子、鱼干、藤茶泰宁特色纪念品：木制品、竹制品、碳制品

旅游路线

D1：明珠大酒店接团、步行青铜雕塑群、游玩素有“汉唐古镇，两宋名城”之美誉的泰宁——古城，一座隐于喧嚣红尘的化外之都，。（泰宁大饭店用中餐）

餐后游天下第一丹霞湖山——金湖，亿万年的鬼斧神工，造就了金湖景象万千的水上丹霞奇观。浩瀚幽深的湖水与千姿百态的丹霞地貌完美结合，如百里风光长卷，山水交融，如诗如画。

晚上住泰宁大饭店

D2：早晨后、赴华东东区最美的漂流——上清溪，上清溪漂流九十九曲、八十八滩，上清溪蜿蜒于荒无人烟的赤石翠峰之间，天为山欺，水求石放。乘一叶竹筏翩然而下，一路水声盈耳，满溪美景在望，在千回百转间，畅快体验野、幽、奇物森做、趣的原生态漂游乐趣。

中餐上清溪用农家特色。餐后送团。

泰宁的美食有哪些能详细的介绍一下吗

1、有机鱼

好山好水出好鱼，在烟波浩渺的大金湖碧水中，纯天然的有机鱼是独特的美味。大金湖有机鱼野生，属于放养状态，而且水质清澈，所以肉质自然细腻鲜嫩。作为一个肉食动物，小编尤其对这种有着绝佳好味道，且营养价值高，更不会发胖的食物无力反抗，清蒸、红烧、椒盐、糖醋……一鱼多吃，五彩斑斓，连带着心情也美好了起来。

2、游浆豆腐

豆腐，“兜福”，泰宁逢年过节、家家户户必不可少的一道美食。而泰宁最讲究的豆腐，莫过于上青游浆豆腐了，它历史悠久，一直坚持古法制兆蠢作，既不用石膏也不用卤水。由一种豆腐变幻出一桌的饕餮盛宴，能让不喜欢吃素的人都爱上它。有诗赞“游浆豆腐百年酵，咬嚼一块味百年”。

3、、乌凤鸡

泰宁的本鸡煲，有一道你绝不能错过的美味，就是“金湖乌凤鸡”。这种鸡早在宋朝泰宁就有农户散养，具有“三乌”特征（皮、骨、肉都为黑色），又因外貌俏丽被人们称为“乌凤鸡”。这种鸡是一种食用兼药膳的高蛋白、低脂肪的有机食品，肉质细嫩、味道鲜美，当地人奉它为山珍极品。

4、稻田鸭

干煎鸭是泰宁的农家特色菜，小编认为这是禽类最好吃、最过瘾、最解馋的做法。以地道的稻田鸭为原料，鸭肉色泽油亮，外焦里嫩，香味浓厚。咬一口鸭肉，微带韧劲，香酥多汁，从肉香到骨头里——超级过瘾！小伙伴们，如果你是一枚正宗的吃货，就绝对不能错过我们泰宁的干煎鸭。

5、土猪肉

杀猪宴是泰宁山区农村每年族颤陪接近年关杀年猪时所吃的一种传统的流水席。过去，在农村过年时吃杀猪菜是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友及邻居请到家里来吃杀猪菜，就是充分利用一头猪做出的猪肉全席，称得上是猪肉美食的极品，是一道带着浓浓乡愁的美食。

6、杉阳三宝

杉阳三宝是哪三宝？毛尖笋+魔芋+牛腩！泰宁人喜欢吃笋，泰宁的竹笋，一年四季都有出产，由于气候和土质的特点，质地鲜嫩。泰宁春笋还有一种传统吃法，就是将春笋制作成笋干。以春笋做成笋干居多。而魔芋也是泰宁特色的风味农家菜，方言称“葛子”。这三种菜经过火候的碰撞，那味道令人回味无穷。

两道靓汤

7、菌菇汤

菌菇汤制作简便，口味好又有营养，一般是以茶树菇、香菇、金针菇、凤尾菇等菌类为原料。在泰宁，最高大上的做法是红菇蛋羹汤，这可是招待客人的顶配。而茶油香菇汤也是令人回味无穷的佳肴。泰宁是闽西北山茶油主产地，食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，改善体质，增加人体免疫力机能。

8、石斛汤

泰宁有仙草，便是铁皮石斛了。泰宁的铁皮石斛多生长于悬崖赤壁之上，饱浴云雾雨露之滋润、受天地之灵气、吸日月之精华，可治病救人、驱瘟辟邪，为民造福，真正的养生极品。来泰宁，喝一碗用铁皮石斛煲的浓汤，在看看大金湖的仙寿赤壁，真仙高寿也！

两道主食

9、碧玉卷

碧玉卷又名韭菜糍，因其外皮和有韭菜，呈翠绿色，看起来像碧玉一般，以此洞蠢得名。相传北宋年间，泰宁人叶祖洽家境较为富裕，16岁时隐于到离县城100多里外的龙泉岩潜心研究经史。北宋熙宁二年，叶祖洽进京赶考时，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，为他践行。叶祖洽高中状元荣归故里后，为了报答母亲的恩情，又大摆碧玉卷宴席宴请亲友。从此，“碧玉卷”名声大震，成为数百年来久传不衰的风味小吃。

