大家好,今天给各位分享西安旅游必打卡美食推荐的一些知识,其中也会对西安美食小吃街哪些最著名进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
旅行西安,必打卡的小吃店有哪些
欢迎来西安旅游,常住西安,介绍几家小吃店,回民街直接绕过,只说其他。西安小吃众多,以泡馍和肉夹馍,面食最为常见。
泡馍介绍汉城南路和昆明路什字的黄家泡馍,吃泡馍一定要自己掰馍,黄家汤鲜肉香,只讲味道。
肉夹馍,西安肉夹馍传承千年,各大店小馆,深黯卤肉打馍之道,馍讲究虎皮钢圈菊花心,肉讲究肥而不腻,瘦而不柴,推荐三家,东木头市的秦豫肉夹馍,东门外的王华峰肉夹馍,子午路什字东南角的子午路张记肉夹馍。
葫芦头泡馍,因受药王孙思邀指点而闻名,用精心制作的猪大肠为原料制作,推荐小南门里的天发芽,东关南街的老东关,吃葫芦头,一定尝尝梆梆肉。
泡泡油糕,发源于唐时,古称见风消,是皇宫御用,为油举模炸制品,因外形独特,口感一流,建议品尝,推荐友谊东路三原老黄家,去了要顺便尝尝千层油饼,又叫金线油塔。西安小吃大多物美价廉,只要有双善于发现的眼睛,大街小巷,随处有美食。
窄巷子陕菜馆(粉巷店)西安贾三清真灌汤包子馆(北院门总店)
老米家大雨泡馍(西羊市店)
樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店)
魏家凉皮(南门店)
定家小酥肉(清真)
长安大牌档(长安集市店)
子午路张记肉夹馍(翠华路店)
biangbiang面(南院门店)
同盛祥(钟楼店)
东南亚甑糕春发生(南院门店)
花奶奶酸梅汤
天下第一面(大雁塔南广场店)
伊古斋黄桂柿子饼
红红酸菜炒米
西安是旅游城市,更是美食之都,各种特色小吃多到数不清。来西安不吃小吃就算白来。当然长十斤肉只是玩笑,只想表达值得吃的美食太多了。除了大家熟知的凉皮,擀面皮也是必吃的。擀面皮比米皮吃着更筋道,突出的是岐山醋的香。
米皮相对来说更软糯,爽滑一些。各有各的味道,都要尝试一下,价格基本上都是六块一碗了。肉夹馍说太多了,此处略过。
西安的街头随便走一走,小吃摊多不胜数,不过下午全都收摊,想吃尽量赶早。香酥牛肉饼三块五一个,当然还有五块,十块的,牛肉给的多,吃着也香。
甑糕写了太多了,甜粽子了解下。蜜枣,豆沙粽子大多二块五一个,软糯香甜。
肉丸胡辣汤是西安特色,牛肉丸,各种蔬菜六块一碗正清缓,大早上吃上一碗胃里热热乎乎。
早餐时段最受欢迎的菜夹馍。各种小菜夹到溢出来,饼酥脆,小菜丰富,三块五一个,早餐吃到饱。
油茶麻花感觉是老一辈人的最爱,现在想找这一口挺不容易。油茶泡过的麻花外软里韧,满口油香。
西安不止油泼biangbiang面哦,除了那种宽如裤袋的扯面,干拌面,臊子面也值得一吃。这碗拉条子西安人一般称呼为棍棍面,筋道爽滑,再来一瓣蒜!
