贵州黔西南旅游美食(黔西南州有哪些美食攻略)

本篇文章给大家谈谈贵州黔西南旅游美食，以及黔西南州有哪些美食攻略对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

贵州黔西南美食介绍

在贵州黔南地区有很多很奇怪，但是一旦你吃习惯就会很好吃的美食，这些食物的魅力就只有在大山里面，在父辈们代代相传的手艺里，已经在大城市里生活好久的你，是不是快要忘了这些，来跟小编一起来温习一下。

瓮安豌豆凉粉

瓮安豌豆凉粉制作工序多、时间长，技术精巧，可切成条、块、片、丝状盛在碗里，配以葱花、姜米、败弯蒜水、红油辣椒和风鼓酱凉拌即可，是一道极具地道的风味小吃。

瓮安松花皮蛋

瓮安松花皮蛋，是用新鲜鸭蛋加工腌制而成的一种生吃食品，剥壳不粘壳，蛋白有弹性，表面松花栩栩如生，形成不同形状的自然造型，艺术景观跃然蛋上。

福泉金谷福梨

福泉市双谷村是黔南州最大的水果生产基地,种植的“金谷福梨”个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、香脆、可口,获得“贵州省优腔哪质农产品”称号。

惠水牛肉红

惠水牛肉红是在贵州省传统名果金钱橘的基础上培育的新产品。因颜色鲜红像牛肉而得名。皮薄察圆闷少核、色鲜又汁多味甜，糖分。有止咳化痰、理气解郁的作用。

惠水牛肉干

惠水牛肉干，采用贵州高原鲜活牛肉配以十余种天然辅料精制而成，醇香可口，干燥纯净，色鲜泽润，风味独特，营养丰富。

长顺绿壳鸡蛋

长顺绿壳鸡蛋蛋壳为天然青绿色，食用绿壳鸡蛋可以改善睡眠，增强记忆力、增强免疫功能、降低血脂、软化血管等功效。

罗甸火龙果

罗甸火龙果颜色鲜红、汁多味浓、含丰富的蛋白质和花青素，口感极佳，风味独特。

荔波腌酸肉

荔波腌酸肉味酸甜爽口，是夏季人们最喜欢吃的地方美食。晚餐时来一碗腌酸肉，品尝一两筷，细嚼慢咽，有一股清香的酸味涌上心头，顿感精神百倍，疲劳全无。

水族鱼包韭菜

”鱼包韭菜”是三都水族的第一名菜，味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊，具有浓郁的民族特色和奇特的文化内涵。

独山虾酸

虾酸主要用新鲜河虾发酵而成，问起来奇臭无比，但仔细一闻就会感觉很香，吃到嘴里却是酸甜鲜香。虾酸牛肉、肥肠火锅都是当地特色美食。

独山盐酸

独山盐酸菜香气扑鼻，色泽鲜艳，吃起来，口感酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，清香脆嫩，风味独特。

这些黔南美食你都吃过吗?是不是已经口水滴答了，去黔南玩的时候，不妨尝尝这些地道美食，绝对会让你大饱口福的哦。

这些美食你都还记得吗，小编记得在贵州的咸鸭蛋，一般都是在早餐的时候会吃到，好多忠实粉丝都是一天都要吃三个咸鸭蛋。身边有一个超级爱吃咸鸭蛋的小姐姐，别看她每天打扮得很靓眼，在包里面每天比吃一个咸鸭蛋，可以说是很接地气啦！

黔西南州有哪些美食攻略

黔西南州作为贵州的重要组成部分，除了一些热门景点，还可以品尝到很多当地的特色美食。那么有哪些好吃的零食呢？这些有什么特点？价格是多少？你知道这件事吗？跟着边肖的步伐来看看腊丛肆吧！

当地特色美食

m刷柄

好像是糊的，里郑轮面的食材主要是竹笋和猪肉，皮薄馅足。配上蘸酱，非常好吃。形似刷柄(洗锅用的竹刷柄)，所以有这样一个名字，通俗有趣。

推荐：季峥刷头(兴义市东风路大桥旁，八一公园附近，人均15元)

