山西吕梁旅游美食线路图(山西吕梁地道的美食有哪些)

今天给各位分享山西吕梁旅游美食线路图的知识，其中也会对山西吕梁地道的美食有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

西安到山西自驾游怎么走

人说山西好风光，地肥水美五谷香。左手一指太行山，右手一指是吕梁，那么去山西旅游有什么好玩的地方呢?下面是小编为您整理的西安到山西自驾游攻略，希望对您有所帮助!

一、西安到山西自驾游路线

西安到山西自驾里程约610.9公里，花费时间约6小时55分钟。

1.从起点向正北方向出发

2.行驶20米，右转

3.行驶90米，右转

4.行驶70米，左转进入西华门大街

5.沿西华门大街行驶190米，直行进入北大街

6.沿北大街行驶1.0公里，过左侧的锦苑富润大饭店-商务中心约170米后，右转进入北门盘道

7.沿北门盘道行驶230米，右转进入环城北路

8.沿环城北路行驶310米，直行进入环城北路东段

9.沿环城北路东段行驶1.9公里，直行进入长缨西路

10.沿长缨西路行驶320米，过右侧的多彩城-A座约190米后，稍向左转进入华清西路

11.沿华清西路行驶1.8公里，直行进入华清西路辅路

12.沿华清西路辅路行驶110米，直行进入华清东路

13.沿华清东路行驶110米，朝东二环(北)/北二环/国际港务区/华南城方向，右后方转弯进入华清路立交

14.沿华清路立交行驶200米，右前方转弯进入金花北路

15.沿金花北路行驶500米，稍向右转上

16.沿匝道行驶240米，直行

17.继续沿匝道行驶30米，在第1个出口朝高架快速干道/临潼方向，右转进入连霍高速

18.沿连霍高速行驶0米，过东元桥直行

19.继续沿连霍高速行驶9.9公里，朝阎良/韩城/太原/三原方向，稍向右转进入方家村立交桥

20.沿方家村立交桥行驶200米，过方家村立交约370米后直行进入西安绕城高速

21.沿西安绕城高速行驶4.1公里，朝高陵/阎良/韩城/太原方向，稍向右转进入谢王立交桥

22.沿谢王立交桥行驶630米，过谢王立交约580米后直行进入京昆高速

23.沿京昆高速行驶283.8公里，朝临汾/太原/侯马/运城方向，稍向右转上

24.沿匝道行驶1.3公里，直行进入京昆高速

25.沿京昆高速行驶245.4公里，朝太原/石家庄/G5/G20方向，稍向右转上

26.沿匝道行驶900米，直行进入京昆高速

27.沿京昆高速行驶32.5公里，在古城营大桥朝太原绕城南段/晋城/石家庄/机场方向，稍向右转进入罗城枢纽

28.沿罗城枢纽行驶0米，过古城营大桥约810米后直行进入京昆高速

29.沿京昆高速行驶4.9公里，从滨河西路南站/滨河西路出口离开稍向右转进入滨河西路南立交桥

30.沿滨河西路南立交桥行驶1.9公里，稍向左转匝道

31.行驶20米，右前方转弯进入滨河西路

32.沿滨河西路行驶13.1公里，朝漪汾桥(东)/府西街方向，稍向右转上

33.沿匝道行驶2.5公里，过右侧的畅通达大厦约310米后，直行进入府东街

34.沿府东街行驶150米，左转

35.行驶30米，到达终点

二、西安到山西自驾游攻略

云丘山

云丘山坐落在吕梁山南端河汾的夹角地带，总面积210平方公里，它处在临汾市乡宁县与运城市稷山、新绛的交界处，属于山西省南部。云丘山故曰“昆仑”，俗称“北顶”，享有“河汾第一名胜”之美称，云丘山自然景观独特奇异，人文景观丰富多彩，是国家AAAA级旅游风景区。