有人形容西安街头的酸汤饺子和兰州街头的拉面馆一样多,一点不夸张。西安的酸汤水饺是一大特色,汤酸辣子香,饺子连汤一扫而空,香极了。
一听到西安两个字脑袋里闪过的就是西安的美食,全国那么多的城市,一说到地名就想到吃的,除了成都、重庆,那就是西安了,西安的旅游资源丰富,美食更是深得人心,街边小吃更是全国皆知。所以到了西安可以不去看兵马俑也也一定要先吃起来,西安最汇集吃的那就是回民街了,虽然有很多人说那是游客才去的地方,正态但作为一个游客,真的很有必要打卡回民街,毕竟很多经典的西安小吃这里全都有。
回民街作为西安风情的代表之一,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,就在钟鼓楼后。
来到回民街经常能看到肉夹馍与凉皮的摊都排满队,喜欢吃脆脆的馍加上带有一点点汁水的肉,一口咬下去满齿留香。回民街上有号称好几家都是正宗的肉夹馍,每家都排队都排得满满的,味道应该相差不会特别大。
小哥剁肉馅跟调汁的速度真的超级速度,毕竟再晚一些,那排队的人可就更多了,除了肉夹馍与凉皮,最吸引的就是各种各样的馕了,但有朋友说这不是馕,有时候真的觉得北方的美食很吸引人的,面条,馕等等,看着就非常有胃口有没有?
回民街上更有许多自制的辣条,看着就非常有胃口,来到这里,眼睛所能看到的,都全部想尝试一遍,奈何没有两个胃,但也有一些东西真的很难吃。
有时候人少的巷子内的东西又便宜又好吃,而且在主街上是看不到的,不像主街上的很多东西都是重复摆放再卖,但是小巷子内的很多都是独家独户在卖,经常看着骑着电动车的人停下买的话,那就跟着他们一起买起来,作为一个外地游客,这些小吃都值得一吃的。
NO1:永兴坊
永兴坊原来是唐朝谏城魏征府邸的旧址,后来经改建,成了西安的一张名片,建筑、美食、非物质文化遗产可以一网打尽,在这里好吃好玩好看的太多。以地域的不同分为陕北楼、陕南楼、关中楼三个区域,一家接一家的美食让人看的眼花缭乱、闻着食欲大增。热乎着的搅团配着酱油、醋、蒜泥,再加一勺油泼辣子,看着鲜红油亮吃着酸辣可口,呡一口都不用咬就绵软的融在口中,还有刚出锅的面条就捞入冷水里,在水中散开一根一根细长的面条,乘在大碗里面浇一勺由土豆丁、胡萝卜丁、木耳等菜炒熟的酸汤臊子,碗里飘着红的、绿的、黑的看着就想吃,刚一上桌就狼吞虎咽的吃起来,香气四溢汤头酸爽、面条爽滑吃的人大呼过瘾。
NO2:粉巷
粉巷,是一个闹中取静的去处,在钟鼓楼回民街熙熙攘攘的映衬下,这条巷子多了几分韵味!现在的粉巷两边有茶馆,有漂亮的外贸小店,还有各种谗人的小吃。粉巷是购物的好地方,加上一些休闲娱乐场所。
NO3:顺城巷
有人说“西安城墙边上的顺城巷,藏的都是西安人的情怀”。顺城巷位于西安四周城墙之下内侧的顺城巷已经全部贯通,不仅环境清幽静谧,还有不少让吃货们high翻的美食。是一段在城墙内侧顺墙而成的街巷,一侧是巍巍古城墙,一侧是秀丽端庄的明清古建,小巷虽没有新建大道的宽阔华丽,却因它的存在,使得原本因墙而隔断的围城内与外,城垛与飞檐不觉间浑然一体。
特色美食:四城泗麻炸肉、疙瘩茄子
来西安逛完景点要吃饭的话就去这些地方,东关南街,长乐坊,草场坡,五星街,竹芭市,大新巷,沙坡,青年路,建东街,建设西路,芙蓉街,经二路,大寨路,小南门,柏树林,光华路,这些地方都在景点附近,便宜,地道,味道正宗。
清真回坊,羊肉泡馍。摔碗酒永兴坊
钟楼旁边回民街。春节去全是人被挤出来了。
陕菜就不说了,陕西的小吃还是很多很好的。面有:岐山面、摆汤面、扯面、蘸水面……等等,泡馍有:羊肉泡馍、粉汤羊血、葫芦头泡馍、三鲜泡馍……等等,夹馍有:肉夹馍、腊牛肉夹馍、臊子肉夹馍、菜夹馍、花干夹馍……等等。太多了,我写不下去了。因为有了美食,所以你会爱上这个城市,而难舍离开。具体店也太多了,不一一推荐了,哪人多去哪。
来西安,一定不要错过大清早刚出炉的那一锅肉丸糊辣汤,热气腾腾~椒麻鲜香!先用牛羊骨熬汤,煮上现打的牛肉丸,再加入土豆、豆角、胡萝卜、卷心菜等蔬菜搭配,最后勾芡而成。一碗下肚,赶走昏沉,瞬间拥有满满的能量和维C。对啦,老西安们在吃早餐时通常还会配上一个腊牛肉夹馍,贼爽贼饱腹!
