越南旅游有哪些景点和美食(越南有哪些特色美食)

大家好，今天来为大家分享越南旅游有哪些景点和美食的一些知识点，和越南有哪些特色美食的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

去越南旅游,有哪些好吃的美食推荐

本人去过越南20来次，吃过越南很多的美食，今天我来推荐一些越南美食给大家。让大家去越南的时候一定要细细品味这些美食。

1.生菜包：越南盛行以生菜包裹油炸及烧烤的食物，他们认为这样能中和燥热，吃起来会非常清淡爽口。2.越南甘蔗虾。外皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩氏乎同时又吸取了蔗的清甜，吃起来别基昌有一番滋味。此菜的正宗食法是：抽出甘蔗，将虾卷连同米粉、小黄瓜包裹在生菜里，蘸自调的鱼露吃，最后将甘甜的蔗枝咀嚼吮汁以降火。3.越式沙律。与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。4.虾沙律。大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴酥香，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说，越南人食用大头虾时，为了保持其鲜美，大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃，尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。5.越式酸辣汤。大概是最大众化，也是“没有选择余地”的热汤。它主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。6.海鲜酸汤。可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼搏核扒共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。

7.生牛河。生牛河是越南出了名的庶民料理。最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。

以上就是我所推荐的越南美食了，要是你去越南旅游的话你一定要吃下这些美食哦！因为这些美食真的不一样。很好吃的。

越南有哪些特色美食

越式炸春卷：越南菜中的招牌菜，酥脆的口感让人回味无穷。里面有肉馅、木耳、粉丝。

青木瓜沙拉：把未熟的木瓜切碎做成的沙拉，口味清爽，让人不禁联想到越南电影《青木瓜之恋》。

玉米笋炒虾：一般是玉米笋炒虾仁，比较流行的吃法还有搭配花菜和菠菜的。

米粉皮鲜虾卷：一看就给人丝丝凉意的新鲜春卷。虾、新鲜蔬菜做馅，然后用薄薄的米粉皮卷起来。

甘蔗虾：甘蔗芯外面裹上虾肉而成，别名“虾棒”，蘸着酱汁吃是一个不错的选择。

烤龙虾：硕大的乳酪烤龙虾，让人垂涎欲滴。如果想要观摩捕捞的全过程，可以去芽庄或美奈看看。越式烤生蚝：生蚝又名牡蛎，在越南牡蛎有较高的人气，有点餐厅提供生的生蚝，但是还是觉得做熟的烤生蚝更安全更美味。

鸡肉粉：清汤配上新鲜爽滑的鸡肉，着以鱼露、青柠，让整碗粉更清新、爽口。

菠萝炒饭：菠萝挖渗如空，里面放满唤喊余了用菠萝、胡萝卜、青豆、腰果、虾仁、咖喱混炒的米饭。光是看着摆盘，就让人觉得很好吃。

牛肉粉：米粉是越南面食中最常见的，河内则是米粉的故乡。在米粉中，牛肉粉是最受欢迎的，鲜甜的烫头，配上爽口的米粉，加以薄片状的牛肉，一天三餐都吃牛肉米粉都不觉得厌。

会安米粉：会安有名的“三吃”之一，汤浓料足的粗米粉，加上花生米还有肉片，一起伴着吃，加入掰碎的煎饼味道更好。

什锦涮锅：食材包括肉、虾、鱼、蘑菇等。菜码丰富的什锦涮锅最后基本都以加入面条结尾。在大叻高寒山区，最流行吃这个。椰子炼奶冰激凌：这款冰激凌分量超大，椰子壳内侧上的白色果肉也美味。

毛鸭蛋：又称屈头蛋，是越南“啤酒三友”之一。把即将孵化的鸭蛋煮熟后，加以香料使用。吃毛鸭蛋是要有一定的胆量，因为蛋里的生物以及发育齐全，眼睛、翅膀、细毛都已经有了。有些是直接加香料一口生吃，想想在口中爆浆的那一瞬，真的好可怕。不过毛鸭蛋很补，特别对于偏头痛的人很有帮助，因为越南渔业发达，出海捕鱼的渔民都爱吃毛鸭蛋，祛头风。所以在越南街头看到卖蛋的，要看清是水煮鸡蛋还是毛鸭蛋再买。

滴漏咖啡：也是越南的一个特色，在滴漏壶加上咖啡粉，杯里加入足量炼奶，将滴漏壶扣在杯上，加入热水，等着咖啡啪嗒啪嗒滴完。热咖啡就将咖啡与杯底的炼奶搅拌好饮用即可，冰咖啡将咖啡与杯底的炼奶搅拌好后加入冰块即可。

