天津旅游美食(必吃的美食有哪些)

大家好，关于天津旅游美食很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于必吃的美食有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

去天津旅游***必吃的美食有哪些

1、煎饼馃子

到了天津，煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃，和山东煎饼果子不同，选用大颗粒的绿豆，摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人。

刷上炸过的天津甜面酱、腐型散乳汁、辣酱辣油，芝麻、葱花也不能少，想想就流口水。当然，天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去，软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。

2、嘎巴菜

天津人口中的“嘎巴”，其实就是“锅巴”的意思，天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉，于是乎就积攒了下来，但干巴巴的没法下嘴，便借鉴了山东人煎饼汤的吃法，自制了卤汁，这煎饼碎往卤汁里一泡，就泡出了一片“新天地”，嘎巴菜自此诞生。

嘎巴菜味道咸香，煎好的绿豆饼切成柳叶条，往大锅卤汁里一泡再盛入碗中，挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料，最后撒卜信氏上一把香菜，就这么一碗嘎巴菜，天津人一年中三百天都得吃它。

3、面茶

老婆饼里没有老坦州婆，天津的面茶里也没有茶，面茶是糜子米用石磨磨成糜子面，用清水先解开，锅中加水烧沸加上盐、碱、矾，将调稀的糜子面慢倒入沸水中，筷子则要不停的在锅底快搅以免糊底，熬上十来分钟定型，稠乎乎的面茶在碗底铺上一层撒上芝麻盐和麻酱，再盖上一层面茶撒上芝麻盐和麻酱，这在天津叫“双层双料”。

天津旅游可以吃到哪些美味

天津是一座历史气息、市井风气、文化底蕴都很浓厚的城市，江湖圈子与殖民经历一起造就了如今的天津卫。而天津的美食也丝毫不输其他地区，所谓“津嘴子”指的就是天津人对美食的喜爱。所以除了煎饼果子、麻花、狗不理包子这些家喻户晓的天津小吃之外，天津本地的特色美食其实也有很多。

锅巴菜

煎饼果子作为天津的一道特色食物，已经被说遍了，所以小编就不再介绍煎饼果子，而是说说另一道以煎饼为主料的天津特色小吃—锅巴菜。最初的锅巴菜，说白了就是开水泡煎饼逐渐演变成了如今咸香美味的特色小吃，也是不容易。

天津本地人管锅巴菜叫“嘎巴菜”，听上去很有意思。锅巴菜中的煎饼是绿豆面和小米面的，摊好的煎饼放凉晾干后切条，拌入芝麻酱、辣椒油、腐乳等调料，浸在素卤之中，十分美味。锅巴菜作为天津的早餐必备品，是很多老天津人都离不开的。

面茶

在老舍先生所著的《俗世奇人》中《杨七茶汤》一篇里，曾经讲到过面茶这道美食，可见面茶这种美味在天津卫的历史棚旁已久。关于面茶，有些人说是老北京茶汤，有些人则认为不是。抛开这些不谈，面茶的确很受天津人的欢迎。

面茶不是用面粉制作，而是由小米面或黍米面熬成的面糊，使用芝麻酱调味。当地人喝面茶有一讲究，就是不用勺子和筷子，用手转着碗喝。面茶是一种甜咸适口的食物，用上述方法喝面茶可以保证每一口都有面茶和麻酱，口味丰富。

糖炒栗子

因为糖炒栗子的口味是香甜的，所以很多人都把糖炒栗子误当做南方地区的小吃，殊不知，京津两地才是糖炒栗子的起源地。糖炒栗子大家应该都不陌生吧，黑亮的颜色，坚硬有光泽孝和凳的外壳，软糯香甜的口感味道，让很多人爱不释手。

在天津，糖炒巧旅栗子那也是响当当的本土特色，尤其是在冬天，卖糖炒栗子的小摊都会排起长队，经过糖炒后的栗子冒着热气，带着油亮的外壳装入牛皮纸中，那也是天津的一条风景线。吃着糖炒栗子，在茶馆里听听相声，那也是一件乐事。