刘老虎糊辣汤——胡辣汤店中名气最大
要说西安肉丸糊辣汤谁家名气最大,大多数本地人都会说:去刘老虎家!这家店给的分量十足,调料恰到好处,虽然每个人滴口味不一样,不过那么多本地人去排队,就是对他家赤裸裸的认可呀!
推荐指数:
地址:莲湖区红湖街从新巷12号
价格:大碗8元,小碗7元
西安旅游必去景点推荐有什么
西安是我一直想去的地方不错的哟,很有历史韵味的呢,今天我来推荐我感觉一定要去打开的景点哈,那些体现西安的古都气质的地方哈。
秦始皇兵马俑博物馆
大唐芙蓉园景区
华清宫景区
西安城墙
西安碑林博物馆
这个十三朝国都的地方,来了一定不会让你后悔的呀。
1、秦始皇兵此型神马俑博物馆
来西安怎么能不看兵马俑呢,这是咱的历史文物呀,真的见证了我们古人的智慧呀,到西安,不到秦始皇兵马俑一定是一大遗憾。
兵马俑出土的时候是彩色的,现在的兵马俑没有颜色不是因为颜色被氧化了,而是脱落了,可以在博物院的照片上看到彩色的兵马俑。
📍详细地址:陕西省西安市临潼区秦陵北路秦始皇陵以东1.5公里处
交通攻略:西安火车站东广场乘游5专线(306路)、915路、914路到达,也可以乘坐西安地铁9号线到达华清池站后,可出站换乘602、613公交车,前往兵马俑景区。
⚠️:公交车上会有导游介绍沿途的一些故事,然后会让有需要的去团个讲解团。8/人还是很实惠,讲解很快最后会带到购物区。不要管购物,听完讲解然后在自己去逛一圈。
🎫门票价格:120/人
⏰开放时间:旺季(3月16日—11月15日):售票时间08:30、停止检票17:00、闭馆时间18:30。淡季:停止检票16:30、闭馆时间18:00。
⚠️:建议提前订票,门票相当火爆避免影响行程。
路线推荐:兵马俑目前为止发掘了三个坑,游览一般按照一、二、三、铜车马展厅的顺序来走的。一号坑最早发掘,面积最大,二号坑很小,三号坑规模也挺大。
盖章:二号坑出来左侧文创店有六个章,最后大门右侧文创体验中心有七个章,盖章全部都是免费的,可以带自己的小本本来盖章。
参观建议:
想游玩体验好点的话推荐早一点去,不然各种旅行团到了就是人山人海。
有时间的小伙伴还可以去丽山园逛一逛,有免费的讲解员讲解,可以了解兵马俑的知识。
景区里面不推荐买吃的和纪念品,特别是出门的那条长步行街。
最好不要和合照,因为是土地下的东西,不要购买兵马俑送人,拍照不要开闪光灯。
2、大唐芙蓉园景区
今年这个大唐芙蓉园可谓是火爆全网了吧,重现昔日繁华全方位展示盛唐风貌天上街市梦回大唐说的就是这里。
这里有丰富的文化遗产、精美的园林建筑和美食佳肴,让你尽情领略唐朝的繁华。😍😍😍一步步走进园内,仿租搭佛置身于唐朝的皇家园林,各种精美的建筑和花卉草木令人陶醉。不仅如此,这里还有各种美食,让你大饱口福。特别推荐的有肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等地道的陕西美食。
📍详细地址:陕西省西安市曲江新区芙蓉西路99号
