郴州旅游线路美食主题(郴州特色美食有哪些)

大家好，如果您还对郴州旅游线路美食主题不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享郴州旅游线路美食主题的知识，包括郴州特色美食有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

郴州的特色美食有哪些

1

东江鱼

东江湖的水温长年在八至十二摄氏度左右，鱼在冷水环境中生长较缓，以藻类、浮游植物为食孝雹笑，富含丰富的氨基酸和蛋白质，鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美，所以东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。

铅笔，分割线

2

栖凤渡鱼粉

郴州城北几十里，有一处地方名为“栖凤渡”。据传三国时期，庞统先生曾在此隐居。因庞统号为“凤雏”，所以便有了“栖凤渡”这个名字。"走千里路、万里路，舍不得栖凤渡!"这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好，更是夸它独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，那浓烈的鱼香和着辛辣让人回味无穷，无疑是“经典与文化的传承”。

铅笔，分割线

3

血鸭

191d000484e7cdb7e223.jpg

血鸭又称血浆鸭，是一种特殊的炒鸭法，刚宰杀的鲜嫩鸭子，用开水烫过了，然后油爆，再加酒、姜、葱、八角等调料，加干辣椒，红辣椒、青辣椒爆炒，最后快熟时，再将鸭血泼上。炒出来后鸭肉呈浆黑色，气味喷香，咸辣相宜，十分可口。

铅笔，分割线

4

酸辣鱼头

郴州的朋友都知道，每到一家酒店都会有一个必上菜，酸辣鱼头。鱼头一般是精选雄鱼头，上面撒一层酸辣剁椒，再添点豆鼓，整个菜色泽鲜艳，辣而不燥，鲜而不腥，有开胃的功能，令人觉得鲜酸爽脆，胃口大开。

铅笔，分割线

5

马田豆腐

马田豆腐的制作工艺薪火相传，至今已有上百年的历史。马田豆腐品种丰富，有鲜嫩的水豆腐、熏烤的黄金干豆腐、油炸的油豆腐、包馅的酿豆腐等，都十分值得一尝。吃时加上小葱、辣椒、麻油，芳香扑鼻，鲜甜无比。

铅笔，分割线

6

米酒泡辣椒

桂东米酒泡辣椒。做法如下：买瘦长型的红尖椒若干，洗净，但不要去蒂，连蒂一起洗，因为如肆镇果去蒂洗，生水会进入辣椒里面，在泡的过程中可能会导致长霉，晾干，加入桂东独特酿造的巧含水酒，切碎，加盐和鸡粉拌匀，装入玻璃瓶内，用保鲜膜先封住瓶口，盖上盖子，用锡纸包住瓶子避光，放在室温下一周即可，开吃后，可以放入冰柜中保存。

铅笔，分割线

7

东江盐烙鸡

东江盐烙鸡黄醇色，苹香滑嫩，原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香，多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。

铅笔，分割线

8

临武麻鸭

临武麻鸭，天下第一”鸭“。临武麻鸭是临武久负盛名的四大特产之一，以“肉质细嫩，味道鲜美”而驰名，更以“滋阴清火、美容健身”而著称，86年获湖南省优质农产品金奖。

铅笔，分割线

9

桂阳坛子肉

19250002a09f9b2a8815.jpg

桂阳坛子肉是湖南桂阳的传统名菜，以五花肉为主要食材的私家菜，原料丰富，形态丰腴，肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香，色泽红润，肉烂不腻。传说起源于三国时期的湖南特色小吃桂阳坛子肉。

铅笔，分割线

10

油炸扫把草

191d000484ea6448a533.jpg从来没有想到过这种草居然可以成为人间的美食，这种草就是盛产在郴州桂东县清泉镇的扫把草。光听这不怎么雅观的名字很难与美味美食联系在一起。但就是这种扫把草，长在田里，被聪明的清泉老百姓摘了下来，再沾上米粉，蒸一下，晒干后，放进油炸一下，顿时就成了人间美味。