什锦烧饼

北方人对面食的喜爱，在天津也好不例外。河北一带的烧饼有很多，而在天津，也有一种特色的当地烧饼，就是明顺斋什锦烧饼。明顺斋什锦烧饼创始于上世纪四十年代，在天津已经经营了八十余年，一直深受欢迎。

名叫什锦烧饼，是因为它的馅料十分多样。有甜有咸，有荤有素，枣泥、山楂、豆沙、白糖、豌豆黄是甜品吃法，而肉丝、火腿、梅干菜又是典型的烧饼。这些馅料包裹在酥酥脆脆的饼皮中，口感酥脆，风味香酥，称得上是津门一绝。

天津必吃的十大美食

天津必吃的10大名菜。

1、八珍豆腐作为天津地区的一道经典菜品，八珍豆腐的美名无人不知，吃过的人都说好。八珍豆腐的原料选材非常用心，选择的是盒子里装的豆腐，这样做出来的豆腐鲜嫩香滑，让人吃一口就能记住它的美味，可真是一道极好的菜品。2、炒青虾仁作为天津地区的传统特色菜肴，炒青虾仁的制作过程那可是相当讲究。要选择上号的青虾仁，用天津本地的才是最好的，有一股浓浓的天津味道。制作时在锅里放入青虾仁、荷兰豆等食材翻炒几下就可以出锅，这样做出来的菜品脆嫩可口。3、煎烹大虾，从名字上看，就觉得这道菜不燃皮橡一般，这道菜会经常出现在天津当地人年夜饭的桌子上，深受大家的喜爱。这道菜好吃的关键就是要煎制，煎制期间加入个人喜欢的调料即可，这样做出来的大虾色泽红润、虾肉吃起来紧实香甜。4、天津烧肉是最具天津地方特色的一道名菜，在亲朋聚会、高级宴席上都少不了这道菜，当地的老百姓也是非常喜欢吃这道菜品，自然受万千宠爱于一身。这道菜经过炖煮、油炸等复杂步骤制作而成，这种特殊的工艺做出来的菜肴肥而不腻、鲜嫩可口。5、银鱼紫蟹汤银鱼紫蟹汤是天津一道非常受欢迎的菜肴。原因就在于这道菜的原料中包含了银鱼和紫蟹，并且将这两种食材经过了煸炒这样一道工序。这道菜品的制作过程实际上很考验做菜师傅的手艺，不仅要在食材的选择上细心，而且制作过程中的每一个小细节都要把握好，这样做出来的汤才是清香爽口的。6、火笃面筋火笃面筋这道菜，真的是蕴含了满满的天津特色，吃起来口感极佳，别有一番滋味。制作这道菜品时要注意的就是煨炖，主要就是将泡发好的面筋放入锅里焖煮几分钟，之后依据个人口味调一个酱汁，出锅皮旁后浇上酱汁就可以享用美握森食了。7、老爆三老爆三这道菜对于喜欢喝酒的朋友来说，绝对是一道必不可少的的菜肴。这道菜的主要原料是羊的心脏、肝脏和腰。制作时最好不要放其他多余的配菜，这样做出来的菜品保留了原来的味道，外观也是非常有光泽的，吃起来非常爽口。8、扒全素，一看名字就知道这是一道素菜，别看是一道素菜，但不比荤菜差，甚至还超过有些荤菜。要是来天津游玩，这道菜真得非常推荐，非常适合清淡口味的朋友，食材的选取都是一些玉米、菌菇之类的，非常值得一吃。9、黑蒜子牛肉黑蒜子牛肉粒是一道有名的天津菜，光是听名字，就感觉口水都要流下来了。这道菜的制作过程不难，所需要的食材也就是黑胡椒和牛肉，要是喜欢酱油，也可以加进去，这样做出来的菜品外焦里嫩、鲜美爽口，非常刺激味蕾。10、肘子酥作为天津的特色菜肴，肘子酥在在天津人眼里是相当地好吃，这一点都不夸张。这道菜的制作过程和北京烤鸭很相像，都有烙饼、黄瓜丝、蘸料之类的，但味道上可能更胜一筹。