🚇交通:地铁4号线D东北口或公交大唐芙蓉园西门站下车。
⏰森亏时间:9:00-22:00(21:00禁止入园)
🎫购票方式:关注“大唐芙蓉园”公众号,门票、演出票、导游及电瓶车均在此购买。
🎫票价:成人120元/人,6—18周岁未成年人,及大学生半价60元/人,1.2以下及65周岁以上老人免票,其他优惠人群请查官方公众号。
拍照:
紫云楼:是大唐芙蓉园的标志性建筑,在这里等一场日落非常浪漫,威严奢华与大气恢弘很适合穿汉服拍照。
彩霞长廊:彩霞长廊上有两个形态别致、小巧玲珑的亭子,名为金亭、玉亭。长廊也很适合拍照,晚上拍照最为合适。
旗亭:是大唐芙蓉园的网红拍照机位,穿一身唐装拍照特别出片。
⚠️tips:体力好的推荐穿一双舒服的鞋子,步行游玩逛一逛。体力不好的也可以乘坐景区观光车,39/人。
3、华清宫景区
华清宫历史悠久,周、秦、汉、隋、唐等历代帝王在此建有离宫别苑,宫内集中着唐御汤遗址博物馆、西安事变旧址--五间厅、九龙湖与芙蓉湖风景区、唐梨园遗址博物馆等文化区和飞霜殿、万寿殿、长生殿、环园和禹王殿等标志性建筑群。戏嘲烽火言荒唐,唐皇杨氏叹悲情,多少枭雄在此留名,一座皇家园林承载了厚重历史的变迁。
📍地址:陕西省西安市临潼区华清路38号(距离临潼区中心1.7km)
🚇交通:
公交车:可乘坐游5专线(306路)、915路、914路到达。
地铁:地铁9号线华清池站C出口,3分钟即可步行抵达景区。
🎫门票:120(老人、残疾人、现役军人免费,小孩、学生半价)
优惠政策❤️;
18周岁以下,本科及本科以下全日制学生,持《学生证》可享受半价优惠政策🌟
开放时间:7:30-18:00(最晚入园17:40)
🉑游玩时间:基础参观1-2h,根据个人喜好可以看演出,登山
必看华清宫《长恨歌》演出:
全长70分钟。全剧由“杨家有女初长成”、“一朝选在君王侧”、“夜半无人私语时”、“春寒赐浴华清池”、“骊宫高处入青云”、“玉楼宴罢醉和春”、“仙乐风飘处处闻”、“渔阳鼙鼓动地来”、“花钿委地无人收”、“天上人间会相见”等十幕组成💕
4、西安城墙
西安城墙是西安众多景区里,我最喜欢去的地方:傍晚上来,踱步在千年的城砖上,吹着长安的风,俯视南门的夜,安静的恢宏。所以会办年卡(西安人专属)。从南门上,走一段再下去,然后顺着城墙边找一家小酒馆或者咖啡厅和朋友坐着聊聊天。
🎫购票:
“西安城墙”小程序上购票,登城墙的票和表演票都可以在这个上面购买;
城墙入口现场买票(不止永宁门);3、其他旅游平台购票。
⚠️小提示:城墙门票当天有效,可以从任何一个口下城墙,跟工作人员说明一下,持当天门票,在营业时间内是可以重新登城墙的。
🌟城墙的游玩建议:
城墙全长13.74公里,步行一圈得3、4个小时吧,骑自行车一个多小时(押金:100元,单人45元/3小时,双人90元/3小时)。
城墙的打卡方式:
文艺青年打卡
城墙骑行、拍照:永宁驿站、城楼、角楼、垛口、女墙、南门西甬到等都是没好的拍照点位,青砖、灰瓦随手一拍,都很出片。
