潮汕旅游美食线路推荐(有哪些值得打卡的潮汕美食)

大家好，关于潮汕旅游美食线路推荐很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于有哪些值得打卡的潮汕美食的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

去到潮汕游玩时***有哪些值得打卡的潮汕美食

去潮汕旅游别只顾着美景，错过了美食你绝对会后悔潮汕地区打卡攻略。

很多人都听过潮汕这个地区，但是潮汕究竟在哪却有着很多人不知道。潮汕并不是一个城市，而是一个地区的合成，主要是由汕头，潮州，揭阳三个城市组成。自古以来，说起潮汕人们想到的都是商人，虽然潮州人经商非常的厉害，但是潮汕同样是一个旅游的好去处。

去潮汕旅游的游客更多的不是观看自然景观，潮汕地区自然美景很少，并不是很适合各位热爱自然美景的驴友们打卡，但是潮汕的人文古迹众多，凤凰塔，紫来楼都是非常适合游客们观光的地方。

不过去潮汕旅游的人们大部分都是一些吃货旅游者。潮汕的美食可以说是国内的一绝，都说粤菜味道甲天下，而潮州菜就是粤菜的重要组成部分之一。下面小编就给大家介绍一下去潮汕旅游必吃棚樱的几种美食。

牛肉丸

首选必推的就是牛肉丸，大家再吃不论是吃火锅还是麻辣烫的时候都有一种不可拒绝的美食就是牛肉丸。牛肉丸煮好之后一口咬下去满满的牛肉味瞬间充斥了人们的口腔，而且牛肉丸汁水浓厚，丰富的汤水让牛肉丸从进入口腔直到被咽下去的过程都有着丰富的味道。而牛肉丸的发源地就是在潮汕，只有在潮汕地区才能品尝到最正宗的牛肉丸。火锅

火锅对于吃货们来说绝对是不能抵挡的一种美食，与大部分的火锅不同，潮汕火锅不喜欢用羊肉来提升火锅的香味，而是喜欢用牛肉来俘虏人们的味蕾。其实潮汕火锅跟北京火锅非常的相似，链拆丛都非常追求肉的原味道。特别是用骨头汤熬好的汤汁煮好牛肉之后，蘸上独特的御没蒜蓉酱，绝对是吃火锅最好吃的方式之一。

肠粉

很多人认为肠粉是广州地区的特色美食，实际上潮汕才是肠粉的诞生地，去潮汕游玩什么都可以不吃，但是肠粉绝对要尝一尝。肠粉现在已经成为了全国性的小吃之一，但要是想要吃到最好吃最正宗的肠粉，还得是在潮汕地区。

不知道大家还有哪些推荐的潮汕美食呢？欢迎在下面评论告诉各位驴友。

潮汕美食有哪些潮汕美食攻略

作为一个吃货，最大的目标就是去一座城，吃遍那座城的所有美食。所以，要从最好吃的地方开始，比如说潮汕，那里的美食好吃的要爆炸。

潮汕美食，天下闻名，周末三五好友相约，一路向东，海丰汕尾走起。

到达海丰县城，天色已晚。在夜糜(I当地宵夜称呼)的档口，都会在暖色的灯泡外罩上红色灯罩，再挂上红色灯笼，在红光笼罩之下，食材也显得更加诱人。很多档口会将自家的生鲜和鱼饭一字排开，没有菜单，要吃什么，大家都是自己直接在排挡前选定。生的、腌的、灼的、炒的、煎的、炸的，几味菜一点，潮汕风味尽显。

小米手机与小吃关系

“_”潮汕有好春名的小吃之一，“无米不成_”是潮汕人对这份小吃最好的解读。一家早餐店里的小米_，糯米粉做皮，玉米、虾皮、肉未做成馅，蒸熟可食。配上潮汕特制的辣椒酱，米香虾甜及辣酱的浆汁混合在一起，顿觉满嘴生香，软糯香浓，好吃不得了，直到见底，才记得要把美味记下。

甜品小米糕，配上红枣、枸杞、酸梅等。从冰桶拿出，拿起牙签，戳起一块，入口即化，清凉消暑。

潮汕菜取料宽广，既取用燕、翅、鲍，又更多地采用本地的原料，“粗菜精制”是潮汕菜精髓。

从这小米_到小米糕，一份以小米为主料的点心就能有如此多创意。不知道雷军，是不是也喜欢吃小米_，小米手机的创意，或许也是从潮汕小吃中受到启发?