郴州有什么好玩的地方景点郴州美食有哪些

湖南郴州算不上是一个热门的旅游城市，但是在这里确实有一些不错的旅游景点，如果有机会还是推荐大家前去景区游玩，下面就是相关景区景点美食介绍，主要是美食呢。

东江湖

东江湖在郴州东北部的资兴市境内，距离郴州大约三十公里，从市区打车过去就行了。它是国家5A级别的旅游景区，也算是到郴州必来的一个地儿。

东江湖很美，尤其是早上，水很清澈，空气又清新，就像一个天然氧吧。运气好的话可以看到“雾漫小东江”的壮丽景观，让人感觉仿佛置身仙境。

东江湖里有一条观雾栈道叫2号桥观雾栈道，想看雾的可以直接打车到这个位置，不用钱。或者在这坐小船游东江湖，二十块一位价格也不贵。需要注则带意的是最佳观雾时间是七月到十月，并且雨天也是看不到雾的，记得提前查好天气。

现在东江湖景区执行预约入园的措施，去之前可以到东江湖旅游区的官方公众号预约，以免到了以后出现进不去的状况。

高椅岭

高椅岭位于郴州苏仙区桥口镇与资兴市的交界处，因为基础栏杆设施还在整修，景区目前是暂停开放的状态，之后从东江湖回郴州的时候可以来转转。

这里有比较少见的丹霞地貌，能看到坦穴、壁谷、关峡等千姿百态的景观，岩石上覆盖着森林，其间还点缀着水洼，既险峻又奇特，是户外爱好者们的天堂。

因为还没有完全开发，所以来高椅岭玩的人也不算特别多，整个景区大概2个小时可以走完，等着开放了还是很值得一去的。

仰天湖草原

仰天湖草原是我在小红书上发现的出片率超级高的一个地方，这里有草原有湖泊还有马，让南方朋友不必远行也能体验到北方内蒙草原风光。

这里还建有一个风力发电厂，配上一整片的草原就十分上镜了，稍微加点滤镜就是日式小清新风格。

从郴州市孙渗芦区出发去仰天湖草原有二十多公里九曲回肠的盘山公路，路窄弯急，自驾的朋友注意安全。你也可以来草原上露营，每个人只需要交10块钱的淋浴费就行了，价格超级公道。

回龙山

喜欢看日出的朋友可以安排一个早上去回龙山，资兴古八景之一的“回龙望日”，指的就是回龙山的日出。

除了日出还有云海，虽然比不上黄山的壮观，也有那味道。

板梁古村

如果你想感受一下幽静的湘南古村落魅力，那么板梁古村绝对是一个不错的去处。这里有三百多栋保存良好的明清古民居，家家户户以石板路相连成十多公里长的一道风景线，被誉为“湘南第一村”。

来这儿的人也不多，所以走进板梁古村，时光都仿佛慢了下来，让人心静。

郴州也是一个无辣不欢的朋友一定要来的地方，不少湖南人都说，郴州的美食最能代表湖南菜的特色，因为它将“香”和“辣”都发挥到了极致。

在这里，我们不仅能吃到熟悉的长沙小吃，像臭豆腐、糖油粑粑、口味虾还有油炸炸，也能吃到颇具郴州特色的鱼粉、米饺、杀猪粉、捆鸭和麻鸭等美食。

整个湖南都爱嗦粉，而最能代表郴州的便是那一碗鱼粉了，不同于衡阳鱼粉的清汤挂白，郴州的鱼粉直接取鲜鱼做汤，熬汤的同时加入朝天红椒粉、豆膏、茶油等调料，一整碗都是通红鲜香，不能吃辣的朋友还是谨慎尝试吧。

