烟台旅游攻略之美食小吃篇(有哪些特色小吃)

大家好，今天小编来为大家解答烟台旅游攻略之美食小吃篇这个问题，有哪些特色小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烟台特色美食小吃有哪些

烟台特色美食小吃有如下：

1、福山拉面

又叫福山大面，在中国已有四百多年历史了，在国内外都特别有睁迅名，这种拉面的特色就是可薄可厚，可粗可细，还可以搭配各种卤汤，吃着卤香味美，面条更有劲道。

2、芙蓉干贝

芙蓉干贝是蓬莱地区的一道特色名菜，也是福山菜中典型的代表菜，目前这道菜已经传入北京，也成为了一道高级宴席菜肴，它是以干贝为主要食材制作而成，口感清淡鲜美，干贝味醇而浓。

3、红烧藕丸

红烧藕丸属于烟台的一道特色名闭缓菜，它主要是用新鲜的莲藕烹饪而悉态此成，做好的丸子外香内脆，鲜美可口，入口酥烂，很好吃。

4、海阳摔面

指的就是郭城摔面，还曾上过央视《舌尖3》，更是被列入了山东省非遗，这种摔面的制作工艺起始于清朝早期的康熙、雍正年间，这种摔面吃起来特别有嚼头，细腻光滑，再搭配上味美可口的卤汁，更是别有一番风味。

5、蓬莱小面

是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。

说一下烟台有哪些比较出名的美食小吃吧

南洪街的京顺朝鲜小吃，我觉得自己巧虚去的店吃饭的人都特别多，整个屋里都是人，地方小，在居民孝信燃楼里，就是味道出名，他家的给的小菜都特别好吃，都挺辣的坦裤。

烟台蓬莱美食指南烟台蓬莱小吃

:1.烟台蓬莱小吃

1.福山面馆

福山面又名福山辣面，是山东省烟台市福山区著名的传统小吃之一。它被称为中国四大面条之一，也被称为三大名吃浮山和叉火食物和硬面饼。它以其光滑、细腻、细如银线和品种繁多而闻名。福山面粉已有200-300年的历史。分为实心面、空心面和龙须面三种。面条分为大卤、温卤、炸酱、肉丝、虾仁、三鲜、清汤、海鲜、干拌、炖勺等多个品种。面条的制作有一定的讲究，一般是厚酱带粗条，清酱带细条，炸酱带扁条。面条爽滑，好吃，有韧性，好吃。

2.胶东鲅鱼饺子

鲅鱼饺子是山东烟台胶东的传统面食小吃，属于鲁菜。是一种以鲅鱼肉等辅料为馅，小麦粉为皮的饺子。烟台的鲅鱼饺子新鲜，大，馅多，皮薄。西班牙鲭鱼和比目鱼是最好的馅料。鲅鱼的饺子皮薄到几乎露出馅料。吃鲅鱼时，饺子常以蒜泥加醋、酱油、香油调味，以解闷清口。鲅鱼饺子也被誉为烟台著名小吃和中国名小吃黄金之旅，是烟台出镜率最高的一种饺子小吃。

3.烟台红烧饺子

烟台红烧包是街边小贩卖的，是烟台特有的小吃。作为一种街头小吃，已有100多年的历史，是烟台著名的传统小吃。相传是清末民初的门氏兄弟所创，在油锅里焖的时候，脱口而出叫红烧儿子。烟台扒鸡以凉粉为主，配以芝麻酱、虾油、蒜泥、白醋等多种调料。将绿豆凉粉小心切成小块，铁锅加少许油，煎好后放入盘中，倒入准备已久的芝麻酱、虾油、蒜泥、白醋，拌匀。最后可以倒一勺蒜泥热乎乎的好吃，就可以饱餐一顿了。烟台焖子也是公认的烟台著枝液昌名小吃。