云丘山的道教建筑有很多，有五龙宫、八宝宫、玉皇顶、祖师顶、玉莲洞等大小庙宇十余座，有一天门、二天门、三天门、悬空阶梯、崖壁栈道和稀有的古人活动遗址，还有抗日阵亡将士纪念碑以及民间流传的许多美丽动听的传说故事。雄奇的自然风光，丰厚的历史文化，优美的民间传说，使云丘山具有了无穷魅力。景区距侯禹高速公路出入口12公里，距108国道20公里，交通十分方便。

壶口瀑布

黄河是中华民族的母亲河，壶口瀑布是镶嵌在母亲河上的一颗璀璨明珠，位于晋陕峡谷中段，山西省吉县与陕西省宜川县交界处。壶口瀑布风景名胜区是国家级风景名胜区、中国旅游胜地四十佳之一、推向国际旅游市场三十五张王牌景点之一、国家地质公园、AAAA级风景旅游区、“国家自然遗产预备名录”、全国爱国主义教育基地、(黄河大合唱》创作地、“游客最喜爱的十大瀑布”之一，1990年版50元人民币背面的图案便是黄河壶口瀑布，景区总面积为100平方公里。

天脊山

天脊山风景区位于太行山之巅的平顺县东南山麓，横跨山西、河南两省交界，距长治市70公里，离河南林州市只有18公里。景区面积196平方公里，海拔1886米，被誉为“天之脊”。天脊山景区以其古朴原始的自然环境、温和湿润的气候条件、绮丽壮阔的地形风貌以及完好的生态植被，被誉为上党魅力城市长治后花园，素有“赛江南”之称，是集生态观光、休闲度假、探险写生的理想去处。

太行山大峡谷

太行山大峡谷自然风光旅游区位于壶关县东南部，占地面积187平方公里。境内千峰竞秀，万壑争奇，独特的地形、地貌，珍稀的动植物资源共同造就了太行山大峡谷丰富的旅游资源。太行山大峡谷形成于百万年前的造山运动，经过漫长地质年代的巨大地壳运动和外力作用，形成了独特的地质地貌。太行山大峡谷是一个完整的地质自然单元，具有国内罕见的麻岩、石英砂岩峰，有着相当高的科研和观赏价值。

绵山

绵山位于山西省中部的介休市东南20公里处，横跨介休、灵石、沁源三市县，总面积294.75平方公里，最高海拔2566.6米，相对高度在1400米以上。是山西省人民政府首批公布的重点风景名胜区、国家4A级旅游景区。绵山山势奇特，有大小天然溶洞百余处之多。

平遥古城

平遥古城是一座具有2700多年历史的文化名城，被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。平遥古城位于山西省中部，距省会太原90公里，交通便利，自古就是华北地区商贸集散市场，有“拉不完填不满的平遥城”和“小北京”之誉。

乔家大院

乔家大院地处美丽而富饶的晋中盆地，位于国家历史名城祁县城东12公里处的乔家堡村，距省会太原50公里，现为国家级重点文物保护单位，国家“AAAA”级旅游景区，山西省十佳旅游景点之一。

五台山

五台山位于山西省忻州市五台县东北部，由东、南、西、北、中五座台顶环护而列，故而得名。其中有“华北屋脊”之称的北台叶斗峰，海拔最高，为3061米。五台山规划总面积599平方公里，是集佛教圣地、避暑胜地、革命圣地和地质科普基地于一身的世界遗产地、国家风景名胜区、国家森林公园、国家地质公园、首批5A级旅游景区、全国文明旅游景区，是山西省对外开放的重要窗口。

云冈石窟

云冈石窟位于大同市城西十六公里的武州山南麓，石窟依山开凿，东西绵延一公里，现存大小窟龛254个，主要洞窟45座，造像51000余尊，石窟规模宏大，雕刻艺术精湛，造像内容丰富，形象生动感人，堪称中国佛教艺术的巅峰之作，代表了五世纪世界雕刻艺术的最高水平。1961年3月，云冈石窟被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位;2001年12月，被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》;2007年5月，成为国家首批AAAAA级旅游景区。