金国鱼粉

如果是坐火车来郴州玩的朋友，推荐去吃这家老字号金国鱼粉。因为口碑好价格实惠，十块钱一碗就能吃到饱，加上在火车站附近，每天都有不少人前来打卡。

尤其是每当郴州人离乡远行或是归来的时候，带走和期待的郴州味道，都在这碗热辣的鱼粉之中了。

地址：火车站特产交易大厦对面巷内

老邓栖凤渡鱼粉

这家老邓凭借地道的栖凤渡口味，不仅上过湖南台，在《早餐中国》里也有露面，

已经成为当地的网红鱼粉店了。

虽说是网红店，但也真的名副其实，鱼粉里的鱼是真新鲜，调味也有自己的一套，在当地的评价也是杠杠滴。

地址：北湖区火车站邮政大楼斜对面

南街老杨鱼粉店

在郴州开了二十多年的老店了，这么多年一直坚持24小时营业也不容易，晚上十一二点多还能看到坐得满满当当的人，可见其人气。

他家的粉里除了常规的鱼和葱花蛋，也能加其他码子，像爆炒肥肠、小炒肉都很好吃。干切粉人气也很高，每天供不应求。

地址：北湖街道中山南街68号

除了鱼粉，郴州的杀猪粉也必须拥有姓名。好吃的杀猪粉，用的都是上好的土猪肉，制作过程一般是将猪肉、猪小肠、猪肝、猪血、猪肺等配料白灼出锅，堆在榨粉上，再盖一个荷包蛋，没别的，就是一个鲜字。

宜章杀猪粉

最好吃的杀猪粉基本集中在白露塘镇，但离市区比较远，这家宜章也是不少本地人公认好吃的杀猪粉店。

浇头由新鲜的猪三样现炒，猪三鲜指的喊兄是猪肉、猪血和猪肝猪腰，配上浓郁的高汤，鲜香味美，让人一口接一口停不下来。

地址：国庆北路丽都花园旁

全国各地都能吃到饺子，但能吃到米饺的地儿真的不多，郴州的米饺个头比较小，一个正好一口塞下。煮熟后晶莹剔透，表皮吃起来比普通的饺子多了一点韧劲，口感很特别。

何记米饺

这是郴州当地人都知道的一家老店，已经开了三十多年了，陪伴了不少郴州人长大。只做上午生意，一般卖到中午就买完关门了，要吃还得趁早。

地址：中山南街往正一街路口直行200米

人均：7元/人

三完小臭豆腐

三完小门口的洪胖子臭豆腐是郴州人从小吃到大的老味道了，炸物爱好者们千万不要错过。除了臭豆腐，粉皮、年糕、炸香芋也都是必点。他们家一般要下午四五点才开门，最好晚上去吃。

地址：地图上直接搜“郴州市三完小”

人均：20/人

农民伯伯屋里菜

不得不说郴州人是真爱吃鸭，并且各种做法的鸭子都还挺好吃。喜欢吃鸭肉的朋友可以来这家农民伯伯，店里有多种小炒选择，主打血鸭、螺丝鸭、口味鸭，好吃又下饭。

地址：王仙岭街道广汽4S店旁

人均70/人

烧鸡公

郴州人特别爱吃烧鸡公，五里堆路上遍布了大大小小的烧鸡公店，口碑最好的要算高子了，现杀现炒的鸡肉特别嫩，辣中又带着香。

当地名气最大的日益森烧鸡公，二十年间专注于烧鸡公这一道菜，到现在已经开了六家分店了，味道也还可以。

人均：60/人

五玩小汤圆店

饭后时光无处打发，不如来这家巷子里的汤圆店坐坐。五玩小汤圆店二十多年来历经了数次搬迁，从五完小门口到护国巷，再到现在的正一街，一碗碗香甜又软糯的汤圆，陪伴了一代又一代郴州人的童年时光。

地址：郴州市北湖区中山南街正一街巷内

人均：4元/人

郴州其实不大，安排个两三天的行程就差不多了，适合小长假或者周末游。我个人是比较建议坐飞机先去长沙玩一圈，再从长沙坐高铁去郴州西站。

当然也可以选择高铁直达或者自驾，尤其是广东地区的盆友，过去还是很方便的。

出门不想去人挤人的朋友们，也可以把目光放到郴州这样的周边小城市上，唯一的缺点可能就是酒店选择没有大城市多，但是吃的玩的体验不会差到哪儿去，性价比也高。

郴州特色美食有哪些

1、桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。成品色泽红润，味道浓厚，鲜香可口，深得消费者的喜爱。

2、桂东黄糍粑，是湖南省郴州市桂东县的传统名点之一。源嫌黄糍粑制作工艺比较复杂，是以糯米、籼米为主要制作原料，经熬碱水、配米浸泡、磨浆、吊浆、蒸熟、捣合、成型等工序制作而成。食之味道鲜香。

3、汝城板鸭，是湖南省郴州市汝城县著名的特色小吃，已有两百多年历史。汝城板鸭者裂老由汝城麻鸭精制而成，肉质细嫩，浓香扑鼻，肥瘦适宜，食而不腻，风味独特。不用调味，蒸熟即可食用。