10、暖菇丸子

暖菇丸子外皮绿色，多用艾草或鼠曲草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类元宝形和圆形之分。鼠曲草，泰宁方言称“暖菇”，初春时分生长在田野间，性温味甘，入夏开黄白色花，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾筋骨的功能。

泉州旅游指南推荐泉州旅游指南

1.泉州旅行攻略

泉州西街5处停车便宜又方便。

1.泉州开元寺-停车场

地点：福建省泉州市鲤城区开元寺景区

2.新华路开元寺配套停车场(路内)

位置：福建省泉州市鲤城区新华北路(钟敏百汇商场西侧)

3.开元寺停车场-出入口

位置：福建省泉州市鲤城区开元寺景区旁

2.去泉州旅游攻略

泉州十八景分布

1.清源山2。开元寺3。崇武古城4。文赋神庙5。西湖公园。晋江深沪湾。牛姆林8。安溪县清水岩。天后宫。五里桥11。东湖公园12。洛阳桥13。黄金海岸14。西安贡山15。蔡南京官桥张丽村的古民居一个16。德化县水口镇。

3.泉州旅游攻略自由行攻略

全州有很多适合轻型越野的地方，比如孟卿、德化、晋江等等。在晋江，可以跨过、华表、凌源山三座名山，经过、曹安寺，紫竹寺，灵源寺，这是一条不错的轻型越野路线。

4.泉州旅行攻略自驾游

泉州周边有很多自驾游的好地方值得推荐。让让我们详细介绍一下。

一、龙岩

行车路线：位于龙岩市连城县城东1.5公里处。从龙岩市区出发，经厦成高速至新泉高速至沈畅高速连城出口，全程110公里。游玩特色：属丹霞地貌，由观之山、石门湖、朱安斋和奇石斋。

1号永定客家土楼

驾车路线：龙岩市区走双拥高速，永定土楼(七岭)出口下，车程50分钟左右。

游玩特色：土楼是用当地的生土夯实，没有钢筋混凝土。具做李伍有防震、防火、防御多种功能，通风采光好，冬暖夏凉纯或。

2号关雎山

行车路线：位于龙岩市连城县城东1.5公里处。从龙岩市区出发，经厦成高速至新泉高速至沈畅高速连城出口，全程110公里。

游玩特色：属丹霞地貌，由观之山、石门湖、朱安斋和奇石斋。

中山市白星镇3号

行车路线：中山人镇位于武平县城西南十公里的中山镇。从龙岩市区出发，从和平路向西，经解放南路上厦蓉高速，再转205省道。

特色：地处闽粤赣边界的客家地区，素有小资。新城、老城、中心区三个村不超过一万人。方圆只有十英里远，但却居住着102个姓氏。是福建省三大方言岛之一。

4号新泉

行车路线：新泉位于福建西部，从龙岩市区出发，往厦蓉高速方向，走319国道稍微左转，然后进入205国道。

游玩特色：著名的温泉之乡。日出时温泉水量达900吨，出水温度70~81。富含多种对人体有益的矿物质和微量元素，水质良好。

二、漳州霍山岛

门票：60英镑/人博物馆：85英镑/人

交通：自驾或乘船，可拼车至扰告漳州港，30人可至霍山岛。

霍山岛下午6点下班，游客还可以在里面玩，但是观光车停了。景区也有电动车，50元/小时就可以租到，但是电动车是巨轮的。虽然会骑电动车，但是看到那些轮子还是有点害怕。它如果同事都是小姐姐的话，坐观光车更划算。

三、漳州小芸

云霄县名胜古迹丰富，著名的有夏商北丘遗址、沅陵上周胤陶文文化遗址、仙人峰、清奇岩画、云山书院等。还有高希观音阁和陈政墓，天地会创始地，两处省级保护单位。小芸最美的部分属于漳江口国家红树林

将军山公园是集自然景观和人文景观于一体的风景旅游区。唐代建筑风格，结合将军山脚下的陈政陵园设计建造，十大功能区错落有致。

金塘湾海水温泉度假村：金塘湾海水温泉富含多种矿物质和微量元素，海水温泉公园将集洗浴、SPA、理疗于一体。

竹林红树林自然保护区：漳江口红树林国际保护区，占地2300多公顷，是中国第二大湿地，也是福建省最大的国际重要湿地。

巫山风景区：巫山，革命圣地，位于诏安、小芸、常山三县(区)交界处。这座山因其暗黑色的外观而得名。

内洞村：拥有国家森林的乡村，远离城市的喧嚣，放慢脚步，享受大自然的气息。

小芸美食

云和水是圆的：圆啊圆。一回到天上，你就能发现路边到处都是小店。来一碗丸子，或者加扁食或者面条，或者两者兼而有之。不到10元就让你满意了。小芸水面可谓是当地食品行业的霸主。