4.蓬莱面馆

蓬莱小面，山东蓬莱的传统地方名吃，历史悠久，与浮山面齐名。是在浮山拉面的基础上发展起来的一种风味面食。蓬莱面采用与福山拉面相同的拉面工艺制作成均匀的条状，用著名的烟台鲶鱼腌制而成。它不同于浮山面，因为它的面胚少，卤汁多，它的特点是新鲜，味道鲜美，风味独特。面条是手工拉面，俗称落面局部)，带细而韧的条带。面条是用真丝绸(俗称嘉吉)熬制，并配以适量的绿豆淀粉、酱油、木耳、香油、八角、花椒等调料。每一碗都有独特的海鲜风味。蓬莱小面已经成为蓬埋败莱当地人的早餐文化，吸引了全国各地的吃货。

5.黄县肉盒

黄县肉盒子是山东黄县当地的传统名点。始于明末清初。它猛扒以肉质丰富、色泽金黄、馅鲜、皮脆、不粘牙而闻名。面团用冷水面、热水面、油面混合；猪油、海苔、时令鲜菜拌馅；菊花顶上圆包，六面煎成坚果状，再用清油炸至熟。

2.烟台蓬莱美食

蓬莱面、鲅鱼饺子、蓬莱海参、咸鱼糕、八仙宴、红烧驴肉、梨、苹果、猪猪蹄冻，油焖大虾。

3.烟台蓬莱小吃街

蓬莱吃海鲜的地方很多，还有鱼码头，渔家值得骄傲的名人海鲜广场、蓬莱老船长渔家乐、蓬莱志忠海鲜城都值得推荐。蓬莱阁夜市还有一条小吃街，海鲜大排档。

4.烟台蓬莱小吃一条街

蓬莱位于胶东半岛沿海地区

5.烟台蓬莱小吃多的地方在哪里

蓬莱好吃的地方有宝龙和磨子口。宝龙是近几年通过旧城改造规划的商业服务区。汇集了来自全国各地的地方名吃、餐饮连锁店，主要面对来彭的游客。特点是名小吃品种齐全，价格略贵。

磨之口是从当地渔村发展起来的商业服务区，集渔民娱乐、住宿和餐饮。餐饮有当地渔民的特色，价格相对实惠。这两个地方，因为离景点近，又都在海边，所以是游客和本地人游览和吃饭的首选。

:6.烟台蓬莱小吃街在哪

1.蓬莱面馆

蓬莱小面是山东蓬莱的传统地方名吃。蓬莱小面是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，傅毅汤制作的蓬莱面(俗称傅毅汤面)闻名遐迩。

2.八仙宴

根据八仙过海在蓬莱，1989年，蓬莱饭店的厨师创造了八仙宴，以对虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、海蜇等海鲜为主要原料，由八大拼盘、八大热菜、一大热汤组成。

3.蓬莱炖驴肉

蓬莱驴肉，传统名菜，属于鲁菜。红，透，香，鲜，爽。它是一种美味的饮用食品，在城市和农村的旅馆、餐馆和农民中广泛出售市场。

4.蓬莱海参

蓬莱海参是山东省烟台市蓬莱的特产，是国家地理标志农产品。从上世纪80年代开始，蓬莱开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养丰富；体型丰满，体表光洁，背部略隆起，腹部较轻，一般呈浅棕褐色。

5.咸鱼饼

咸鱼饼是沿海渔民传下来的。在海里吃咸鱼饼方便又省事。新鲜的海鱼，海边晒干，烤的外焦里嫩，配着好吃的玉米面饼一起吃，焦脆香，咸鱼鲜嫩咸。

6.鲅鱼饺子：鲅鱼鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，拌入少许姜、葱、韭菜拌匀。它滑嫩细腻，回味无穷，深受当地人的喜爱。

7.蓬莱八里

蓬莱梨是山东省烟台市蓬莱市的特产。梨具有独特的风味、品质，黄皮、红脸、皮薄、果肉乳白色、质软可溶、汁多、味甜清香。

8.蓬莱苹果

蓬莱苹果果实圆形，味甜或微酸。它是一种常见的水果，营养丰富，具有食疗和辅助治疗的作用。

9.芙蓉干贝

荷花扇贝是蓬莱的一道传统菜肴，历史悠久。以干贝为主料，加入葱、姜、清汤，放入抽屉蒸熟，然后将蛋清蒸成莲花状，将蒸熟的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油。