北岳恒山

北岳恒山，位于山西省大同市浑源县，风光壮美，人文荟萃，自古就是著名的风景游览胜地和道教文化发祥地，以人文与自然的完美结合而被国务院首批公布为国家级风景名胜区，也是首批国家旅游名片。2009年，北岳恒山被列入国家自然和文化双遗产名录。恒山东距首都北京340公里，南到佛教圣地五台山140公里，西去应县木塔49公里、北距大同云冈石窟65公里，距离省会太原260公里，高速畅通，交通便利。

三、山西特色美食推荐

人气第一名：平遥古城

美食推荐：平遥碗托则、豆腐脑

美食指数：☆☆☆☆☆

碗托则是平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。为清光绪初年，平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有100年的历史。它可以凉调着吃，也可以和肥肠、麻花等炒着吃。味道极美!

平遥豆腐脑别具特色，以其“打卤”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时，将铜锅架在笼圈套盒里，下置木炭火盆以保温。食时，浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁，后将一勺脑豆腐盛入碗内，真是鲜嫩可口，香气四溢，食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。

人气第二名：皇城相府

美食推荐：阳城烧肝、油糊角

美食指数：☆☆☆

阳城烧肝为晋城名吃之首，因为猪肝各种滋补效果和阳城人独到的烹调技术，受到很多人的喜欢，和晋城土特产齐名。阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。昨以阳城的醋更是美。

油糊角创制于唐代，据传那时有位将军远征，其妻身怀有孕。将军征战得胜而归，其妻用家乡的特产黍米面，炸成油糊角犒劳丈夫，将军食后赞不绝口。即日其妻分娩，得一男一女，将军大喜，命军厨做油糊角犒劳三军，以示庆贺。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅，红豆馅表示生男，胡萝卜馅表示生女。

人气第三名：介休绵山

美食推荐：寒食食品、香辣鸡脆骨

美食指数：☆☆☆☆

寒食节源于介休绵山。期间，大地禁火，朝野寒食。主要食品有寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭、饧、面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神_、母子相会、松仁饼、子推饼、谷垒、一品酥饼、护龙鳞、核桃酥、凉糕、锅盔、石头饼等。

香辣鸡脆骨，此菜出自北宋元丰年间，当时有个叫马天来的介休书生，每天在绵山放牛看书，疲倦时就在佛香亭坐禅。后来赴京城考试，结果金榜题名，中了进士。好友刘绍先设宴接风洗尘，其中就有这道菜。马天来品尝畅饮之际，乘兴挥毫题“香辣鸡脆骨”五字相赠。后马天来官至国史编修，还将此菜制法带回京城，后被列入御膳宴菜。此菜制作用鸡腿关节部分的鸡脆骨，特色口感柔中带脆，让人上瘾。

人气第四名：太行山大峡谷

美食推荐：潞城甩饼、上党腊驴肉

美食指数：☆☆☆☆

潞城甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴游、葱花、椒盐、腊肉片等。将饧好的面揪一个面剂，放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来，盘成圆形。再用擀杖擀成圆饼，将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形，放在炉上，在饼面上抹上驴油，翻转冰面，再抹一下油，烙2分钟既熟。吃的时候卷上薄腊肉片，浓香可口，不酥不烂，越嚼越香，令人回味无穷。

上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血，是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。在80年代全国熟肉制品评审上，腊驴肉受到与会者的好评。

人气第五名：乔家大院

美食推荐：拨鱼儿、打卤面

美食指数：☆☆☆☆

乔家大院的餐饮特色仍以面食为主，和山西大多数地方一样，一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主;中午则是各色面食，如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等，调面的菜码齐全，味道适口。

拨鱼儿又称剔尖儿，是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物，是山西省著名传统面食小吃。拨鱼儿以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。

打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。

山西吕梁地道的美食有哪些

一方水土养育一方人，每个人说起自己家乡的美食肯定是津津有味的，吕梁也有当地特色美食，我们去这里游玩可以尝试一把，不一定非常好吃，但是一定有其特色值得我们回味，一起来看看吧！