水果奶昔：这在越南随处可见，加入新鲜的水果、炼奶、少许饮用水在榨汁机里，鲜榨而成，品质甩那些浓缩果汁几万条街，而且价钱超便宜。

越式法棍：又叫越式三明治，将法棍破开，加入肉、蔬菜、酱料后，在火炉上稍微烘烤，口感酥脆松软，早餐的首选。

白玫瑰：会安“三吃”之首，如其名，清新脱俗，口感软糯有韧性，清新口感一个人起码要吃上三盘。莲子豆沙：清甜的莲子、绿豆沙，沙冰，口感清爽，并不会很甜，让人爱不释手。在越南有很多这样的吃冰摊点，买的时候都可让老板什么都加一点，我就加了一点黑凉粉。

水果捞：应季的水果混合在一起，外观和口感都是冰冰凉凉好清爽，最喜欢吃加入了木菠萝的。

鸡蛋薄饼：薄饼在炭火上烤热后，加入鸡蛋、酱料、黄油，然后继续烘烤至香脆即可食用。

石榴豆沙：仿造红石榴的籽，用面粉做成的石榴豆沙，加入冰块新鲜水果，糖浆，一杯漂亮的石榴豆沙就完成了。

炸云吞：会安“三吃”之一，香脆可口配上特有的酱料一起装盘，看着都很漂亮，一个人起码要是上两盘。

越南酸奶：越南酸奶的品质，说真的可以甩我们国内的酸奶，又是好几万条街了，奶味纯正，奶香十足，冰冻后就口感如和滚奶糕一般。

越南有哪些特色美食值得推荐

1.河粉

这可以说是最具有越南特色的美食了，在当地人生活中占据着重要的地位。它在当地叫做Bánh Phở，是形状细而扁的粉条。最经典而日常的口味是一种生牛肉河粉，其汤头由新鲜腩、牛骨搭配多种香料文火熬煮出悠久的香味。带着浓郁牛肉香味的汤底加上爽滑的米粉、鲜嫩生牛肉，另有回味丰富的番芫茜、金不换等调料搭配，形成独具特色的口味。

2.春卷

越南气候偏热，夏季漫长，所以当地特色食物的口味多半清爽可口，或者用偏酸辣的味道来打开胃口，春卷就是这类口味的一大代表。越南式春卷的皮用米粉做成，柔软洁白而有Q劲，包裹切成细丝的红白萝卜，搭配柠檬汁和鱼露作为蘸料，滋味清爽开胃、百吃不厌。

3.越南蔗虾

蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在甘蔗枝上，放入锅里油炸制成。蔗虾的外表金黄酥脆，虾肉的鲜甜融合了甘蔗的清香，鲜嫩可口。吃蔗虾的时候，最好搭配辣椒梅子酱。

4.鸭仔蛋

“鸭仔蛋”与东北一带的特色“试胆”毛蛋有点相似。也是值得尝试的一道美食，只不过并不是每个人都能接受得了。所谓鸭仔蛋，就是未孵化完成、幼小的鸭子成形尚未出壳的鸭蛋，没有什么特别烹调方式，就是煮熟而已。

5.越南火锅

越南火锅的汤底有点接近泰式冬荫功，毕竟两者地域相近、物产和口味也有想通之处。越南火锅拥有温和的酸辣味道，这种底味可以很好地提升火锅的鲜香，并完美衬托海鲜与牛肉的味道。

6.炸象鱼

象鱼是当地特有的水产，一般一条略比手掌大些，炸到酥香脆，吃起来非常可口。即使是嫌弃鱼刺麻烦的人也可以轻松享用，因为它的骨头也可以吃。

7.肉粽

这是越南的一种传统美食，使用芭蕉叶包裹，有圆形和方形两种，取天圆地方(越南语:Thiên Viênđịa phương)的寓意。内馅则主要有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道独特。

8.滴漏咖啡

咖啡在越南人的日常生活中不可或缺，滴漏壶是当地特有的一种咖啡器具，将沸滚的热水倒入装着厚厚咖啡粉的滴漏壶内，然后让咖啡一滴滴地滴落在杯中。这种咖啡自带这慢生活的节奏，反映着越南人温和悠闲的一面。

9.越南薄饼

这种薄煎饼发源自柬埔寨高棉，传进越南后被当地人进行改良，成为越南南部最日常的食物之一。它的主材是用米粉和姜黄粉调制的面糊，口味和我国以小麦为主的煎饼区别相当大。

10.越式法棍

在越南，大街小巷都有售卖法棍的小摊。当地人习惯用一个法棍加一杯咖啡开始新的一天。

另外，由于气候适宜，当地出产的果脯、香水、椰子糖、咖啡都堪称物美价廉，这些不可错过的越南美食、异国风味，都值得在旅行的时候慢慢尝试体味。

越南旅游有什么美食推荐

越南旅游有什么好吃的_越南值得去吃的美食？

河内的螺狮粉。使用空扰优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺软是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺狮场、辣椒和其他调味品。

一碗二两的螺狮粉2400越盾，约合人民币1.6元，味道鲜美。越南鸡粉久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，斗并旦除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋蔽虚丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺狮粉资一倍多，约5000越盾，但值得一尝。

与鸡粉齐名的还有河内牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，使用的米粉比广西的切粉略薄略细，用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。

在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

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