大家好,如果您还对蔚县旅游美食不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享蔚县旅游美食的知识,包括蔚县十大必吃美食的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
蔚县十大必吃美食
蔚县十大必吃美食有:五香豆腐干、暖泉周二粽子、粉坨、黄糕、八大碗、糖麻叶、甜糊糊、蔚县花椒饼、蔚州杏扁、漏蝌蚪。
1、五香豆腐干
蔚县的豆腐非常有名,其中五香豆腐干是最出名的豆制品。五香豆腐干有软有硬,软的瓷实,硬的筋道。越嚼越香,拌着吃味美可口,既可做下酒菜,又可做伴茶品,且老少皆宜。
2、暖泉周二粽子
暖泉周二粽子,是蔚县小吃大赛的得奖品牌。平时咱们见到的都是立体三角形的大粽子,蔚县的周二粽子体格小,平面三角微缩版。
虽然,蔚县有“江米粽子撒白糖,吃到肚里透心凉”的谚语。但是以前由于物资交流的限制,蔚县很难见到江米,而当地的粽子一般是黄米(黍子去皮)和大米做的,糯糯甜甜的,那是一种特殊的、只有蔚县人才能体会到的“乡愁”。
3、粉坨
蔚县粉坨柔而不黏,滑而不腻,清清凉凉。吃时用刀子划成细条,浇上汤汁,拌上芥末、醋、辣椒油,风味独特。
4、黄糕
黄糕不仅是蔚州当地人每天都吃的主食,而且还出现在各个传统的节日或场合中。像大年初一、婚礼寿庆上吃炸糕,取团圆美满之意;盖房上梁吃炸糕,取吉祥如意之意;迎亲席上故意将糕做生,取步步高升(糕生)之意。
5、八大碗
八大碗,是蔚县人民逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待客的一山带核种特别讲究的传统名菜。相传宋朝年间,官府家人就用“八大碗”设酒摆宴,招待贵宾。明清时期“八大碗”在蔚州已经盛行。蔚县誉为“满汉全席”,讲究又有面儿。
上至官府,下至老百姓,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。蔚县八大碗包括:丝子杂烩、扣肉夹馍、清蒸肉、虎皮丸子、红烧丸子、龙眼丸子、清蒸丸子、杏干丸子。
6、糖麻叶
糖麻叶上下两层白色的面里裹着一层诱人的红糖,整整齐齐码在案板之上,等待蜕变成人间美食。炸好后里软外脆、香气四溢,红黄相间、颇具颜值。
7、甜糊糊
甜糊糊,用黑枣、杏干制成,外形好似一块玛瑙。味道酸甜可口,清凉爽滑,也是蔚县人最喜欢吃的零食之一。
8、蔚县花椒饼
蔚县花椒饼是蔚县特色美食,以酥脆香甜的口感和独特的花椒香味而闻名。制作过程中,酥面和花椒的香味融合,形成了独特的口感。
9、蔚州杏扁
蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一,经过二十多年的培育,蔚县已形成相当规模的仁逗掘用杏基地,蔚县杏扁仁口感极好,吸引了不少美食爱好者的喜欢。
10、行镇漏蝌蚪
形似蝌蚪,嫩且筋道,光滑顺口。漏蝌蚪的做法比较简单,原材料也不拘泥于一种,白面、玉米面、莜麦面、豌豆面、荞面、山药淀粉等都可以作为漏蝌蚪的原料。
以上内容参考:百度百科-蔚县
河北省蔚县有什么好玩的
蔚(yu)县
从北京驱车往西200公里就进入四面环山的河北省蔚县。蔚县古称蔚州,殷商时期为代国,春秋属晋,战国归赵,秦设代郡,北周宣武帝时始置蔚州,是著名的“燕云十六州”之一,1913年改州为县。
这里是燕赵旅游胜地的组成部分,也是北京旅游景观的补充和延伸。
悠久的历史,为蔚县留下了大量令人惊叹不已的人文景观。目前,全县共有各类文物遗留存780余处,古建筑保存最多,达580余处,其中国家级保护单位有玉皇阁、南安寺塔、释迦寺、代王城遗址及汉墓群,省级保护单位19处,馆藏文物5600多件。
始建于北周大象二年、明洪武十年重修的蔚县县城,是京西现有保存最为完整的古城。城内的玉皇阁、南安寺塔、释迦寺均为国家级重点文物保护单位,另外还有省级保护单位8处,县级保护单位7处。这些带有辽、元、明、清各时期建筑风格,体现儒、释、道不同文化特点的古建筑群,连同县城周边的国家级保护单位代王城遗址、罕见的融三教文化为一体的重泰寺,保存完好的元代工部尚书王敏的书院,及遍布全县的古建堡、古民居、古戏楼等,构成了蔚县极为丰厚的历史文化底蕴,也赢得了“地上博物馆”的美誉,成为河北省的历史文化名城。