捣拿糕

捣拿糕是岚县特有的小吃，是土豆在岚县老百姓饮食生活中的又一种吃法。将土豆洗净连皮放入锅中加水煮，中间间歇3～5次，30分钟后取出，剥皮晾冷，用捣拿糕轱辘子（一种木制炊具）将土豆捣成糊状，蘸用醋，胡麻油，酱油，辣椒，盐制的佐料便可食用。拿糕洁白如玉，口感柔软而带有韧性，堪称天下美食。

交城莜面栲栳栳

山西人有句俗语，叫“三十里的莜面，四十里的糕”，意思说吃了莜面耐饥，可以走三十里的山路。著名歌唱家郭兰英在山西民歌中唱道：“交城的大山里没有好茶饭，只有莜面栲栳栳还有那个山药蛋。”可见，莜面栲栳栳是交城很著名的一道小吃。

柳林碗托

如果问谁能担得起吕梁头号小吃，那一定非柳林碗托莫属，碗托是柳林县著名传统特色美食之一，在柳林方言中，托、秃、团的发音相似，所以衍生出来的叫法也有很多种，柳林碗托的原料是荞麦，用小碗蒸出，然后放至清凉悉李，在用特制小刀划切成自己喜欢的形状，加入醋、油辣椒、蒜泥等佐料即可食用！

孝义油糕

油糕其实在吕梁地区十分常见，但是孝义的炸油糕堪称吕梁一绝，油糕馅主要分为糖馅、枣豆馅两种，首先将揉好的糕面放入锅中蒸熟，然后放至油锅，炸至两面金黄酥脆乘出，在吕梁农村的喜宴上，油糕是款待亲朋好友必上的一道美食，而孝义油糕色、香、味俱全，吃起来软而有筋道，甜而不发腻，美味又可口！

岚县莜面

莜面的原材料是莜麦，由于莜麦性喜寒、旱，所以一般都产于常年少雨地区，虽然态陆歼它产量小，但莜麦作为一种禾谷类农作物，里面的蛋白质含量很高，而且它还含有人帆冲体所需的八种氨基酸，就是在这样的条件之下，岚县莜面成为了吕梁乃至整个山西都无法比拟的一种美食！

糜子粉

糜子粉，岚县独特食品。走出岚县这一方水土，无论到了全国哪个地方都吃不上这一地方美食。岚县糜子粉嫩、柔、软、筋，吃起来可口，是酷暑夏日老少皆宜的清凉泻火食品，风味特别，可谓岚县一绝。

吕梁的美食已经为大家列出来了，喜欢的伙伴赶紧去打卡吧！

吕梁美食有哪些

吕梁特色小吃：来到老区，你一定要挽起袖子，抛下斯文，放开你的胃口，像庄稼汉一清握谈吃的豪气冲天，吃到满头大汗......

抿尖:那个圆圆的东东是抿尖床，抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，左手拿抿拐拐把糊状豆面一下下抿到沸手锅里，煮熟用笊篱捞在碗里，加山药条条与各种调料食用。岚县民间谜语云：“疤女子朝天起，小后生挽占起，不地不喳闹打起”，惟妙惟肖地描述了抿尖制作的过程。抿尖汤加黄米捞饭混合食用别用风味。

圪垛儿：荞面或白面用指捻成小锅状而煮之.吕梁面食的一种很有地方风味的吃法。

拔毂：白面用水搅成糊状，放在刀面上，用筷子当工具切面，面顺着惯性流到锅里，因为做法不同，味道和手擀面也就不太一样了，想尝尝的话自己动手做做吧。

莜面：和莜面栲栳栳的做法不同，是吕梁地道的一种吃法。在光滑的面板上将小莜面搓成一条条，上笼蒸约10分钟后，取出拌入西红柿酱或者再用土豆丝之类的蔬菜配着炒。

枣糕：用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷。老区人民适逢喜庆的日子，总要准备这样一份寓意节节“糕”升的佳肴。

凉粉：是用马铃薯淀粉制成的，别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。其特点：一是含水量较多（淀粉与水的重量比在一比十左右），到出售前，一直浸泡在凉水里。二是加工精细。三是调味精美，咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备，各味俱全。老区女孩的最爱。