10.清蒸嘉吉。

嘉鱼，学名红鲷鱼，也写为于佳琪。有红色和黑色。《记海错》清朝的郝懿行说，这种鱼是登来独有的，它它又肥又美，头骨和眼睛都很丰满，味道鲜美。

7.烟台蓬莱阁附近小吃街

暂定开灯时间为19:00-21:00，会根据季节变化进行调整。

蓬莱阁，位于山东省烟台市蓬莱区迎宾路7号蓬莱水城风景区，坐落在丫蛋山上。建于北宋嘉佑六年(1061年)。历代屡修，未复建。至今仍保持着北宋时的原貌。它因的传说而闻名于世。八仙过海和幻影。八个蓬莱十景都位于蓬莱阁；自古被誉为人间仙境的湖南岳阳岳阳楼、江西南昌王腾亭、湖北武汉黄鹤楼，是中国十大历史文化建筑之一，江北第一亭。

8.山东省烟台市蓬莱美食

蓬莱特色小吃介绍如下：

1.蓬莱面蓬莱面是

3.1989年，蓬莱饭店的厨师创造了八仙宴:以对虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、丝等海鲜为主要原料，由八大拼盘、八大热菜、一大热汤组成。

4.上等红富士苹果上等红富士苹果是从蓬莱改选园全国精选的单个红富士苹果中精选出的优良晶系，主要有严复。

5.巴厘岛俗称洋梨，也被称为葫芦梨因为它的腰形果实。它是蓬莱是中国的传统水果，有着悠久的栽培历史。

6.蓬莱花生蓬莱花生，又名蓬莱一窝猴，是蓬莱众多花生品种中历史悠久，口碑最久的一个花生品种。历史上一直是大宗出口农产品之一。

9.山东蓬莱小吃

蓬莱美食

蓬莱是一个非常有趣的地方，享受看仙境，品美食，嚼海鲜，品水果。

蓬莱街头也有各种烧烤和小吃，游客可以在这里享受旅游度假的休闲和优雅。

特色菜

蓬莱面、蓬莱炖驴肉、八仙宴、海蜇、对虾、海参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、牡蛎等。

乡镇水果

盛产苹果、葡萄、梨、桃、大樱桃、银杏、栗子、山楂等20多种水果。味道好极了。

推荐食物

蓬莱面蓬莱面是蓬莱的传统名吃，历史悠久。面条是手工拉面，俗称落面当地)，用薄而韧的条和真丝绸(俗称嘉吉)在汤里腌制，配以适量的绿豆淀粉、酱油、木耳、香油、八角、花椒等调味品，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

蓬莱清咸丰七年(1857)，蓬莱城南门外黄开基为第一，专事三代。它在上海、营口、烟台等地很有名，享有蓬莱炖驴肉，天下无敌。其特点是红、透、香、鲜、爽，是饮用的佳品。

清蒸香石竹香石竹又名石竹。有红色和黑色。《记海错》清朝的郝懿行说，这种鱼是登来独有的，它它又肥又美，头骨和眼睛都很丰满，味道鲜美。还有一个民间说法：鲶鱼，西班牙鲭鱼尾。蒸是最好的烹饪方法，可以保持其鲜味。蓬莱各大餐厅都可以品尝到，一般60-80元。

荷花扇贝荷花扇贝是蓬莱的传统名菜，历史悠久。以干贝为主料，加入葱、姜、清汤，放入抽屉蒸熟，然后将蛋清蒸成莲花状，将蒸熟的干贝撒在上面，引入高汤，淋上香油。芙蓉蒸扇贝的蛋清像芙蓉一样离开水，像石榴和莲子一样的扇贝从壳里出来。它们新鲜可口，回味悠长。蓬莱各大餐厅都可以品尝到，一般60-70元一盘。

大葱海参和烤海参是蓬莱菜的招牌菜。根据海参的形状，海参大致可以分为刺参和刺参。高档海参菜肴多以灰色的刺参为原料，以30~40头为上品。葱烧海参是由整只水嫩海参制成的。海参性温咸，具有补肾填精、养血润燥的功效，富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质。蓬莱所有的餐厅都可以品尝到，价格按照海参的价格来算，一般是80-120元左右一盘。