人文爱好者打卡
唐皇城墙含光门遗址博物馆:含光门门道遗址、城墙断面遗址、隋唐长安城皇城过水涵洞遗址。📍西安城墙含光门
锦灰堆艺术馆:锦绣和古物字画。📍南门城楼东21号敌楼。
城砖艺术馆:古老城砖与现代时尚碰撞,打造独一无二的“西安城砖”。📍南门城楼东20号敌楼
城墙演出打卡(所有演出票,均含门票,周一无演出)
《迎宾开城仪式》时间:9:00—9:20/地点:南门庆典广场/成人套票80元,学生票50元(没看过,没这么早登过城墙);
《梦长安—大唐迎宾礼》时间:20:30—21:40/地点:南门文化礼仪广场—庆典广场—月城—西甬道—瓮城/票价:C/D区280元,A/B区380元,VIP区880元。夜幕下,南门广场,亲身感受一次中国盛唐礼仪文化的迎宾盛礼。
tips:徒步蛮累的,一定得有双舒服的鞋子。
5、西安碑林博物馆
上了央视《国家宝藏》凝聚历史的厚度与深度,《石台孝经》、“昭陵六骏”、“颜氏家庙碑”等11000余件,每一件文物后面都有历代文人、皇室的情感,咱就是说来西安可不能忘记了哦👀
博物馆中包含众多书法家的碑刻,包括颜真卿、王羲之、柳公权等还有十二部儒家经典,皇室亲笔,《关中八景》等字画……很值得游览一番。
📍地址:碑林区三学街15号
乘车:地铁6⃣号线,钟楼站F口出,站内外约步行1.1公里就到啦
👀购票
💰成人:65
💰学生/儿童:35
⭕️老人和小朋友是免费的,但是要预约哦~
⚠️提前在g粽h:碑林博物馆预约购票即可
⚠️可以提前预约9天的票‼️
讲解
如果你是外地游客或者对书法一知半解(初学者)建议要请讲解,因为馆藏的石碑比较多,相对应历史故事是比较有意思的,光看,很难了解其中趣味‼️
建议:直接票+讲解86💰,会有讲解员提前一天通知,一个讲解老师带七八个人。
tips:
里面拓印的书法本也是很吃香的
碑林博物馆离书院门还挺近,可以一起安排起来
西安美食小吃街哪些最著名
永兴坊
是个很适合拍照打卡的地方,位于新城区东新街顺城东路北段交叉口西北100米处。乘坐33路公交车到中山门站,再步行约4分钟就能到。这里是网红店铺聚集的地方,美食种类丰富,有肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、臊子面、烤肉串、糊塌子等经典西安美食。还可以尝试各种炸酱面、炸串、炸鸡翅、烧烤等小吃,口味可口。还有一些知名网红如银人阿少和摔碗酒会在这里免费与粉丝合影。大多数商铺的营业时间是从早闭并上10点到晚上9点半。
推荐美食:
1.粉汤羊血:羊血很细加豆腐,很香,本来以为会骚,结果完全并不会。搭配一个馍+泡菜,好吃翻倍。
2.子良煎饼:饼比较软糯,有不同内馅搭配选择,我买的猪头肉。一定要蘸他们家的油辣子,超级香。不沾酱料,滋味少一半。
3.礼泉醪糟:鸡蛋很多,也不烫口,没有很甜。完全不腥简直太香了,比自己做的好太洞升多,基本喝不到酒味!