碗脱：绝对的老区招牌小吃。用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下而得名。多冷食，切条、刀扎均可，以蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油为调料，就碗刀扎，以稠辣椒酱为主，吃起来坚韧、醇香，是老区的经典美食。最为道地的首推柳林碗托。相传，西晋末年,匈奴贵族刘渊起兵反晋,从离石左国城派大将石勒发兵攻晋,营地扎在柳林三郎堡.由于当时战乱频繁,灾祸连连,军粮筹集非常困难,就把荞麦磨成面粉熬粥喝.又一皮局次,几个军士外出,误了饭时.回来后,荞面粥已结块,于是他们扒下来抓食.有人提议切块吃,他们就把荞面团切成块,随便撒了一些盐,越吃越香.吃完把剩下的一块切条,泼了些枣醋、蒜泥、姜末、葱花，给石勒端去。石勒吃后，大加赞赏，让厨房如法制作，让军士饱尝，吃后精神大振。当地百姓闻讯后，去军营观看，军士就让百姓尝新。百姓尝后，甚感新奇，就模仿着去做，从此在民间得以流传。

合楞子：把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸西红柿酱吃，又软又有韧性。吕梁人民把土豆的开发绝对的彻底。

吕梁特产：老区的特产当首推汾酒，汾酒是老区的一张文化名片。近年来令人倍感欣喜的是，老区的红枣，核桃，也形成了产业规模，创造了自主品牌，特产真正为老百姓带来了经济效益。

“逢人便说杏花村”，这是谢觉哉老人1960年参观杏花村汾酒厂后写下的不朽诗句。一个地理学家也说，我国难以计数的村庄中，从古至今，杏花村是知名度最高的村庄之一。因为这里有世界名酒——汾酒。

汾酒我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素答碰以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”，汾酒和杏花村一起扬名天下；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。

据史料记载，贵州的‘茅台’是清代康熙年间，一个山西盐商传去的；陕西的‘西凤’是山西客户迁入，始创‘西凤酒’。至今我国不少地方的名酒中仍有‘汾’字，如‘湘汾’、‘溪汾’、‘佳汾’，可见其渊源。

历史学家吴晗访问杏花村汾酒厂后赋诗：“汾酒世所珍，芳香扑鼻闻。水纯工艺巧，争说杏花村。”

佛教协会赵朴初会长访问杏花村汾酒厂题诗：“和风华雨正纷纷，举盏欲招前古魂。般若汤兮长寿水，不妨畅饮杏花村。”

诗人阮章竞参观杏花村汾酒厂后题词：“无须拷问清明句，白露芳香四海魂。”

吕梁地处黄河中游，日照时间充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带。栽培历史悠久，据传可以追溯到西周时期。清代以来，红枣即成为大宗出境特产。枣树素有“铁杆庄稼”之称，俗语说：“沟壑墚峁斜角角，十年九旱干巴巴，种庄稼没法法，载上枣树十拿拿”。红枣产业是吕梁地区的一项特色产业和优势产业，全区现有红枣栽植面积155.31万亩，临县被称为全国产枣第一县，柳林三教镇被称为产枣第一镇。

汾阳核桃以个大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高驰名中外。汾阳种植核桃有近2000年的历史了。汾阳核桃有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。

沙棘是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”，沙棘产品是实实在在的“生态有机产品”，是治理黄土高原水土流失地区的首选树种。

土豆，对于土豆的吃法开发的最为透彻当首推老区人民。

犹豫再三，还是把煤这个山西独特的资源列了出来。煤，让山西闻名全国：煤老板的惊人财富让人侧目；频频曝光的矿难让人扼腕......吕梁，凭借煤矿发迹的贾庭亮，短短几年积累了惊人的42亿的财富，一跃成为山西的首富；而吕梁大大小小的煤老板所拥有的资产都是以千万来计算。靠不可持续的能源攫取巨大的利益，黑黝黝的煤炭，是否可以代表山西的将来？