刚子面馆

手工制作，将精制面粉与鲜鸡蛋按比例混合，用杠铃多次压制，最后切成细面条。煮熟后的面条融入鸡汤，筋道细腻，味道鲜美。

推荐：老岗子面馆(兴义市神奇东路1号，又名姬叔面馆)

美食街

如果你想品尝各种美食，兴义美食浓缩：

兴义夜市小吃街(兴义市步行街的花园，19:00-凌晨2:00有本地人和游客)

黔西南旅行建议

兴义是黔西南必去的目的地。相比贵州其他地区，黔西南州的旅游产品相对较少，私人定制是个不错的选择！贵宾可自驾游(贵阳至兴轮轿义高速约4-5小时，也可省内坐飞机)。特别是兴义地处贵州、云南、广西三省交界处，南昆铁路贯穿其中。南宁、昆明到兴义也很方便。

黔西南好吃的美食介绍黔西南的特色美食

在黔西南有什么特别有特色的美食呢!就是黔西南的三合汤，七色粉，还有贞丰的糯米饭，鸡肉汤圆，很多在这里的小伙伴肯定携枯是经常吃到，看到图片估计还能想起一起在小吃摊边一起等待的心情。我们一起去回忆一下。

兴义耳块粑

在兴义，每家每户都喜欢做耳块粑。耳块粑采用最好的粳米和糯米混合制成，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。耳块粑炒火腿是当地有名的一道菜，加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳块粑，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚、咸辣醇正，且卖相十足。

三合汤

黔西南著名小吃，摊馆必备。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，煮得半稀半烂连汤带水一大碗，味道鲜美异常。3元一碗。

贞丰糯米饭

在清嘉庆年间就颇有名气的风味小吃，用上等糯米焖蒸而成。精选的瘦肉放入特制的香料，腌上一段时间后用油炸至半干。上碗时，肉切成薄片盖在糯米饭上食用。

刷把头

兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民烂瞎间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。只要两毛钱一只。城内以兴义一中附近的“郑记”为最好。

鸡肉汤圆

在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱。异常鲜美，别具特色!

七色粉

一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早点的小辩历洞吃店中，都能品尝到。

贵州黔西南美食有哪些贵州黔西南美食攻略

黔西南地区作为贵州的重要的一部分，除了一些热门景点之外，在这里，还可以尝到很多当地的特色美食。那么又有哪些美食小吃呢?这些分别有哪些特点呢?价格源没是多少呢对此，你是否有大巧过了解?快来跟随小编的步伐一起雹仿纳过来看看吧!

当地特色美食

米刷把头

看似烧卖，里面包的食材以竹笋、猪肉为主，皮薄馅满，搭配蘸料食用，非常鲜香，样子跟刷把头(洗锅用的竹刷把一样，所以有这样一个名字，通俗有趣。

推荐：郑记刷把头(兴义市区东风路大桥旁，近八一公园，人均15元

杠子面

手工制作，精面粉按比例放鲜鸡蛋和匀，杠子压多次，最后切成细丝面条，煮食后用鸡汤调配，面细筋好，入口鲜香。

推荐：老杠子面坊(兴义市神奇东路1号，又名舒记面庄

美食街

如果你想品尝多种美食，兴义美食集中地：

兴义夜市小吃街(兴义市区步行街街心花园，当地人与游客兼有19:00—凌晨2:00

黔西南旅行建议

兴义是黔西南旅行的必往目的地，相对贵州其他区域，黔西南旅游产品相对较少，私家定制是不错选择!自由行贵宾可自行前往(贵阳至兴义高速行车约4-5小时，也可搭省内飞机。比较特别的是，兴义地处黔滇桂三省区交界处，南昆铁路横贯通过，南宁、昆明到兴义也十分方便。

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