时间才是关键

现在禁渔期，海产并不丰富。但在潮汕，厨师永远不缺乏想像力。冰镇沙虾，一碟虾、一盆冰，计时三十分钟，时间才是这道菜的关键。不会太硬，如嚼冻肉，不会太软，虾的鲜甜被0*C锁住，肉质鲜嫩爽口。什么料也不蘸，配友搭耐上一口当地土炮，虾的鲜甜和酒的_辣配在一起，在口中稍做停留，一口咽下，冰火二重天。

海胆取肉，把放在冰箱里的隔夜米饭取出，大火猛炒，葱花提香，酱汁入味，米肉分开，干爽鲜弹，入口饱满。

特别好吃的鱼丸

一如即往保持良好传统，去逛当地菜市场。在一家只卖三种丸子：猪肉丸、马鲛鱼丸、麻鱼丸档口停下，就他家的生意最好。

老板娘掰一下块马鲛鱼丸给枝轿我试试，现在就能吃?没想到新鲜热辣，差点没拿住。细细品尝，除了鱼肉的鲜美，有一种特别的香味与猪油混搭一起，带出香滑油润的味道，与以往吃过的鱼丸完全不同。

听老板娘介绍，这全部是真正用海鱼白肉制成，鱼丸是用刀一层层把鱼肉刮下来，再用手打制出胶，把当地一种小鱼炸香，细磨成粉，调入鱼肉，大火十五分钟蒸熟，现蒸现卖。至于猪油肯定没有，这里讲究的是原汁原味。

继续和老板娘聊天，市场档口每年都会重新抽签，调整档口的位置。但不管是在入口，还是在最难找的位置，她的生意总是最好的。老公早上三点就得起来干活，档口就她和侄子两人打理。这么多年只会卖丸子，每天都这么辛苦，但又不会别的，赚得钱就会存银行，现在也买了三套房子。

鱼丸能换三套房

这么厉害，就这一个小档口，能赚三套房子?

都是辛苦钱，子女让他们好好读书，怎样也不让他们来做这个了。

这么好生意，不做多可惜啊。要回家去享清福?

现在年轻人做不了这个，老了，还要回去带孙子，哪有清闲的时候啊!

传给这个侄子可以啊!

人是挺老实，取了老婆，小俩口自己要去打拼咯。

和老板娘说完，一下子冲淡我了对寻找美食的热情。站在这品尝肉丸，想着在工作中，要有假期、要环境好、还要下午茶。那曾想到眼前这么朴实的劳动妇女，每天一粒粒卖着丸子，竟然买到了三套房子。

都说潮汕人不仅会做美食，更会做生意。在生意上是专心致志、吃苦耐劳、诚信守实。对美食追求的是真材实料、用心制作、粗菜精制，正是这种态度，潮汕人的美食食肆、大小生意都遍布全世界，行业领袖比比皆是。

生活没有取巧

想到前段时间有个统计数据，去年国人吃88万吨小龙虾，创造1500亿的消费金额，堪称餐饮界金牌选手。要不转行，卖龙虾去?

没有学会平实的人生态度，哪会有真实可靠的财富。天上不会掉馅饼的道理都知道，不知不觉中仍会陷入看着天，想着掉馅饼的坑里。其实打开财富之门的钥匙，只要把注意力盯着自身能力成长上，掌握好一项技能，鱼丸也能换三套房。

潮汕美食旅游攻略

1、潮汕卤鹅

鹅肉可是潮汕菜的精华，在潮汕一些地方，去做客甚至被仔指银称为去“食鹅肉”，可以说无鹅肉不成席。潮人爱鹅，以卤为美。卤鹅是潮汕隆重节日必备的食物，民俗有无鹅肉勿霈的说法，是衡量食物是否丰盛的标准。

2、打冷

为什么要称为“潮州打冷”，至今还没有一致的说法。所谓“打冷”，指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食，比如香港潮籍美食家蔡澜在《至上香肠》一文中就说：“香港打冷档做的红肠??”潮州人宵夜吃“打冷”大致可分为卤水、鱼逗辩饭、腌制品以及熟食。卤水类可选择卤鹅、卤猪脚、卤豆干等；鱼饭除了有常见的巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼外，还有红肉米念宴和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹；腌膏蟹、腌虾姑、咸血蚶和咸菜则被列入咸菜类中。内容之丰富，绝对能让第一次来的食客华丽丽地倾倒。

3、潮汕鱼饭

鱼饭非饭，而是用新鲜海鱼水煮而成。在古往今来的潮汕饮食文化中，渔民和大海支撑了文化的承续，因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位，“以鱼当饭”，鱼上升到了米在中原人民中同等重要的地位。