4.柿子饼:内陷软软糯糯炸的香香的,表皮微脆。没有特别甜但是吃多了还是会腻,一个人实在吃不下买了半份。
5.澄城水盆羊肉:水盆羊肉馍真的嘎嘎香。在来一份羊肉墩子简直完美!不能吃辣的单吃咸鲜口也很味美。
回民街
位于莲湖区北院门125号1-51,离钟楼站9号口直行约500米,紧邻鼓楼。这里是附近景区的小吃街,可以顺便逛一下钟楼和鼓楼,非常热闹。需要注意的是,虽然逛街是免费的,但食物的价格相对较高。回民街集合了地方特色浓厚的美食,将西安传统风味与陕西地方特色和民间口味相结合。可以感受到当地人的生活方式和饮食文化,品尝真正的西安味道。回民街全天24小时营业。
1.泡馍:一真楼、老刘家、老金家
2.水盆羊肉:老白家、老安家
3.甜食:白翔甜食店、全盛斋、沃力杏干(酸梅汤也好喝
4.小炒:梨木小炒(莲湖路青年路小学)
5.腊牛肉:稀糊烂、铁志明
6.串串:一巷一串(小学习巷、喜串
7.蒸饺海家蒸饺(学习巷)
8.粉蒸肉:碗碗香
9.烤肉:郭楠烤肉(北广济街)、马波烤肉
洒金桥
位于莲湖区洒金桥与香米园交叉口北60米处,离洒金桥地铁站1号线B西南口步行约460米。这是当地人经常光顾的小吃街,以物美价廉而受到游客和本地居民的喜爱。无论是传统的西安美食还是当地特色小吃,价格相对较低,非常适合爱美食的人士。你可以尝试各种小吃,不仅味道好,还能满足你的胃口。附近还有个菜市场,你可以买到一大包油菜才2元。如果想去回民街,只需步行十几分钟即可到达。大多数店铺的营业时间是早上7点半到晚上10点。
推荐美食:
1.马燕家牛肉饼牛肉饼真的没必要在洒金桥口排队!!!营销策略而已,这家也非常非常优秀,酥得掉渣
2.贾家甜食他家老字号了,小学习巷里本本分分生意人,来的人络绎不绝,给的玫瑰蜂蜜非常足!轿颤迹
3.马斌杰元宵现在只有江米糕和油糕卖,推荐江米糕豆沙的!入口贼软糯!
4.胖子甑糕这家不用说了!早上想去吃要靠抢,九点以后就别去了卖完了。枣的量超级足!
5.刘明柿子糊塌这家也是口碑相传,大皮院还有家甜姊妹刘明家也不错,甜甜的柿子过油炸酥,外酥里嫩。
6.花花酸梅汤这家真的是手工熬出来的,信我,真的好喝。
7.老马家火烧火烧超大个,跟我小手臂差不多,肉量挺足,外皮酥脆,相比牛肉饼不会油腻。
8.马继光玫瑰糍糕坊上甜食天花板了,喜欢糯叽叽就去买他家!
9.李家特色小炒泡馍这家真的是我吃过最好吃的小炒,肉量菜量都很足,街边小店,食客非常多。
如果你想在一天内逛完这三个小吃街,可以从永兴坊骑单车约8分钟到达钟楼,然后从钟楼地铁站地下9号出口至钟楼,回民街就在旁边。从回民街步行十几分钟即可到达洒金桥。
西安十大特色小吃有那些
一、千层油酥饼
千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。
二、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃,馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。小吃特点色泽乳白、表皮膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成。
三、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食腔碰后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。
四、岐山臊子面
臊(sào)子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃,臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单,口感极佳。
五、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。
肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤"内容"很多。据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有,主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等,根据节令和地域的不同,还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
六、肉夹馍
肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色咐贺食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
七、烩麻食
烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一,麻食呈枣核形状,衡圆派中间是空心的,制作好后,主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。
麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样。
八、凉皮
西安市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎,因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。
九、蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带流行的汉族传统小吃。端午节节日食俗。古称"角黍",传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。其由来已久,花样繁多。以糯米为主要材料,烹饪做法以煮菜为主,口味香甜。
十、杨凌蘸水面
杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃,杨凌是地名,过去不叫杨凌,叫杨陵,是隋文帝的寝陵,关中产麦武功县所辖,建杨凌农业示范区之际更名杨凌。
面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。
关于西安旅游必打卡美食推荐到此分享完毕,希望能帮助到您。
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