蔚县古建以古城堡、古寺庙、古戏楼、古民居为主。古有“八百庄堡”之说,有村便有堡,见堡则是村,其数量之多,分布之广堪称奇观。凌登五台山顶,俯阅平川,从南山脚下,排到北部丘陵,城连着城,堡套着堡,连堡成镇、城中建城、堡里套堡,气势恢宏,气象万千。蔚县庙、宫、观、寺、院、庵、祠、塔数量位河北省之首。集中了辽、元、明、清、民间年间的古庙宇具备种类齐全、结构奇特、彩绘精美的特点。境内每有村寨庄堡,便有古戏楼,形式多样,种类齐全。面观戏楼三面观戏楼、穿心戏楼、排子戏楼、灯影戏楼、家院戏楼,娓娓观来,令人目不暇接。古民居集民俗、美学、建筑、雕塑于一体,可见四合院、四进套院、九连环院等。暖泉镇西古堡集古民宅、古寺院、古城堡、古戏楼为一体,呈瓮城形制结构。内存明清风格民宅180所,较大连环套院5所,规整四合院49所。地藏寺分上下两层,为天井式建筑。上层建有藏殿、大殿阎君殿、鬼王殿、观音殿、三义庙、马神庙,钟鼓楼;下层建有12个全砖券窑洞。
蔚县的人文景观令人惊叹,绮丽的自然风景同样引人入胜。特别是雄老肆奇险峻、气势磅礴的恒山余脉――空中草原景区和小五台山自然生态保护区的金河口景观,给人无穷回味。
燕山山脉最高峰――小五台山北麓有一奇异壮丽的峡谷,――金河口峪。“金河”因河底金黄色岩石在清澈碧水的映衬下金光灿烂而著称。登两岸山峰,可观赏到完整的战国赵长城,隐约于山林间的“金河十寺”、“台山晓日”、“金河晴月”最为壮观。金河口森林公园位于小五台山脚下,面积33万亩,是北京周围仅有的一处原始森林,生长着1320余种植物和137种动物,成为省级自然保护区和森林公园。这里属太行山余脉,以东台最高,海拔2882米,崇山峻岭中珍禽异兽、名花奇草应有尽有。五月份,漫山遍野的粉色杏花铺天态宽盖地更使山野风光增添了万分的妩媚,蔚县是全国最大的杏扁生产基地,杏扁种植面积43.5万亩,到七月份,累累果实压弯枝头,更添浓厚的乡土气息。
由县城向南15公里便到飞狐口,南行即进入40公里大峡谷――奇峡飞狐峪,两旁奇峰陡起,怪崖悬空,极有鬼斧神工的势派。初入峡谷,谷宽涧浅,往前行峰峦闭锁,侍闭轿抬头只见一线天,乱云飞渡。当地老百姓说,40里飞狐72道弯,弯弯有洞天美景。它是穿越太行山、燕山、恒山三山交汇处的一条古通道,最宽处只有七八十米到100米,最窄处仅1米左右,仅可错过一辆马车。一路进发,在蔚涞交界处,突兀拔起一片海拔2158米、30平方公里的草甸,这就是与金河口森林公园遥遥相对的甸子梁,它因高峻平坦而被冠以“空中草原”。这里夏季无酷暑,春季无沙尘,空气新鲜,花草如织,绿茵如毯,天蓝云白。独具特色的狩猎、跑马、民族歌舞、篝火晚会、冬季滑冰等娱乐活动,使这万年清凉幽静的原野更具情趣。
蔚县美食
蔚县美食有花椒饼、豆腐、粉坨、漏蝌蚪、旋粉消森等。1、花椒饼:由面粉、盐、花椒粉、麻油混合做馅,发面做饼,经传统工艺精制而成。具有酥、软、麻、辣、咸、香的特点。2、豆腐:精湛的制作工艺,可追溯千年。豆腐传统手工做法,选豆、浸泡、磨浆、挤浆、烧煮、点卤、压单,每道工序都需精工细作。
1、花椒饼:由面粉、盐、花椒粉、誉桥族麻油混合做馅,发面庆弊做饼,经传统工艺精制而成。具有酥、软、麻、辣、咸、香的特点。
2、豆腐:精湛的制作工艺,可追溯千年。豆腐传统手工做法,选豆、浸泡、磨浆、挤浆、烧煮、点卤、压单,每道工序都需精工细做。
3、粉坨:蔚县素有豌豆之家的称号,豌豆面在蔚县人手里幻化出各种不同的美味,粉坨就是其一。
4、漏蝌蚪:形似蝌蚪,嫩且筋道,光滑顺口。漏蝌蚪的做法比较简单,原材料也不拘泥于一种,白面、玉米面、莜麦面、豌豆面、荞面、山药淀粉等都可以作为漏蝌蚪的原料。
5、旋粉:旋粉粉皮是半透明状,质地柔软润滑,清凉爽口,吸溜到口中,香味浓郁,夏季吃来,甚是爽口!
蔚县城哪家饭店好吃
蔚县城哪家饭店好吃?
蔚县作为一个历史悠久的古城,在这里既能品尝到传统的山西菜肴,也能品尝镇雹到各种地方美食。那么,在蔚县城里,哪家饭店好吃呢?
第一家值得推荐的是“十八碗”。这家餐厅在当地名声芦戚很大,特别是他们的羊肉串和红烧肉非常有名。他们的菜品都有独特的制作方法,口感和口味大受欢迎。餐厅的环境舒适,服务周到,价格也很实惠,是一家值得一去的知名餐厅。
第二家值得一提的是“清真八和一饭庄”,这是一家专门制作回族美食的餐馆。在这里你可以尝到正宗的炒羊肉、羊肉烤串、手抓肉等传统美食。餐厅设计独具特色,使人感受到强烈的御哗帆民族气息。餐厅的服务态度非常好,价格也相对较低,是一个可以尝试的餐厅。
除此之外,在蔚县城还有不少值得一去的餐厅,比如“祥龙阁”、“兴泰”等等。无论你想吃哪种类型的美食,在蔚县城里都有很多选择。如果你是来蔚县旅游的,不妨来尝尝当地的美食,相信你一定会爱上这里的美食。
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