窑烤鸡：也叫敲鸡，意思是把鸡盖上，用窑烤的方法把肉煮熟。它尝起来很美味，但它不我不觉得油腻。鸡肉又香又软。

糯米巴赞：裹着磨碎的花生和黑白芝麻粉，这是买芝麻时最深刻的印象。糯米混着花生芝麻的甜味，是很多闽南人的童年味道。小芸被称为水晶锅，内底袋的馅料是花菜，猪肉，虾等。

5.泉州旅游攻略路线图自驾游

推荐线路：一座太姥山，去公路旅行，玉山岛线路：厦门/泉州-宁德-太姥山-玉山岛-泉州/厦门特色：可以爬山，可以游海岛，有时间的话还可以在三都的渔排上吃海鲜敖，宁德人。

b白水洋、翠屏湖上路旅行路线：厦门/泉州-福州-古田-屏南-古田-泉州/厦门特色：避暑降温路线，在屏南白水洋与水亲密接触，在古田县翠屏湖度假村放松身心。

c武夷山自驾游路线：厦门/泉州-福州-南平-建安欧-简阳-武夷山-泉州/厦门特色：著名景点，以青山绿水著称，九曲河漂流是招牌活动。

d泰宁-上路旅行路线：厦门/泉州-福州-南平-泰宁-泉州/厦门特色：泰宁旅游资源丰富。除了众所周知的大金湖，还有九龙潭景区、泰宁古城景区、寨下峡景区等。你可以欣赏丹霞地貌。当地的山竹笋是非常特别的食物。

e南京土楼自驾游线路：厦门/泉州-厦门-漳州-南京-泉州/厦门，一个客家土楼综合体。了解客家文化的路上可以看看土楼。

6.泉州旅行攻略一日游

经典路线，天后宫-西街-开元寺-南少林寺-洛阳桥。但是它it’现在加起来太晚了。根据个人喜好剪一两个就可以了。比如天后宫和开元寺只去一个地方，或者放弃西街古街区。

7.泉州旅游攻略

泉州旅游景点排名：泉州东西塔、清源山、西沙湾、泉州景清庙、九日山，比较值得去的地方有：

1.泉州景清寺

它有几千年的历史，是中国现存最早的伊斯兰建筑。但寺内主礼拜堂早已坍塌，现在可以看到门楼、天坛遗址、古井、御壁等古物，以及一座中国四合院风格的小礼拜堂。

值得一提的是，2008年，由阿曼苏丹全额捐赠修建的新礼拜堂就坐落在旁边，是泉州很多穆斯林做礼拜的地方。

2.九日山

九日山风景区，位于南安，是闻名中外的古代海上丝绸之路的起点，有山上的石头没有不刻字的。一是晋朝南迁的人，每年农历九月初九在此爬山，所以称之为；据说有一个人从德化的戴云走了九天，因此得名。

自古以来，士大夫都在此吟诵，唐代更是兴盛。有圣

8.泉州攻略一日游

首先去古城。建议入住华侨酒店，老牌接待酒店，位置好。可以这样逛酒店：关帝庙景清庙苗文庙铜佛寺承天庙玄妙寺开元寺全南基督教堂，然后去全州西湖和灵秀天地，很适合年轻人去逛。

9.泉州旅行攻略必去景点

丰州九日山景区、水头五里桥景区、狮山凤山景区、金涛将军叶飞故居、鹏华天柱山旅游景区、官桥蔡古民居。

泰宁县美食

泰宁县美食有状元糍、游浆豆腐、碧玉卷、牛肉粉、仙草糕等。1、状元糍：状元糍除待客食用外，也是一种馈赠亲友的好礼品，是用质地纯正、色泽透明的糯米为原料经过几道程序做成的。2、游浆豆腐：游浆豆腐比普通石膏制成的豆腐质嫩行裂，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐。

泰宁县美食有状元糍、游浆豆腐、碧玉卷、牛肉粉、仙草糕等。

1、状元糍：状元糍这种风味小吃历史很悠久，是泰宁特色小吃之一。状元糍除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品，是用质地纯正、色泽透明的糯米为原料经过几道程序做成的。

2、游浆豆腐：游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品，在泰宁有着悠久的历史。游浆豆比普通石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，味道很是不错。

3、碧玉卷：碧玉卷是福建泰宁着名小吃，属于闽菜系，俗名叫做"韭菜糍"。由于薄饼色泽碧绿，酷似碧玉，故誉为“碧玉卷”。这种风味小吃，趁热食之，清香松软首码柔滑，色香味俱全。

4、牛肉粉：泰宁的牛肉粉在当地人心中也是一绝，货真价实的牛肉与川芎、老姜、朝天椒一起煮一大锅。粉干是泰宁当地的粉干，绝对吃不出塑料胶口感，在水里捞熟后，浇上档芹闭浓香的汤料，牛肉带着筋头，淋上红亮亮的辣椒油，特别入味。

5、仙草糕：仙草糕，在泰宁俗称为“凉粉”，其原料为米粉、仙草，米粉配仙草加井水在锅里煮沸，冷冻结块而成。软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是泰宁夏秋季节的一种流行的清凉小吃。

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