4、栖凤渡鱼粉，是湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇著名的特色小吃。鱼粉的制作原料有鲢鱼、豆油、茶油、五爪朝天红椒、生姜、味精、盐、蒜等。传统纯正的栖凤渡鱼粉，粉用的是栖凤渡本地的优质干切粉，汤是用鲢鱼加各种调料熬制而成，是当地盛行的一种早餐食品。

5、嘉禾血鸭，是湖南省郴州市嘉禾县的特色小吃。嘉禾血鸭选用本首升地放养的土鸭制作而成，宰杀时要保留鸭血。主要制作原料有土鸭、八角、精盐、姜、桂皮、辣椒、料酒、酱油等，起锅前把鸭血倒进去，炒熟后就可以起锅了。吃起来口感爽滑，酒香浓郁，味道香辣，受到嘉禾人的喜爱。

去郴州吃什么郴州有哪些特产美食

郴州风景秀丽是旅游绝佳地，特别是郴州东江湖景区，那可真是算的上人间仙境。但像这么美得地方也一定有许多特色的美食吧，郴州都有哪些好吃的呢，下面小编就来介绍一下。

尽量不要在旅游景区内用餐，会比市区高很多。当地特色菜有：三文鱼，好水出好鱼，东江湖淡水

三文鱼我认为列为第一，一鱼五吃(凉伴鱼皮，鱼肉刺身，鱼骨焦盐，鱼仔煎蛋，鱼头鱼尾清蒸，鱼骨还可以煲粥)，一般的餐厅卖68元/斤。

特色菜：走地鸡，烧鸡公，血鸭，瑶家腊肉，清蒸翘嘴鱼，剁椒雄鱼头，米粉肉，米粉鹅，爆火肉

高子烧鸡公

于是，到达的当天中午，

便找了个当地最有名的馆子——

高子烧鸡公。

很多看官可能觉得烧鸡公应该属于重庆的专属，

但其实这里，在郴州，

烧鸡公是一道菜名，

也可以是一个地方，到“烧鸡公”吃烧鸡公，

这是地方话，上的士叫一声，

保管师傅不会走错道，

因为整条街都是烧鸡公的店家。

游水三文鱼美食城

说起郴州，不能不提的东江湖和湖产。

最富盛名的就是三文鱼，一鱼五吃。

话说当天从东江湖景区出来，在土著的介绍下，

找到了游水三文鱼美食城，离景区还有一段距离。

美食城的对面就是一个湖，是资兴三文鱼养殖基地，

这里誉贺尘的鱼都很新鲜，现点现杀现吃，而且厨房是透明的，

可以全程观看切三文鱼刺身。

其实这边的三文鱼应该是红鳟，

价格40元一斤，自己挑鱼。

如果是两个人，可以只点一条鱼即可，貌似最小的要三斤多。

一鱼五吃：炸鱼块，凉拌鱼皮，鱼片粥，鱼蛋饼，刺身。

说说感受吧，个人平时比较喜欢刺身，

跟深海三文鱼相比，

东江湖的三文鱼口感没有那么紧实和肉头，

但是入口即化，不知道是不是因为切的比较薄的原因。

凉拌鱼皮是我很喜欢的一道菜，

鱼皮听说是过高温水操一下，时候要恰到好处，

口感极为清脆，鱼皮也并非干巴巴的，

入口后感觉汁肉饱满，咬一口下去会有一种释放感。

陈记招牌粉

何记米饺

第一个，何记米拍返饺店。

郴州的米饺是小的，甚至比儿童水饺还要小一些，

据说最正宗的在正一街何记。

何记米饺在进正一街不到50米的地方，

小小的一个门面，清晨车流稀少，但店门口庆禅已围着不少人。

而且甚至还有在街头端着碗的，这阵势着实让我一惊。

到了店家，屋内已经坐满，只能找了个外面的位置坐下来。

并没有急于点单，而是认真的观察着周围的客人，

大多低着头，专注的吃着碗里的。

再看店家的案边，拇指大的米饺堆满了整个台案。

关于本次郴州旅游线路美食主题和郴州特色美食有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。